2 Mayıs 2016 Pazartesi

çiler hanımın çay sofrası





bu günkü  postumuzda sayfa takipçilerimden  çok sevdiğim sevgili çiler kardeşimin çay sofrasına  yer vermek istedim.çilercim çok lezzetli çok güzel bir menü hazırlamışsın canım.eline gönlüne sağlık...bu nefis menüyü tatma şansı olanlara da afiyetler olsun diyorum. çiler arkadaşımızın  menüsünde:

- saçaklı mantı
- kaymaklı kırma börek
- torpil hamurumuzla hazırladığı elmalı kurabiyeler
- çikolata soslu muffin
- mısırlı salata

evinin ve gönlünün kapısını açtığın - sofranı bizimle paylaştığın için çok teşekkür ediyorum canım.yüreğine sağlık...


17 yorum:

  1. tüm sayfa takipçilerime sağlıklı-huzurlu-bereket dolu güzel bir hafta diliyorum.herkese sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Ablacım mutlu ve sağlıklı bir hafta olsun inşaAllah Çiler hanımın ellerine sağlık çok harika bir menü ve çok şık bir masa Allah bereketini arttırsın sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  3. Yeşim Ablacım,

    Değer verip paylaştığınız için ben teşekkür ederim. Keşke sizleride misafir edebilsem. Sibel Hanım nazik yorumunuz için teşekkür ederim. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  4. çiler hanımcım ellerinize sağlık güzel bir menü şık bir masa olmuş . bence bizlerde misafir olduk yeşimcimin sayesinde sağlıkla güzel sofralar hayırlı misafirler olsun . sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  5. Nihal Hanım,

    Yorumunuz için teşekkür ederim. Çikolata soslu muffin tarifinde bir düzeltme yapmak istedim. Aldığım tarifte Ganaj miktarı 400 gr krema , 400 ge çikolata şeklindeydi. Fakat çok fazla geldi ganaj arttı. Yapmak isteyen arkadaşlar ganaj miktarını azaltırlarsa iyi olur. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  6. çiler hanımın ellerine sağlık menü, masa düzeni harika saçaklı mantı ve kurabiyelerin tarifini rica etsek :)

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık Çiler Hanım menü seçiminizde bizimle paylaştığınız sofra da pek hoş ve ferah görünüyor her yönden Yeşim Hanımdan esintiler var afiyet bereket olsun.. Sebay

    YanıtlaSil
  8. Çiler hanımın sofrası çok güzel olmuş.ellerine saglik.menü de çok güzel Yeşim hanım paylaşmanızda fikir vermek açısından iyi olmuş çok teşekkürler.sevgiler.Ayten

    YanıtlaSil
  9. Çiler hanım masanız çok hoş görünüyor.Emeğinize sağlık iyi geceler BAL

    YanıtlaSil
  10. Masanız ferah dingin ve huzurlu görünüyor.Elinize sağlık çiler hanım.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  11. Günaydın,

    Melike Hn, Sebay Hn, Ayten Hn, Bal Hn hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim. Melike Hn. Kurabiye Yeşim Ablanın torpil hamuruyla hazırladığım elmalı kurabiyeler. Hamurun lezzeti muhteşem ağızda dağılıyor. Saçaklı mantıyı yazayım.
    Saçaklı mantı: 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve tuz ile hamuru yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz.
    Daha sonra 5-6 bezeye bölüp yufka büyüklüğünde açıyoruz. Temiz bir mutfak örtüsü üzerinde 5-10 dk. havalandırıyoruz.Çok kurutmadan. daha sonra oklavaya sarıp erişte makarna kalınlığında kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları bıçağın ucuyla hafif hafif açıyoruz. Bu kısmı internette izledim sizde faydalanabilirsiniz. Fırın tepsisine dizip ısıtılmış fırında kurutuyoruz. Soğuduktan sonra saklıycağımız kaba alıyoruz. Ben biraz fazla yapmıştım. karton koli içine kağıt havlu serip kırmamaya özen göstererek içine yerleştirdim. Pişireceğimiz zaman haşlanmış tavuk suyuyla makarna gibi pişiriyoruz. Suyu yeterli geldiği için suyunu süzmedim.Tam kıvamında pişmişti. Servis zamanı borcama yada uygun bir kaba alıp üzerine didilmiş tavuk etlerini ekleyerek servis yapıyoruz. Ben yoğurt ve tereyağlı sos ile servis yaptım. Dileyen sade olarak ta servis yapabilir. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  12. sofrada huzur ne kadar önemli değilmi arkadaşlar sizinde dikkatinizi çekmiş.ben çilerin sofrasının sadeliğine bayıldım zaten en güzel şıklık sadelik değil mi ?fresh ve tertemiz.göz yoran hiç bir karışıklık yok.igin o süslü püslü masalarına inat ne kadar hoş ve zarif.o sofralarda doğru düzgün yiyecek bişi yok ama bol bol kap kaçak şov var...aferin çilercim ben masana bayıldım canım.çizgini hiç bozma.eline o tertemiz gönlüne bir kez daha sağlık canım.çok öperim...kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  13. Yeşim Ablacım,

    Yorumunuzla beni çok mutlu ettiniz çok teşekkür ederim. Aslı Hn. çok teşekkürler. Sizin ve tüm arkadaşlarımın kandili mübarek olsun. Dualarımızın kabul olması dileğiyle hepinize sevgiler. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  14. Çiler hanımcım sofranız gerçekten çok güzel olmuş. ellerinize sağlık. menünün güzelliği kadar sofranızın da şıklığı dikkat çekiyor. güzel sofranızda hayırlı misafirler ağırlamanız dileğiyle.İzmirden dilek..

    YanıtlaSil
  15. Dilek Hanım,

    Çok teşekkür ederim. Hayırlı kandiller. Sevgiler. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  16. Çiler hanım sade ama şık bir sofra menünüzde çok güzel görünüyor ellerinize emeginize sağlık,hayırlı kandiller olsun inşahlah selamlarÇanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  17. Sevim Hn.

    Yorumunuz için teşekkür ederim. Sizinde geçmiş kandiliniz mübarek olsun. İpek & İlker

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.