24 Nisan 2016 Pazar

beşamel soslu - kaşarlı - kıymalı - fırın sandviç





oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir sandviç.tavsiyemdir





malzemeler:

4 adet sandviç ekmeği (kepekli veya sade)

kıymalı harç:
1küçük kase dana orta yağlı döş kıyma
1 kurusoğan
3-4 adet yeşil biber
1 çay bardağı domates suyu
tuz-karabiber-kekik
yağ kullanmıyoruz.

beşamel sos:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
yağ kullanmıyoruz.

üzerine :kaşar rendesi
  • fırın kabımıza yağlı kağıt seriyoruz.
  • sandviç ekmeklerini tam ortadan ikiye sadece arası ayrılacak şekilde kesiyoruz.
  • tavayı iyice ısıtıyoruz.sıcak tavaya önce kıymayı alıyoruz ve kendi yağını salıncaya dek iyice kavuruyoruz.
  • daha sonra üzerine soğan ve biberleri ekleyip tuzunu serperek kavurmaya devam ediyoruz.
  • soğanlar hafifçe şeffaflaşınca üzerine domates suyunu ilave edip tavanın kapağını kapatıyoruz.
  • suyunu tamamen çekinceye dek harcımızı pişiriyoruz.
  • harcımız pişerken ayrı bir kapta beşamel sos malzemelerinin tamamını koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak sosumuzu pişiriyoruz.
  • kıymalı harcına karabiber ve kekik serpip sandviç ekmeklerinin arasına dolduruyoruz.


  • üzerine beşamel sostan döküp kaşar rendesi serpiyoruz.
  • 180'sıcak fırına sandviçlerimizi verip kaşar peyniri eriyip ekmekler kızarıncaya dek fırınlıyoruz.





  • fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapıyoruz.
  • kıymalı harç yerine :tavuklu - biftekli yapabilirsiniz.
  • et tercih etmeyenler:
  • kabak-havuç-patates-pırasayı az yağda soteleyip  kıyma yerine kullanabilir.
  • veya bol soğan ile kavrulmuş ıspanaklı sandviçte yapabilirsiniz..en son üzerine başamel sos ve kaşar rendesi serpip fırınlayın...
  • afiyet olsun...




15 yorum:

  1. tüm sayfa takipçilerime güzel bir pazar günü diliyorum.hafta sonu yemek yapmak istemeyenlere sandviç tarifi ekledim.şimdiden afiyet olsun.sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerinizle. Sağlık. Size VE ailenizde. Güzel bır pazar. Günü. Diliyorum. Bende. Ne. Güzel. Bir. Tarif. Hem. Pratik. Hemde. Gerçekten. Çok. Lezzetli.Bende. hemen. Görür. Görmez. Ispanaklisini. Ve. Kiymalisini. Yaptım. Bayildiiiiiiiiiik. Allahım. Nasıl. Bir. Hüner allahım. Sizi. Ken gözlerden. Korusun. Çilek. Recelinizi. Dün. Yaptım. Hayatımda. Gördüğüm. Ve. Yaptığım. En. Güzel. Çilek. Reçeli. Oldu. Dört. Kilodan. Yaptım. Yanlız. Sıcak. Sıcak. Kavonozlara. Koymadım
      uzun. Süre. Dursada. Bozulma. Oluyor mu. Tabii. Bu. Kadar. Reçel. Bizde. Biter. Eşim. Kızım. Çok. Seviyor. Dahada. Yapi cam. Allah. Izin. Verirse. 😊😊😍en

      Sil
  2. Ellerinize saglik sahur icin doyurucu ve lezzetli bir tarif .sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  3. Ablacım mutlu pazarlar hayırlı sabahlar yine çok güzel şeyler hazırlamışsın adı sandviç ama başlı başına bir yemek harika olmuş sunuş tarzında çok hoş ellerine sağlık bayıldım ben tavuklu denicem bugün buzluktan ekmekleri çıkarimde ellerine sağlık sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  4. Huzurlu mutlu pazarlar dilerim herkese
    Sandviç değil başlıbaşına bir öğün olmuş ablacım,tam sahurluk ve pratik yemek yap ak isteyenler için birebir bir tarif
    Ellerine sağlık öpüyorum ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  5. Sizede iyi pazarlar abla oy oy fırinda sandviç beni benden aldı ağızım sulandı. Ellerine sağlık güzel olmuş artık ben yemek yapamadığımda tam anlamıyla kurtarıcım olur sevgi ve selamlarla BAL

    YanıtlaSil
  6. Haklısınız farklı ve güzel yemekler de yapsak bazen bu tür tarifler çekici geliyor özellikle çocuklarımıza ve tabi bizede gerçekten nefis bir görüntü yanında ayranla doyurucu bir öğün olmuş hos bir farklılık teşekkürler sevgiler...Sebay

    YanıtlaSil
  7. Günaydin ablacigim
    Ellerine saglik cok güzel olmuş sandvic
    Hayirli huzurlu bol bereketli bir hafta dilerim
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  8. Hayırlı sabahlar Yeşim Abla migrenden gözümü bu sabah biraz açabildim.Malum mevsim değişikliği...Nefis illaki fast food istiyor.Ev yapımı alternatif çok güzel olmuş.Son zamanlardaki sıcak sandviç akımınada uyumlu.Aklınızla bin yaşayın.Sağlık huzur dolu bir hafta olsun hepimize inşaallah İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  9. Çok güzele benziyor. Deneyeceğim inşallah.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık mükemmel bi tarif olmuş yemek havasında sandviç sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
  11. Yeşim Ablam sandviç yaparsa anca böylesini yapar.benim gibi aperatif delisi birisi için kaçırılmaz bir tarif.en kısa zamanda denemeliyim ablacım ellerine emeğine fikrine sağlık aslı2048

    YanıtlaSil
  12. Ablacım ben bu sandvici yapmayı çok istiyorum ama yapamıyorum. Neden? Çünkü dışarıdan sandviç ekmeği almak istedim her seferinde baktığımda, içindekilerde kiminde margarin kiminde başka başka değişik (kanola mısır pamuk gibi) yağların olduğu yazıyordu. Bilinen bilinmeyen bütün ekmeklerde vardı. Diyet ekmeklerde bile vardı o kadar diyeyim yani. E ben bizimkilere yetiremiyorum ki öyle yağları biliyorsunuz. Birgün kafaya taktım, sizin şu sandviç kalıplarına yaptığınız tarifinizi yapayım dedim. Basmışım unu herhaldeki bi tuhaf oldu. Elimin ayarsızligi yüzünden gözüm korktu bir daha deneyemiyorum da. Ama bu da çok güzel duruyor :( öyle bakışıp duruyoruz. Acaba normal ekmekle olur mu ki diye sormak, sizinle de bu durumu paylaşmak istedim. Yapanlara yiyenlere afiyet olsun. Sizin de ellerinize sağlık ablacım.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. normal ekmekle de olur belgincim neden olmasın ki hatta gobit yap soğuduktan sonra arasını kes harcını koy fırına ver yada lavaşın üzerine kıymalı sosu koy üzerine biraz beşamel sos biraz kaşar fırınla sonra hafifçe dürüm yap.tamamdır.

      Sil
    2. Gobit harika fikirmiş ablacım baktım şimdi tariflere. Balon balon ne güzeller. Tam babamlık ;) bayılır bunlara..Tamam ablacım böyle yaparım inşAllah. Ayyy çok teşekkürler çok sevindim. Allah razı olsun.
      Saygılarımla

      Sil