4 Mayıs 2016 Çarşamba

muz kremalı çikolatalı kornetler







daha önce 2008 yılında  burada sade kornet yapımını  anlatmıştım..burada da kremalı rulo gofretler yapmıştım....bu kez kakaolu kornetler hazırladım.içlerini muzlu pastacı kreması ile doldurdum.pasta lezzetinde nefis bir tatlı oldu.kornetlerin içi krema ile doldurulduktan sonra yumuşamadı çıtır  özelliği bozulmadı..kornet tarifim  muhteşem oluyor..çikolatalı pasta yersiniz ya damağınızda nefis bir tat bırakır işte bu kornetler de  damakta aynı lezzeti bırakıyor. tüm izleyicilerime kesinlikle tavsiyemdir..







malzemeler:

1 kutu süt kreması
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 türk kahvesi fincanı ılık su
1 yemek kaşığı dolusu tepeleme kakao
1 paket vanilya

 kornet makinası...



öncelikle krema ve şekeri iyice çırpıyoruz.daha sonra üzerine un-kakao-su ve vanilyayı ilave edip homojen oluncaya dek çırpmaya devam ediyoruz.kornet makinamızı en yüksek derecede iyice ısıtıyoruz.ısınmış plakaların üzerine yarım yemek kaşığı kornet hamurunu döküp kapağını kapatıyoruz.bir kaç sn de kornetler pişip hazır oluyor.








hamurumuz piştikten sonra üzerine kornet  apartını koyup hızlı bir şekilde hamuru aparatın etrafına sararak külah şekli veriyoruz.bir kaç sn içinde kornetler sertleşmiş oluyor.aparatı içinden çıkarıp diğer hamurlarıda aynı şekilde pişirmeye devam ediyoruz.kornetler çok gevrek ve çok lezzetli oldu.pişirdiğimiz kornetleri oda ısısında kırılmayacak şekilde saklıyoruz.çok uzun süre kuru ortamda özelliğini kaybetmeden saklanabiliyor.eğer yaşadığınız yerde nem oranı yüksekse kornetleri tazelemek için önce fırınınızı 150' ısıtın.sonra kapatın.tepsiye kornetleri dizin fırında 3-5 dk kadar tutun..kornetleriniz tazelenmiş olacaktır...kornetlerimizin  içine  muzlu pastacı kreması doldurup  servis yaptım.pasta lezzetinde muhteşem oldu..






muzlu pastacı kreması:2 ölçü hazırladım.
4 yumurta ( yumurtam büyük olduğu için 2 tane kullandım.)
6 çorba kaşığı un
14 çorba kaşığı şeker
4 bardak süt
2 yemek kaşığı toz halde muzlu puding
2 kaşık tereyağı


krema malzemelerini pişirip soğutuyoruz.soğuduktan sonra içine  2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı muzlu puding (toz halde pişirmeden kullanılacak tıpkı vanilaya ekler gibi ) ilave edip iyice çırpıyoruz.kremamızı ucuna  düz duy takilmış krema torbasına doldurup kornetlerin içine sıkıp çilekle süsleyerek servis yapıyoruz.afiyet olsun...






22 yorum:

  1. bol şükürlü-bereketli-sağlıklı-huzur dolu bir gün diliyorum tüm takipçilerime...

    YanıtlaSil
  2. Günaydin ablacigim
    Muhtesem olmus kornetler ellerine emegine saglik
    Sabah Sabah canim cektiiiii
    En kisa zamanda kornet makinasi alip Hemen uygulayacagim
    Güzel keyifli saglikli bir gün gecirmeni dilerim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  3. Nefis tarif harika sunum güzel bir hikaye.Allahım tüm insanların rızkını ve şükrünü bol eylesin.

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık süper görünüyorlar . kornet makinam yok kornetleri yapmak için başka alternatif varmı.sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  5. Yeşim Ablacım,

    Ekranı görünce iyiki kornet makinam yok dedim. Yoksa yazı bunlarla geçirirdik. Tarifi not aldım. Ellerinize emeğinize sağlık. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  6. harikasınız yeşim hanım serap

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık külahlar dondurmalar harika

    YanıtlaSil
  8. Amin inşallah ay ay gözlerim kamaştı gúzellikler karşısında abla şuan niyetliyim bir iki tane iftara gönderirsen ne iyi olurdu.Ellerine sağlık huzurlu günler BAL

    YanıtlaSil
  9. Sizinde günleriniz gönlünüzce olsun dilerim gördüklerimi ifade edecek kelimeler bulmakta zorlanıyorum mükemmel ne güzel tarifler fikirler lezzetler yaz boyu kendimize misafirlerimize kullanabiliriz haftasonu bebek gezmeye kalabalık misafir davet ettim ilk sırada tavuklu mimoza var çok lezzetliydi yine yapacağım inşallah menüyü oluşturuyorum tariflerinizden ...teşekkür ederim..Sebay

    YanıtlaSil
  10. merhabalar yeşim ablacım .. kornetler çok orjinal hazırdan bir farkı yok bence .. geçenlerde tchibo da krep makinası gördüm bende abartmıyorum o tahta aparatı için aldım böyle bişey olurmu :) şimdi senin kornet makinanı görünce :(( neyse onu da alamam eşim beni eve almayacak böyle giderse :) hoş krep makinasını da daha götürmüş değilim işyerinde odamda duruyor çeyiz diziyom sanki :))lafı çok uzattım ... Allaha emanet hayırlı huzurlu bol şükürlü günler hepimize

    YanıtlaSil
  11. Ne beceriklisiniz masallah.Daha ince makinaya alternatif bisey yazmistiniz ama ben unutmusum yesim hanim.Rica etsem bilgiyi tekrarlar misiniz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumunuz spama düşmüş az önce görüp yayınladım.sade kornet postunda yazıyor postu okuyabilirsiniz.

      Sil
    2. vermiş olduğunuz bilgiyi tekrar sorduğum için mahçup oldum ,hakkınızı helal edin Allah sizden razı olsun .sağlıcakla kalın... nihal

      Sil
  12. Yeşim Ablacım,

    Siteminizde çok haklısınız. Tariflerinizdeki ayrıntılı postlar gerçekten çok büyük emek. Her aşamayı fotoğraflamak büyük özveri. Her yeni tarifinizi gördüğümde, yorumları okuduğumda evinizden,ailenizden, sağlık sorunlarınıza rağmen bize ne kadar vakit ayırdığınızı ve değer verdiğinizi düşünüyorum. Mutfakta işinizi bitirip çıkmanız 2 kat zaman alıyordur. Kendi adıma tarifleriniz ve emeğiniz için çok teşekkür ederim çok faydalanıyorum(z) sizden, hakkınızı helal edin. İpek &İlker

    YanıtlaSil
  13. Maşallah gene çok güzel şeyler yapmussinuz yedim hanim bende simdi boreginizi pisiriyirum şimdiden çok güzel görünüyor firinda kornet makinasını nerden ala bilirim acaba

    YanıtlaSil
  14. Yeşim Hanım
    Harika görünüyorlar,ellerinize sağlık,öncelikle kornet makinası almam lazım.Buna en çok torunum sevinecek.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Ablacım sizden biraz uzak kaldım. Özledim. Nasıl güzel şeyler yapmışsınız yine. Ben bunları yapacak ne maharete ne de alet edevata sahibim. Bazı şeyler ustasında özel ve güzel demek ki :)
    Elleriniz dert görmesin.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık ablacım. Bende madonun kornetlerini çok seviyorum. Ama eminim seninkiler ondan kat kat lezzetlidir. Dondurma tarifide nefis. Ellerine sağlık. Nilgun

    YanıtlaSil
  17. Plastik Kornet aparatını nerden bulabiliriz.

    YanıtlaSil
  18. Yeşim hanım meyveli dondurmayı çok seven oğlum için çilekli dondurmanızı yaptım şuan buzlukta inşallah güzel olursa oğlum çok sevinecek. Çok kolay oldu eğer tutturabilirsem limonlu da denerim.

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok güzel oluyor nailecim mutlaka beğenecektir.ayrıca tahinli dondurma-muzlu dondurma hepsini sıra ile mutlaka dene.özellikle tahinli dondurma bir efsane...sevgi bende canım...

      Sil
  19. Oğlumun yorumu : gerçek dondurmadan bile güzel olmuş anne! (Gerçek dondurma dediği dondurmacıdan aldığımız) damak tadı iyi olan eşim de çok beğendi. Çok kolay yapımı ama benim dondırma makinam yok olmayanlara tavsiyem çelik veya cam bir tepsiye döküp buzluğa koysunlar yarım saatte bir bir çatalla çırpsınlar. 5-6 defa tekrarlamaları yeterli. Sırada limonlu be tahinli var inşallah.

    Ellerinize sağlık. Sizin blog en favori yemek blogum bilesiniz ☺

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.