18 Mayıs 2016 Çarşamba

bu gün ne pişirelim ?




- ekşili sulu köfte
- peynirli kır pidesi
- karadut şerbeti
- pekmezli-tahinli lokma



43 yorum:

  1. Günaydın Yeşim ablacım tariflerin hepsi çok güzel hepsi denenesi yapılası.. karadut şerbetinin tarifini okurken resmen canım çekti olsa hiç affetmezdim :) kır pidelerini de Ramazan ayında yapalım Allah nasip ederse.. tahinli lokmalar da süper mayalı değil üstelik ama mayalı lokma gibi olmuş..sulu köfte de için köfteleri akşamdan hazırlasam ertesi akşama beklese olur mu? çünkü biz akşam eve girdikmi hiç vakit kaybedemiyoruz eşim aç olunca herşey hızlıca olmalı !! hızına yetişmeye çalışıyorum ama kulvarda en arkadayım :) mümkün değil :) ellerine sağlık Allah nazardan korusun sağlık sıhhat diliyorum ... mailini dikkate aldım ve gerekenleri yapmaya daha çok özen göstericem şimdilik asayiş berkemal ablacım ... seni Allaha emanet ediyorum .. sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. karadut şerbeti çok şifalıdır.özellikle ellerinde egzama olanlar 5-6 tane karadutu avucunun içine alsın sıksın suyu ile ellerini ovsun 2-3 dk masaj yapsın.rutin olarak yapılırsa egzama iyileşiyor..köfteleri hazırla unla.fazla ununu süzgüden geçirerek silkele.geniş bir tepsi ile üzeri kapalı şekilde dolaba koy.akşam iş dönüşü pişiririsin bir şey olmaz canım. tavsiyelerime uymana çok memnun oldum canım.çok daha güzel gelişmeler olucak.sevgi benden..

      Sil
  2. Ablacım hayırlı ve sağlıklı günler dilerim bu gün bende sulu köfte yapcam hafta sonuda kır pidesini yapacam inşaAllah ellerine sağlık sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  3. yeşim ablacım nasılsın,nerdesin sabahtan beri ses yok sende ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu gün hasranedeydim melikecim 45 dk önce eve döndük.iki hastane arasında gün boyu mekik dokuduk resmen çok yoruldum canım .tahlil sonuçlarını geç verdiler dr.çıkmadan görmek istedi sonuçlarım aynı... değişiklik yok ilaçlarıma devam edicem bir ömür boyu.zaten mucize bir gelişme beklediğimde yoktu...hepsi bu canım..

      Sil
    2. Yeşim ablacım ben de dün buralarda yoktum kızımın gezisi vardı beraber İzniğe gittik geldik inanılmaz yorucu geçti resmen yaşlandığımı hissettim o çocukların arasında nasıl gürültü şamata anlatamam akşam geldik soluksuz yattım anca kendime gelmiştim sabah ..
      yarın berat kandili Allah kabul etsin şimdiden oruçlarımızı tüm ibadetlerimizi ve günahlarımızı affetsin arındırsın Rabbim bizi tertemiz bir sabaha uyandırsın ve artık daha dikkatli ve imanlı yaşayalım duam budur tüm arkadaşlarımın ve senin kandilini kutluyorum hastalara dertlilere borçlulara Rabbimden yardım şifa diliyorum .. hastane sonuçlarının iyi anlamda değişiklik olmamasına üzüldüm ama diğer arkadaşların da dediği gibi kötü bir sonuç yok çok şükür .. Allahtan ümit kesilmez yarın ne olur bilinmez tez şifalar diliyorum ablacığım ve seni çok seviyorummmm

      Sil
  4. Hayırlı günler Yeşim Hanım menü çok güzel ekşili sulu köfteyi bende her zaman yaparım aynı sizin yaptığınız şekilde ve evde çok beğenilir ve sevilir kır pidesi çok ilgimi çekti İnşallah deneyeceğim inşallah sizinki kadar güzel olur Allah'a emanet olun öpüyorum Selamlar Selma

    YanıtlaSil
  5. Karadut şerbetini çok severim menüyede yakışmış ellerine sağlık sekamlar BAL

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Yeşim,

    İyi akşamlar. Sonuçlar belli oldu mu diye soracaktım, Melike Hanım'a yanıt vermişsin. Ne diyelim, bazı anlar daha fazla ilerlemedi aynı kaldı demeyi bile kabul ediyoruz. Mevlana'nın bir deyişinde; bazen bitmek bilmeyen dertler yağmur olur üstüne yağar. Ama unutma ki, rengarenk gökkuşağı yağmurdan sonra çıkar, biz senin için ve rahatsızlığı olan herkes için o günleri bekliyoruz. Sevgiyle, sevdiklerinle ve bizlerle kal. Kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Güzel bir menü.Rabbim bu günlerimizi aratmasın.Birde size su muhallebisi tarifiniz varmı diye soracaktım.birkaç deneme yaptım ama bir yavanlık vardı.Eğer yayınlaya bilirseniz mutlu olurum.selamlar Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tarifi şimdidlik yazıyorum nefize hanım bende en kısa sürede yapıp yayınlarım..
      malzemeler:
      1 lt süt
      2 kaşık toz şeker
      2 kaşık nişasta
      2 kaşık un

      serviste üzerine gülsuyu ve pudra şekeri

      muhallebi malzemlerini tencereye koyup tel çırpıcı ile pütürsüz olana dek azar azar süt ilavesi ile açıp sütün tamamını ilave ederk ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.piştikten sonra hafifçe soğuk su ile çalkalanmış tepsiye boşaltıyoruz.1 gece dinlendirip bir sonraki gün karelere keserek üzerine önce gülsuyu serpiyoruz.sonra damak zevkine göre pudra şekeri ilave edip servis yapıyoruz.üzerine mutlaka gülsuyu serperseniz lezzeti farklı ve güzel olur nefize hanım.yanında dondurma ilede servis yapabilirsiniz canım.umarım beğenirsiniz.afiyet olsun..

      Sil
  8. Hayırlı günler maharetli kardeşim şu anda kalpli, puantiyeli kurabiyeni yapıyorum mükemmel bişi 2.yapışım,aklıma geldi akıl hocama sorayım dedim, biskin yağ hakkında ne düşünüyorsunuz kullanalım mı pastalarımızda,kurabiyelerimizde sağlıcakla kalın sizi çoooook seviyorum gelecek berat kandilinizi şimdiden kutluyorum.mkbl20

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. makbule hanım biskin ve alba yağlarını daha evvel kullandım.lezzet olarak hamur işlerinde güzel oluyor ama yedikten bir kaç saat sonra midede ekşime ve yanma yapıyor .10 kğ paketler halinde satılıyordu aldığımda bir kaç denemeden sonra hepsini çöpe atmıştım.eğer size acil lazımsa benim hazırladığım farklı bir yağ var ve onunla özel bir poğaça yapıyorum parmaklarınızı yersiniz.ev halkı sizden sürekli bu poğaçayı yapmanızı isteyecek diyeyim o kadar yani..bende sizi seviyorum siz çok özel bir insansınız.Allah razı olsun canım benim..

      Sil
    2. Hayırlı cumalar olsun inşallah cümlemize yeşim hanımcım.Bizleri aydınlattığın için çok teşekkürler, o zaman bizler müsait bir zamanınızda özel yağınızın ve poğaçanızın tarifini bekliyoruz,bu arada ramazanda olmassa olmazım,iftarda çorba muhakkak olur ve mideyi yormayan bir çeşit yemek.Sahurda tok tutacak şekilde kahvaltı bizim ramazan ayı menümüzdür.Rabbime emanet olun şu güzel günleri hürmetine sağlık ve sıhhatte kalın inşallah mkbl20

      Sil
  9. Hayırlı günler Yeşim Hanım Rabbim İnşallah çok daha iyi sonuçlar alacağınız günler gösterirDün sizin pandispanya bir olan tarifinizi denedim çok güzel oldu içine kuru vişnem vardı onunla birde damlaçukulata koydum çok sağ olun yukarıda Yazdığınız Özel yağ ve poğaça tarifini çok merak ettim açıkçası Eğer tarifi verirseniz çok sevinirim Size çok sağlıklı günler diliyor ve öpüyorum Allah'a emanet olun Selma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı günler selma hanım inşAllah canım benim amin diyorum güzel duanıza.pandispanya tarifim çok güzel oluyor.ister pastaban olarak kullanın ister kek olarak.tarifimi bir çok sosyal paylaşım sitelerinde herkes yapıyor garanti bir tariftir...sizinde elinize gönlünüze sağlık afiyetler olsun.poğaça tarifini vericem selma hanım o kadar güzel oluyor ki sıcak ayrı güzel soğuk ayrı güzel .sahur için aklımda canım.bende çok öpüyorum.sevgilerimle..

      Sil
  10. Merhabalar ve iyi bayramlar sevgili Yeşim Hanım.Sessiz ve İzmirli bir takipçinizim ve her zaman pesinizdeyim.Sizden çok seyler öğreniyorum,kendi bildiklerimi sizin harika bilginiz ve tecrübenizle gelistiriyorum. Sanki sizi yıllardır tanıyor gibiyim.Sanki sokakta gezerken ya da arada barmar a alışverişe gittiğimde sizinle karşılaşacak ve tanıyıp "Yeşim Hanııımm....." diye boynumuza atlayiverecek gibiyim.İzmir de ne taraftasınız onu bile bilmezken,sizi görsem taniyacakmisim gibi hep aklıma geliyorsunuz dışarıya çıktıgımda . Bu durum, sizin burada takipçilerinize verdiğiniz pozitif duygunun yansıması....İyi ki varsiniz.Sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba jale hanım yorumunuz beni çok mutlu etti canım.teşekkür ediyorum.inanırmısınız tüm izmirli izleyicilerim hep aynı sözleri yazıyor.çarşıda pazarda yetur ismini duyarız belki diye dikkatimiz hep çevremizde.insanlara hayatlarına güzellikler katmak sevilmek bunlar çok ama çok güzel duygular.sevginiz desteğiniz yaşattığınız güzel duygular için asıl ben sizlere teşekkür ediyorum ...sizlerde iyiki varsınız.çok öpüyorum sevgili jalecim.sevgi benden canım...

      Sil
  11. Canim ablacim. Bloga ugramadan size bir selam vermeden gun gecince bir eksiklik hissediyorum. Sizi cok seviyorum biliyorsunuz degil mi ;)
    Ablacim ayagim biraz daha iyi ama hala biraz aciyor. Tavsiyeniz icin ayrica tesekkur ederim ilac surmuyorum artik. Bu arada basima bu kaza gelmeden birgun once cumatesi gunu besamel salcali boreginizi denedim. Sosu bile dort yufkaya tam geldi bu kadar garantili bir tarif. Nasil kabardi abla nasil lezzetli oldu boyle firinda makarna gibi su boregi gibi ayy anlatilmaz ki herkes yapsin istiyorum. Bu tarif icin de tekrar tesekkur ederim Allah sizi fesat gozlerden nazarlardan saklasin.
    Saygilarimla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım selamını aldım mutlu oldum.ayağına dikkat et çok zorlama tamam canım.börek afiyet şifa olsun.beğenmenize sevindim sahur için mutlaka yapsın izleyicilerim yağlı olmadığı için hararet yapmıyor tok tutuyor.bende tavsiye ediyorum..amin canım Allah hepimizi fesat ve hasetlerden korusun.çok öpüyorum şeker kız candycim..

      Sil
  12. Merhaba yeşim hanim sonuçlariniza üzülmeyin en azindan daha kötüye gitmemiş rabbim şifa versin çok sevgilerimi yolluyorum .evet yorumlara bende katiliyorum izmirde gezerken hep sizi görecek gibi oluyordum seviliyorsunuz öpücükler handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim üzülmüyorum ben üzülünce sizde üzülüyorsunuz biliyorum iyiyim ben Rabbimiz varya yalnız değiliz canım benim..öpücükler benden kucak kucak...

      Sil
  13. Unuttum yazmayi yeni farkettim firinlanmiş mutluluklar yazisina bayildim handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fırından yükselen mutfağa yayılan o mis gibi kokular kimi mutlu etmezki handan hanımcım..börek-poğaça-kek-çeşit çeşit yemekler... bunlar ne güzel mutluluklar ...nimetleri veren daha doğrusu bu mutlulukları bize yaşamayı nasip eden Rabbimize aldığımız ve verdiğimiz her nefeste ham-ü senalar olsun yarattığı hücrelerimizin sayısı kadar...

      Sil
  14. Yeşim ablacım tahlil sonuçlarını merak ediyordum en azından kötü çıkmamış sevindim Rabbim herkese şifalar versin inşallah.. Ben de ablacım Izmirli arkadaşlarımla aynı duygular içerisindeyim Kızlar ağasını gezerken tarihi asansörden inerken hep sen aklıma geliyorsun ne güzel sana bir sürü insanın gönlündesin her zaman bizimle olman dileğiyle Izmir'den dilek. ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ah benim canım tevekkül etmekten başka çare varmı Allah bu günümüzü aratmasın elden ayaktan düşürmesin hiç birimizi. kızlar ağası hanını bende çok seviyorum.geçen pazartesi günü işim vardı o civarda bir kahve içimi soluklanmıştım.dilekcim aklımdayken yazayım kızlar ağası hanı denilince aklıma geldi izmili arkadaşlarında aklında olsun kızlar ağası hanının karşısında çok büyük bir zücaciyeci var orda sebze doğrama aparatı gördüm benim sayfamdada var resmi taneli sebze çorbası tarifimdeydi sanırım.eğer ihtiyacın varsa al canım fiyatı 50 liraydı belirli sayıda vardı yanında hediyesiyle birlikte.hediyesi soğan doğrama aparatı.kaliteli ve sağlamdı aklınızda olsun..

      Sil
  15. Hayırlı geceler Yeşim Hanım sevgili kuzenimi ebediyete uğurladık sizinle paylaşmak istedim zor birkaç günden sonra rutin hayatımıza döndük hayata bakış açımız birden değişiyor bir ibret yaşıyoruz böyle olaylar karşısında Rabbim onlara rahmet bizlere merhamet eylesin ancak okuyabildim yorumlarınızı herşeye rağmen insanlara her konuda yardım ediyorsunuz Allah ilminizi ve sevabınızı arttırsın size güç kuvvet versin hayırlı cumalar sevgilerimle ...Sebay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. başınız sağolsun sebay hanım mekanı cennet olsun kuzeninizin..Allah sizlere sabırlar ihsan etsin.hayırlı cumalar canım.sevgilerimle.

      Sil
    2. sebay hanım başınız sağolsun

      Sil
  16. Günaydin ablacigim hayirli cumalar dilerim
    nasilsin iyisindir insallah
    Bu aralar rahatsizim pek ugrayamiyorum
    ellerine emegine saglik
    tariflerin biri birinden muhtesem gözüküyor
    allaha emanet ol
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. geçmiş olsun leylacım şifalar diliyorum canım.hayırlı cumalar.öpüyorum..

      Sil
  17. arkadaşlar ramazan ayı hazırlıkları için yayınlayacağım tariflerin planını yavaştan yapmaya başladım şu an taslak halinde duruyor..sizlerden ricam bu yıl ki hazırlıklarımız için birlikte karar verelim ve postların içeriklerini birlikte oluşturalım.sizlerin fikirleri doğrultusunda planlama yapıp ona göre postları hazırlarsam herkes için çok faydalı olucak diye düşünüyorum..ben tek başıma karar vermekte zorlanıyorum...fikirlerinizi bekliyorum....herkese sevgiler hayırlı nurlu cumalar...

    YanıtlaSil
  18. Yeşim Ablacım,

    Hayırlı cumalar, Berat kandilinizde mübarek olsun. Özellikle iftar için çorba, ana yemek, hafif bir zeytinyağlı veya pilav olabilir. Salata, tatlı, cacık (yoğurt) zaten bulunuyor sofralarımızda. İş çıkışı bile misafire hazırlayabileceğimiz şekilde pratik olursa sevinirim. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  19. Ablacım hayırlı cumalar sonuçlarına sevindim demek saçma olacak belki ama ilerlememesine sevindim stabil devam etmesi kötü olmasından iyi Rabbim şifa versin inşaAllah ramazan için önce hazırlanıp buzluğa konabilen şeyler olursa pratik olur ben mantı ve sulu köfte yapıp koydum şimdiden birde senin İnegöl köftenden koydum hazırlık süreci önce pişmesi iftara olabilecek misafir için yemekler olursa iyi olur ablacım sevgi ve sağlıkla kal sibel y.

    YanıtlaSil
  20. hayırlı cumalar ,hayırlı kandiller olsun size ve tüm arkadaşlara,yeşim hanımcım öncelikle misafirlerimiz için hazırlayabileceğimiz tarifler olabilir.misafire menü de karar vermekte zorlanıyoruz ama sizde fikirleriniz hakkında ip ucu verirseniz karşılıklı kararlaştırmak daha güzel olur gibime geliyor .sağlıkla kalın .sevgiler nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nihal hanım süpriz tariflerim var açıklamayayım şimdi.Allah bir sıkıntı vermesin inşAllah yapmayı nasip etsin.mahçup olmayayım sizlere...

      Sil
    2. Simdi iyice meraklandim sabirsizlikla bekliyecem ramazanida sizin suprizleride rabbim saglik versin hepimize guzel gunlerde guzel paylasimlarla bulusalim.simdiden kolay gelsin sevgiler opuyorum nihal

      Sil
  21. Hayırlı cumalar Yeşim hanım. Muhallebiyi yaptım nefis oldu. İlginize teşekkür ederim.emeginize sağlık. Ramazan için günlük menüler ve önceden yapıp dolaba koyabilecegimiz tarifler olabilir. Selamlar Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun nefize hanım.yine geçen yıllarda olduğu gibi günlük iftarlık ve sahurluk menülerimiz olucak inşAllah..ben ramazan öncesi hazırlanıp dondurucuya koyabileceğimiz sayfamda paylaşımı olmayan önerilerinizi bekliyorum.zaten demirbaş yiyecekler azda olsa mutlaka hazırlanıyor.köfte çeşitleri-mantı-haşlama ve kızartma içli köfte-döner çeşitleri-yuvarlama vb.börek tariflerimiz olucak sahurluk ve iftarlık ayrıca kolay ve bu güne kadar paylaşılmamış tatlı çeşitlerim var ramzana ayı içinde vereceğim tarifler içinde...farklı düşünceleriniz varsa listeye alalım derim...

      Sil
  22. bende özellikle sahurluk tarifler de olsun istiyorum hatta özellikle kendi menülerinden paylaşırsan sevinirim o gün için ne yapıyorsan iftar sahur bizler de yapmaya çalışalım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. melikecim kendi menümü paylaşmam zor olur bazen hazırladığım yemekler bir sonraki akşamada kalabiliyor ama özel tarifler vermeye çalışacağım az olsun tarifler ama kaliteli olsun düşüncesindeyim her zaman..

      Sil
  23. Ablacim hayirli cumalarimiz olsun. Yorumlardaki yazinizi okuyunca heyecanlandim. Sizinle yine Ramazan ayini gecirmek cok keyifli olacak. Rabbim hayirlisi ile o gunlere ulastirsin.
    Canim ablam fikirlerimizi sormussunuz yine tum nezaketinizle, oysa siz hep bir adim onde oldunuz ve bizim yerimize de dusundunuz o yuzden "aaa bu da olsaydi" diyecek hicbir eksik birakmadiniz Allah razi olsun. Kendi adima ablacim;
    1- Onceki senelerde donducuya atilan sosis sucuk ve kavurmalar can simidi olmustu. Hatirlamak amacli bunlarla beraber sandvic hazirlayabilecegimiz ekmekleri de, hazirlik postuna ekleyebilirsiniz belki..
    2- Yine zaten var olan serbet, soguk icecek tariflerinizi yeniden hatirlatirsaniz super olur sanki....
    3- Ben; acikca soylemek gerekirse ablacim, sahurda pasta, tatli gibi seylerin yenildigini sizden ogrendim. Ozellikle alman pastasi gibi kucuk porsiyonlu tatlilar hemen tuketilebildigi icin listemizde sahur icin alabilirler belki...
    4- Gunluk sahur ve iftar menuleri cok keyifli, kucuk tuyolarla herbiri davet sofrasina donustu sayenizde. Haftaici bu menuler daha hafif hafta sonu misafirler dusunulerek bir tik ustu agir yemekler olabilir sanki...
    5- Salata meze turu ve ozellikle atom gibi istah acicilar varsa yeni tariflerinize asla hayir demeyiz ;)
    Ablacimm inanin bunlari utanarak yazdim. İnanin sirf fikir sordunuz diye, belki size hatirlatmak amacli ufacik katkim olur diye yazdim. Yoksa ne haddime dusmus. Siz ki turk kahvesini bile yapmayi ogrettiniz eminim zaten cok daha harika fikirleriniz vardir. Hosgorunuze siginiyorum ablacim.
    Saygilarimla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. esatğfirullah had ne demek canım akıl aklıdan üstündür.paylaşımın için teşekkür ederim yazdıklarınızın hepsini dikkate alıcam.seviyorum seni şeker kız...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.