28 Nisan 2016 Perşembe

sebzeli ve salamlı tuzlu tartöletler






geçen gün istiridye şeklinde tuzlu  turta tarifini hazırlarken hamurun bir kısmı ile oval tartöletler hazırlayıp dondurucuya kaldırmıştım.sizlerle bu tarifi paylaşmak için.yapımı hem kolay hem zevkli hem şık hemde çok lezzetli oluyor.misafirlerinize gün sofralarınızda veya kahvaltı sofralarınızda hazırlayabilirsiniz.tartöletleri sebzeli ve salamlı olarak hazırladım.tavsiyemdir.


tuzlu tartölet hamuru:

malzemeler:

150 gr oda ısısnda tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı çörek otu
tuz ve kulak memesi kıvamında olucak kadar un
kabartma tozu yok.
oval kalıp

hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.

iç harcı:
1 kalıp tam yağlı beyaz peynir
1 kibrit kutusu büyüklüğünde taze kaşar rendelenmiş
1 yumurta
arzuya göre maydanoz ve dereotu

üzerine :
1 yeşil kabak
1 patlıcan
1 havuç
1 oval patates

sebzeleri yıkıyoruz.kuruttuktan sonra sebze bıçağı ile şeritlere kesiyoruz.çok ince kesiyor bu aparat zar gibi oluyor.hafifçe tuzluyoruz.







hamurumuzu kalıplara  bıçak sırtı kalınlığında ince olacak şekilde yerleştirip pişirip soğutuyoruz.
soğuyan kalıpların içine iç harcını iyice karıştırıp dolduruyoruz.sebzelerimizi resimde gördüğünüz gibi yuvarlayıp harcın üzerine yerleştiriyoruz.üstlerine fırça ile yağ sürüyoruz.fırında pişerken yanmasın diye.180' fırına verip pişiriyoruz.sebzelerimiz ince olduğu için çabuk pişiyor.tartöletin içindeki peynirli harçta güzelce pişip kabarıyor.fırından alıdıktan sonra servis tabağına dizip servis yapıyoruz...







yine aynı iç harcını kullanıp bu kez üstlerine salamı yuvarlayıp ortadan kesip yerleştridim.üstlerine yine yağ sürdüm ve aynı şekilde pişirdim.nefis oldu...isteyen sebzeli isteyen salamlı yapsın.nefis oluyor..afiyet olsun...







20 yorum:

  1. herkese hayırlı -huzurlu-güzel bir gün diliyorum..

    YanıtlaSil
  2. Yeşim Ablacım,

    Maşallah, Allah nazardan korusun. Tarifimi inceleyim sunumlarınızı mı seyredeyim şaşırdım. Hepsi birbirinden güzel.Elleriniz dert görmesin .İpek & İlker

    YanıtlaSil
  3. Yeşim Ablacıgım günün hayırlı olsun bunlar ne böyle gözlerim iki kat açıldı harika görünüyor hele salamla yapılanı mutlaka denemeliyim çocuklarım çok beğenir ellerin dert görmesin Allah razı olsun paylaşımların için öptüm Ablacıgım Figen

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık bu nasıl bir görüntü artık tadınıda tadanlar bilir . sanki bir bahçenin içindeymişim gibi geldi bunlar yemelik den öte seyirlik sizede güzel bir gün olsun. sevgiler... nihal

    YanıtlaSil
  5. Merhaba Yeşim ablacim. Sitene her girdiğimde yok artık diyorum. Bu güzel fikirler nerden geliyor aklına maşallah. Çilek li tartoletlerin lezzetine bayilmistik eminim bunlarda çok lezzetlidir harika görünüyorlar ellerine sağlık. O marifetli ellerinden öpüyorum ablacim. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  6. Muhteşem bir görüntü sanki yağlı boya tablo ellerinize ve Gönlünüze sağlık.Rabbim sizi hasarlardan korusun.AEO.Nefize.

    YanıtlaSil
  7. Size de hayırlı günler Yeşim hanımcım.
    Yine harika şeyler yapmışsınız, siz bu konuda aşmışsınız ne diyeyim bilemiyorum süpersiniz.Ellerinize sağlık, bedeninize sağlık, ruhunuza sağlık.
    Sessiz takipçiniz

    YanıtlaSil
  8. Hayırlı günler yeşim hanım yine harikalar yapmışsınız dünkü tostlarda çok süperdi limon soslu kalp kurabiyenizi denedim tadı çok hoş ama benim kurabiye lerim biraz sert oldu ekşimsi tatları sevenler için şahsen ben çok seviyorum portakallı kurabiyeyi denicem inş portakalın tüm çekilerek konması bana ilginç geldi soncu yazarım inş ellerinize sağlık çook teşekkürler kucak dolusu sevgi ve selamlar.Selma4

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. selma hanım neden kurabiyeleriniz sert oldu biliyormusunuz?kurabiye hamuru fazla yoğrulunca piştiği zaman sert olur.malzeme birbirini tutuncaya dek yoğuracaksınız.çok yoğurursanız piştikten sonra kurabiyeniz soğuduğu zaman sert olur.bu tüm kurabiye hamurları için geçerli kuraldır...

      Sil
  9. hayırlı huzurlu günler yeşim ablacım .. tartlar nefis çok güzeller ellerine sağlık ..sayfanda gezdikçe neler neler yapası geliyor insanın ama gel gör ki vakit kısıtlı :(

    YanıtlaSil
  10. Zaman bulup yapamasak da uzaktan bakması da güzel... Ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  11. İyi akşamlar Yeşim hanımcım ellerinize sağlık nasıl güzel görünüyorlar yemelik degil de seyretmelik olmuş,bu akşam ciger sote farifinizi denedim ailece çok begendik çok teşekkür ederim . selamlar sevgilerÇanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  12. harikasınız yesim hanım hiç akıla gelmicek seyleri yapıyosunuz.

    YanıtlaSil
  13. Huzurlu geceler efendim nasılsınız güzeller ,cumanız nurlu ömrünüz huzurlu ve mutlu olması dileğiyle iyi cumalar.Abla tartoletler süper görünüyorlar ellerine sağlık daha yeni fírsat bulabildi.Onu için geç saatte yorum yazıyorum .İyi geceler BAL

    YanıtlaSil
  14. Tablomu desem yoksa nefis bir ikram mı.Resmi görünce ne kadar akıllı kadın sebzeleri ızgara yapıp rulo halinde dekor yapmış derken postu okudum onlarda çiğden fırında pişiyormuş meğer.Pratik zekanıza hayran kalmamak mümkün değil maşallah.fırınlanmış peyniri çok seven benim sunumuyla da kalbimi fethetti.Bu güzellikleri bizlerle de paylaştığınız için ne kadar teşekkür etsek az.Elleriniz fikriniz dert görmesin İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  15. Gunaydinlar hayirli cumalar bütün arkadaşlara yeşim hanim yine zarifliginizi gosterdiniz bize maşallah size tartin en şık hali bu olsa gerek ellerinize sağlık yemede seyret olmuşlar sevgiler handan

    YanıtlaSil
  16. Gynaydin yeşim hanim gene döktürmüşsunuz,maşallah size barmardan bugün minik tartolet kaliplarindan sipariş verdim yarin nasipse gelir inşallah deneyecegim CIK güzel görünüyorlar aslında tart kalibim var ama görüntüsü de sizinki gibi olsun istiyorum bu arada misafirlerim ikramlarda bayıldı süzme piyaz muhteşem😊😊

    YanıtlaSil
  17. yeşim ablacım tam bir tasarımcı gibisin nerden aklına geliyor da böyle farklı farklı şeyler yapıyorsun maşallah barekallah Allahım seni nazarlardan korusun.özellikle gün-davet sofraları için süper bir tarif olmuş fikrine sağlık,ellerine sağlık yeşim ablacım...öpüyorum aslı2048

    YanıtlaSil
  18. Sevgili Yeşim hanım sebze bıçağı nasıl bir aparat acaba görmek mümkün mü. Mutlu günler Nefize.

    YanıtlaSil
  19. Tek kelime ile muhteşem oldular yeşim hanimcım üzerindeki sebzelerin tad8ndan endişe ediyordum ama inanılmaz oldu tatları elinize emeğimize gönlünüze saglık

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.