10 Haziran 2016 Cuma

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 5






iftar menüsü

- kanino çorba
- rus pelmeni 
- domatesli börülce salatası
- susurluk ayranı
- kaymaklı şöbiyet




sahur menüsü

- beşamel soslu kaşarlı-kıymalı-fırın sandviç
- cevizli dolma
- tuzlu kuru pasta
- ev yapımı şeftali-kayısı karışık meyve suyu


 ramazan ayı sohbetleri
7 yıl öncesinde kadar babası ve oğlu ile şehirde sakalık yaparak geçinirdi. Bir atı vardı onun sırtına su tulumlarını yükleyip akşama kadar dolanırdı. Oğlu 6 yaşına gelince kendisi gibi olmasın diye kuran öğrenmesi için hocaya gönderdi. Oğlu Lokman kısa zamanda elifbayı söküp kuranı hatmetmiş, adet olduğu üzere hoca Lokman’a, “baban kuran hediyesini göndersin” demişti.Lokman sevinerek geldi “baba kuranı hatmettim, hoca hediyesini istiyor!” dedi. Çelebi Faruk düşündü, taşındı. “Kur’an Allah kelamıdır, ona layık ne hediyemiz olabilir? En kıymetli varlığımız şu sakalık yaptığım attır: bari onu götür!” deyip atını hocaya gönderdi. O gün ve ertesi gün ve yine ertesi gün para kazanamadı. Faruk’un babası bu yaptığına çok öfkelenmişti. ‘Bre oğul deli misin sen! şu zor ve karışık zamanlarda bir atın vardı tuttun hocaya verdin, bu günde kim senin gibi ahmak olabilir?.sen ne hayırsız çıktın böyle” diye çıkıştı. 1 gün, 5 gün, derken tam 6 ay geçti. Faruk canından bezdi. Oturdukları küçük evi satılığa çıkardı. Tapduk Emre Hazretleri evi satın alıp yine oturmaları için kendilerine bağışladı. Amma yine kazanç yok yine dert çok. Başı aşağıda boynu bağrında geziyor, kimseden bir şey isteyemiyordu. Derken üzüntüyle uyuduğu bir gece bir rüya gördü. İhtiyarın biri ona ‘Kalk! başının altını kaz!’ diyordu. Önce ilgilenmedi. Fakat aynı rüyayı üç gece üst üste görünce eline bir kazma aldı. Bu sefer babası “şimdi de evini mi yıkacaksın ?!. diye başladı söylenmeye. O inat etti, sonunda kazmanın ucu bir mermere çarptı. O vakit ihtiyar babası “dur oğul, sen çok yorulmuşsundur, biraz ben kazayım! diye aldı kazmayı eline. Derken mermer kırıldı, altında bir kuyu çıktı. Merdiven sarkıtıp kuyuya indiler. Orada hiç yıpranmamış bir çuvalın içinde bu altınları buldular. Altınların üzerinde fert bilmez, kişi okumaz yazılar vardı. şaşırmışlardı. Ama Faruk’un babası boynuna sarılıp “A benim devletli evladım! ne kadar uğurlu ve akıllı çıktın sen, deyip ilave etti. Artık zengin olduk, ne at alır, sakalık yaparsın dedi. Faruk babasına altınları Tapduk Emre Hazretlerine götürüp teslim edelim, bu altınlar onun mülkünde bulundu madem, altınlar da onundur! dedi. Babasını dinlemeyip altınları dergaha götürdü, Tapduk Emre hazretlerine rüyasını anlattı. O altınları muhafaza için arka odaya koymalarını ve iki eli ile bir kere avuçlayıp ne miktar gelirse babasına götürmesini söyledi. Faruk Onun dediğini yaptı. Babası altınları alınca onları terk etti, Faruk’ta oğlu Lokman ile birlikte Tapduk eşiğine kapılandı. 4 yıl sonra Tapduk Emre altınları Çelebi Faruk ve Bizim Yunus ile ile birlikte Anadolu Selçuklu Sultanı Mesut Han’a gönderdi.
Sultan mesut “Peki şimdi neden bu altınlar bize gelmiştir?! diye sordu.
Çelebi Faruk: Ömrünüz uzun, devletiniz daim olsun sultanım! Tapduk Emre Hazretleri selam edip bu altınlar bizim evimizde bulunmuş olsa da evimiz sultanımızın ülkesindedir. bize gerekmez, sahibine iletiniz, buyurdular. bu yüzden çok şükür ziyan eriştirmeden size getirdik.dedi.

Sultan Mesut altınlardan birini eline aldı. üzerindeki yazılara baktı ancak okuyamadı. Hizmetkarlarından birine emir verdi, az sonra içeriye bir katip girdi. altını ona gösterip sordu :”oku bakalım, hangi kral zamanından kalmıştır ?!
katip parayı evirip çevirdi, gözleri faltaşı gibi açıldı. sonunda hayretler içinde cevap verdi: “sultanım efendim, kelimeler türkçe, harfleri aramice yazılmış bir beyit bu.”
“ne diyor peki ?”
“aynen okuyorum sultanım diyor ki : “HÜRMET EDİNCE FARUK, ALLAHIN (CC) KİTABINA / ALLAH DA ALTIN YAZDI FARUK”UN HESABINA” Sultan Mesut altınların Faruk ve oğluna ait olduğunu alamayacağını söylese de, Çelebi Faruk ta geri almadı. Altınlar ertesi gün Bizim Yunus’un refakatinde Konya’nın fukarasına dağıtıldı.

 iftar ve sahur sofralarınız bereketli dualarınız kabul olsun.


23 yorum:

  1. Çok etkileyici ,ama Bizim zamanımızdan ne kadar uzak bir hikaye.

    Zeynep

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle canım..hayırlı cumalar.

      Sil
  2. Günaydın ve Hayırlı Cumalar Yeşim hn. Yine güzel iftar menüleri ve güzel Ramazan sohbeti. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın berna hanım.hayırlı cumalar.sevgiler..

      Sil
  3. Nurlu cumalar abla bugünki sohbetten çok etkilendim.Bizlere zaman ayırıdığın içinde allah sende razı olsun inşallah iyisindir.Hergün anneme ve babama dua okurken (benim annemle babamın vefatlarının arasında 2,5 yıl var)sizi annenizede dua ediyorum .Rabbim mekanlarını cennet komşularınıda peygamber efendimiz etsin inşallah dualarda unutulmamak dilegiyle BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı cumalar canım.Allah razı olsun Rabbim tüm dualarını kabul etsin.biraz daha iyiyim Allah bu günümü aratmasın canım.öpüyorum..

      Sil
  4. Günaydın Yeşim hanım hayırlı cumalar.ne güzel bir hikaye yine iç çekip ve aha ah diye geçirdim içimden sayfanizi gezindim akşama ne yapsam diye çökertme kebabı ve süzme mercimek çorbası olacak Allah nasip ederse.hayırlı bir gün ve iftar diliyorum.sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdiden afiyet olsun nilgün hanım.hayırlı cumalar canım.

      Sil
  5. hayırlı cumalar yeşimcim. ellirine sağlık yine güzel bir menü .sohbet yazısınıda imkan olucak herkesin duyabileceği bir yerde yüksek sesle okumak lazım diye geçirdim aklımdan tabi kendine pay çıkaran olursa .bu arada inşAllah biraz iyisin .böyle hergün yeni menü yoruluyosun bizler için emek veriyorsun inan dün aklımdan acaba ben ne yapsam size bir yardımım olur diye aklımdan geçirdim sonra dedim dur nihal boş hayal kurma sen ancak bir yazıyla teşekkür edebilirsin. sağolasın canım.sevgiler nihal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı cumalar nihal hanım.çok haklısınız kimsenin artık kul hakkı umurunda bile değil herkes kendini çıkarlarını düşünüyor...biliyorum dualarındayım hep canım benim... sesinizi duymak bana iyi geliyor.öpüyorum çok.sevgiler.

      Sil
  6. hayırlı cumalar yeşim ablacım.. nasılsın ...inşallah daha iyisindir?
    sohbetlerin her biri sıkılmadan okunası ve ibretlik .. Allah razı olsun .. menüleri de not alıyorum yarın iftara gün arkadaşlarımı davet ettim acaba ne yapsam taze fasulye var dolapta nasipse onu kesin yapıcam başka neler yapmalı düşünüyorum sayfanda dolaşmaya başlayayım en iyisi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı cumalar biraz daha iyiyim bu gün melikecim.kolay gelsin şimdiden Allah kabul etsin canım.

      Sil
  7. Canım yorumlarini okumak ne güzel şükür olsun.hep aklımda duamdasin çok opuyorum seni sohpetler gerçekten çok güzel ibretlik ama anlayana rabbim hidayet nasip etsin hepimize sevgiler hayirli iftarlar herkese handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım kardeşim.Allah razı olsun.hayırlı-bereketli iftarlar diliyorum bende.öpüyorum..

      Sil
  8. Geçen post altı yorumlarda gözlerimi kapadığımda bana el sallarken görüyorum annemi yazmışsınız ya orada boğazım düğümlendi elim klavyeye gitmedi.Hangi söz bu acıyı teselli edebilir ki...Aklım ve duam sizinle.Bugün biraz daha olsun iyi olduğunuzu duymak teselli oldu bana.Allah acınıza ve cümle sıkıntılarınıza kendisine mahsus bir ikram ile kafi gelsin.Cumanız da mübarek olsun.Postlarınız maddi manevi hepsi birbirinden kıymetli .Allah razı olsun.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım.Allah senden de razı olsun.hayırlı bereketli iftarlar diliyorum.

      Sil
  9. Hayirli cumalar yesimcim, menü harika, hergün hikayeleride ilgiyle okuyorum.Hepsi cok güzel.Oruc burda cok uzun saat sürsede iftarda fazla birsey yenmiyor nedense.Corbanin yanina iki cesit menü yetiyor, tatliya yer kalmiyor.Yurtdisinda iftar baya gec aciliyor, ama hic acikma susama hissetmiyorum.Sizin oruclarinizda rahat geciyordur insaallah. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah kabul etsin tutulan tüm oruçları tüm ibadetleri tüm duaları.Rabbim bir sonraki yılda tutmayı cümlemize nasip etsin.canım benim.hayırlı iftarlar olsun.öpüyorum.

      Sil
  10. Biraz daha iyi oldugunuz haberini almak çok güzel. Rabbim sabrın en güzelini nasip etsin. AEO.Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım amin.hayırlı iftarlar.sevgiler.

      Sil
  11. Sevgili Yeşim,

    Tüm sıkıntılarına ve üzüntüne karşın özveride bulunarak bizleri yalnız bırakmıyorsun. Duygularımı ifade etmek için kelimeler yetersiz kalıyor. Bir süredir dizlerim ile ilgili çok büyük sıkıntım var, bu nedenle, güzel anneciğini kaybettiğinde bir kere yazdım. Ancak, daha sonra yazamadım, kusuruma bakma. Mevlana'nın bir deyişinde;

    Duasız üşürmüş yürekler bil! Sana bir dua eden olsun,
    Senin de bir dua ettiğin!....
    Bilmezsin hangi kırık gönlün duasıdır karanlıklarını aydınlatan, sana ummadık kapılar açan..
    Bilmezsin kimin için ettiğin duadır, seni böyle ayakta tutan.

    Senin yüreğin üşümesin diye hep dualarımızdasın. Ettiğimiz her dua ; derdine deva, sağlığına şifa, gözüne nur, ailene ve sevdiklerine huzur getirsin. Hayırlı cumalar ve iftarlar. Kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Hayırlı cumalar yeşim hanım daha iyiyim yazmışsınız çok sevindim ardaki saat farkından mesajım geç oluyor heralde sizde akşama doğru iken bizde öğlene doğru oluyor Rabbim size sabır ve kolaylıklar versin inş dün sizin paşa sarması tatlınızı yaptım çok pratik ve güzel bir tatlı yalnız biraz kalın oldu heralde sizinkine göre aslında çok incelttim ama siz bıçak sırtı demişsiniz o kadar ince olmadı yada 2 yerine 3 4 beze yapıp ince açılırsa daha iyi olur sanki Allah sizden razı olsun çoook şeyler katıyorsunuz mutfağımıza hakkınızı ödiyemeyiz birde annenizin ismini verseniz okumaları ismen göndersek daha iyi olur yeşim hanım anneniz çok şanslı sizin gibi bir evlat yetiştirmiş ve nerdeyse dünyanın değişik yerlerinden bile ona dualar gidiyor ve çok mübarek aylarda hakka yürüdü mekanı cennet olsun inş sizi çok öpüyorum AEO lun inş selma.

    YanıtlaSil
  13. Ablacım her gün yeni menülerle,ibretlik hikayelerle karşımızdasın çok teşekkürler.menüler harika çoook sevindiriyorsun bizleri en çok ta kendinden mahrum etmiyorsun ya iyi ki varsın ablacım.sen iyi olursan bizler de iyi oluyoruz inan ki.en güzele emanetsin yeşim ablam Rabbim şu mübarek günlerde ne hayırlı muradın varsa nasip etsin inşallah aslı2048

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.