8 Mart 2016 Salı

limon lorlu cup






2 yıl önce sayfamızda orjinal limon loru tarifimi paylaşmıştım.limon loru ile limonlu-bezeli tart ta yapmıştık.bu gün limon loru ile nefis bir cup tarifi paylaşmak istiyorum.çok hafif bulut gibi muhteşem bir lezzet.kesinlikle tavsiyemdir...
-orjinal limon loru tarifimiz burada
-limonlu-bezeli nefis tart tarifim burada





malzemeler:

limon loru için:
1/2 su bardağı limon suyu
2 tane rendelenmiş limon kabuğu
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 tane yumurta sarısı
ayrıca :
2 paket süt kreması

cupun tabanı için :1/2 paket hafifçe öğütülmüş büsküi (burçak büsküi kullandım )

üzerine :
2 yumurta akı
1 çimdik tuz
2 kaşık şeker

veya 1 paket çırpılmış krem şanti






  • limon lorunun tüm malzemlerini derin bir kaba alıp çok hafif neredeyse mum ışığı kadar olan ateş üzerinde hiç durmadan sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • önce beyaz bir köpük olacak daha sonra katılaşmaya başlayacak.
  • dikkat edeceğimiz en önemli nokta kesinlikle kaynatmayacağız.
  • 10 dk.hazır oluyor. 
  • üst kolajda gördüğünüz gibi kendi kendine yoğunlaşıyor ve pişerken buhar veriyor.
  • kaynatmadan yoğunlaştığı an ateşten alıp iyice soğutuyoruz
  • .lorumuz soğurken kremayı çırpıyoruz.
  • krema katılaştığı zaman içine iyice soğuttuğumuz limon lorunu ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
  • böyle puf puf muhteşem lezzette bir karışım oluyor...
  • limonun tadı ve kokusu nefis.
  • cupların tabanına büsküvileri 1 kaşık dolduruyoruz.
  • üstlerine limon lorlu kremayı ilave ediyoruz.







  • isteyen karlaşmış yumurta akını üzerine sıkıp benim yaptığım gibi 2 kolajda yeşil şekerlemeli olan cupları pürmüzle hafifçe yakarak süsleyebilir.
  • isteyen krem şanti sıkıp dövülmüş yeşil fıstık serperek ve kiraz şekeri ile süsleyip iyice soğutup dinlendirdikten sonra servis yapabilir...
  • hem çok şık hemde muhteşem bir lezzeti var.
  • bu ölçülerden 12 adet cup çıkıyor.
  • zaten bir yiyen 2.sinide istiyor o kadar hafif bir lezzet oluyor ki tadı damakta kalıyor..
  • limonlu lezzetleri sevenlere kesinlikle tavsiyemdir.
  • afiyet olsun...




34 yorum:

  1. herkese güzel bir gün diliyorum.dünya emekçi kadınlar günümüz kutlu olsun.sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Seninde kadınlar günün kutlu olsun ablacım. Öncelikle sunumda kullandığın cuplarına, peçetelerine, peçete halkalarına bayıldım. Adlandıramadım ama bu sunumunda çok değişik bir hava yakalamışsın. Zariflik, şıklık, temizlik .... Bakınça insanın içi açılıyor.Tarif zaten muhteşem... Yeşim ablacım nerden buluyorsun bu orjinal tarifleri. Bravo. Ben bayıldım. Ellerin dert görmesin. Yiyenlere afiyet şifa olsun.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yeşim hanım, kadınlar günümüz hepimizin kutlu olsun. Verdiğiniz bu tarifi ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum, içinde limon olan bütün tatlıları çok severim, yapılışı çabuk ve zahmetsiz. Bizi bu değişik lezzetlerle buluşturduğunuz için teşekkürler

    YanıtlaSil
  4. Yeşim Ablacım,

    Öncelikle sizin ve tüm arkadaşlarımın dünya kadınlar günün kutluyorum. Sunumda tarifte birbirinden güzel. Elleriniz dert görmesin. Diğer tarifide merakla bekliyorum.İpek

    YanıtlaSil
  5. Estirdinde ablacım. Harikasın. Ev dekorunda beyaz ve pembe benimde favorim. Bebe mavisi de çok hoş oluyor. İnsana huzur veriyor. Eminim evinin dekoruda en az senin kadar asildir... Afiyetle huzurlu kullan hepsini.
    Arada verdiğin minik nasihatı kacırmadım boş bir zamanımda demeyi çok istiyorum. Cumartesi günlerimi mutfağa ayırmaya karar verdim ablacım. Bundan sonra aklıma her geldiğinde değilde uygun zamanlarda birşeyler deniycem daha prensipli olucam. Mesala pazar günümü çok fazla mutfakta geçirirsem ertesi gün hafta başı olduğu için çok fazla streslendiğimi farkettim. Tekrar ellerine sağlık ablacım tarifi hemen yazıyorum. Bu arada bi mahsuru yoksa mutfak şefinin markası nedir sanırım bi kere daha sormuştum ama unuttum. Bi ara bende epey araştırmış essenso ve korkmaz mutfak şefi arasında kararsız kalmıştım. Bütçemi ayarladığımda inşallah bende çok istiyorum. Özellikle Çiğköfteyi çok merak ediyorum. Müthif bir alet iyi günlerde sağlıkla kullanman dileğiyle
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  6. sizinde kadınlar gününüz kutlu olsun.yeşim hanımcım sayfayanız sanki gelinlik giymiş gibi içim açıldı ,yüreginiz gibi güzel ve ferah olmuş,tarifte ilk fırsatta denenmesi gereken hafif bir tarif ellerinize sağlık sevgiler nihal.[biraz karışıkmı anlatmaya çalışmışım ne deniz hanımın dediği gibi ifade etmekte zolandım]

    YanıtlaSil
  7. Öncelikle kadınlar günün kutlu olsun ablacım
    Şöyle baktıııımm baktıııımm bir ferahlık bir tazelik hissettim çok güzel olmuşlar inşallah denemek nasip olur
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  8. Yeşim hn. merhaba tarifiniz gerçekten çok orijinal ilk defa böyle bir tarif gördüm. Tavsiye etmişsiniz denemek istiyorum hemen. Bu arada sunumunuzda çok şık olmuş. Özellikle peçeteniz ve peçete halkanız. Ellerinize sağlık, emeğinize sağlık. Sağlıcakla kalın Berna.

    YanıtlaSil
  9. Kaşığımı alıp geliyorum hemen çok güzel olmuş ya bayıldım.Ellerine sağlık abla bütün takipçilerin ve senin kadınlar günü kutlu olsun abla her günümüz diğer günden daha güzel olması dileğiyle kocaman sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  10. Yeşim Hanım çok nefis olmuş...ellerinize sağlık...
    fincanlarınız çok şık...güle güle kullanın...acaba nereden aldınız?
    sevgiler,ilkay

    YanıtlaSil
  11. Öncelikle bütün takipçi arkadaşlarımın ve sizin hakkı ödenemeyecek olan bütün kadınların 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun. Yeşim ablacım her zaman ki gibi zerafetinizi yansıtmışsınız ellerinize sağlık sağlıkla kalın İzmirden dilek...

    YanıtlaSil
  12. Bu sunuma güzel demek hafif kalıyor, uygun kelimeleri bulamadım, ne kadar zevkli siniz maşaallah gerçekten kelimeler kifayetsiz... Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  13. Zaten bende arkadaşlarım gibi sizin bu yönünüzü çok beğeniyorum asil şık farklı haddim olmayarak tebrik ediyorum...sevgilerimle ...Sebay

    YanıtlaSil
  14. Hayırlı akşamlar Yeşim ablacim. Cup kek yorumumda yazmayı unutmuşum sizin ve bütün takipcilerinizin kadınlar günü kutlu olsun. Yarınlarda kadına şiddetin olmadığı bir Türkiye hayal ediyorum inşallah gerçekleşir. Ayrıca bu sanat e serinede yorum yazmadan geçemedim mukemmel gorunuyor. Ellerine sağlık ablacim. En kısa zamanda deneyeceğim. Sevgilerimle. Dilek

    YanıtlaSil
  15. Merhaba yeşim hanim her zamanki gibi farklı bir tarifle sasirtiyorsunuz mutfağa bukadar merakliyim ilkdefa böyle bir tarif goruyorum. Sizi yansitan bir sunum çok zarif farklı mis gibi sizi böyle hayal ediyorum iyiki sizi buldum kardeşim tavsiye etmisti iyiki varsiniz sevgiler handan

    YanıtlaSil
  16. Ablacım günaydın gerçekten harika olmuş bütün yorumlara katılıyorum çok değişik ve zarif bir tatlı sofraları şölene çevirir senin bu tarif ellerin dert görmesin ben şimdiden senin tarifinle çilek ve vişne reçeli yapmak için gün sayıyorum geçen yıl deneme amaçlı yapmıştım harika oldu bu defa daha fazla yapıp kışlık yapacam öpüyorum ablacım sevgiler sibel y

    YanıtlaSil
  17. Hayırlı sabahlar Yeşim Abla orjinal tarif zarif sunum...Resimden bile o fresh tadı hayal edebiliyorum ellerinize sağlık.Tam da size bir şey danışmak isterken bu limonlu tarif tevafuk oldu.Her kıbrıslının evinde mutlaka limon konsantresi olur hızlıca limonata yapmak için derler.Bir dönem orada yaşamıştınız acaba sizde tarifi varmıdır ve konserve mantığıyla uzun sğre sakklanır mı.Eski limon ile limonatanızı denemiş ve pek memnun kalmıştım.Birde şöyle dolapta konsantresi olsa ramazanda ne iyi olur.Hiç acelem yok lütfen kendinizi yormayın.Muhabbetle İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. konsantre meyve suyu aslıcım çok severim yapıcaksın kilo ile koy dolaba yazın bol soğuk su ilavesi ile sulandırıp hemen servis yap.ben zaten tarifin temelini paylaşmıştım aslıcım.vişne konsantresi içecekler etiketinde.annemin tarifiydi.sana bendeki defterime kayıtlı yine annemin yaptığı temel tarifi yazıyorum..eski bir tariftir ama ölçüsü tamdır çok güzel oluyor. tarifi yazıyorum aslıcım.dilediğin meyva suyu ile bu tarifi uygula canım.hepside çok güzel oluyor.yalnız bir konuya dikkat et.çok kaynatma aroması kaybolmasın aroma kaybolursa meyve suyun lezzetli olmaz tamam canım şekerli su içmiş gibi olursun.tüm reçellerde-marmelatlarda-konsantrelerde kullandığımız meyvelerin aroması kaybolmaması gerek.böyle meyviş meyviş kokmalı.önce koku sonra lezzet..

      meyva suyu konsantresi:
      2 bardak meyva suyu (vişne-çilek-limon-portakal suyu vb...)
      2 kğ şeker
      1 limon suyu

      tüm malzemleri ateşe alıyoruz.kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.7-8 dk yeterli..limon suyu ile kestirip 1 dk sonra ateşten alıyoruz..sıcağı ile şişelere depoluyoruz.kullannacağımız zaman 1/4 oranında konsatre üzerine su ilave ediyoruz.şeker damak zevkine göre ilave edilebilir.servis yapıyoruz.
      aslıcım verdiğim tarif çok güzel oluyor.yalnız mutlaka ölçülere uy canım eksiltme veya azaltma yapma.her bir bardak meyva suyu için 1 kğ şeker kullanılacak.limonata veya portakallı yapmak istersen mutlaka meyvanın kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendele bolca ve şeker ile güzelce yoğur..bir gece üzeri kapalı olarak dinlendir.meyvenin kokusu ve rengi şekere geçsin.portakal veya limon suları kaynarken renkte açılma olur rengi ve aromayı sabitlemek için şekere bu işlemi yapıyoruz.sabahleyin kaynat.içinde rendelediğimiz kabukların tortusu olucak onlarıda mutlaka tel süzgüden geçir ve o şekilde depola.tamam canım.hepsi bu kadar.vişnede mutlaka yap aslıcım muhteşem oluyor.tavsiyemdir..çok öpüyorumcanım.sevgilerimle..

      Sil
    2. Ne kadar da uzun uzun ayrıntılı anlatmışsınız helal edin lütfen.Size de kıymetli annenize de çok çok teşekkür ederim.Hayırlı akşamlar

      Sil
  18. Yeşim ablacım günaydın,
    Güzel bir gün geçirmen dileğiyle
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  19. Sen yaparsında olmazmı...Zerre şüphem yok. Merakla bekliycez artık. Yeşim ablacım benimde bi sorum olucaktı. Kıbrıs tatlısı tarifin varmı. Hiç yemedim ama içindeki malzemelere bakılırsa lezzetli bir tatlıya benziyor. Tam bizim ev halkının damak tadına uygun. Altı şerbetli üstü muhallebili... Eğer varsa senin tarifinle yapmak isterim. Şimdiden teşekkürler.Çok öpüyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denizcim vallahi 2 yıl kıbrısta kaldım kıbrıslı arkadaşlarım bana bir çok lezzetlerini tattırdılar sağ olsunlar inan kıbrıs tatlısı diye bir tatlı ne gördüm nede yedim.nette bende görüyorum ama maalesef böyle bir tatlı icat edilmiş.kıbrıslıların meşhur tatlsı norlu ekmek kadayıf tatlısıdır ve çok popülerdir.yani yapacak olsan norlu ekmek kadayıfı tatlılarını yaparım.mutlaka senin dediğinde güzel oluyordur insanlar yapıp yayınladıklarına göre...denemek lazım..bende öpüyorum canım.

      Sil
  20. Doğru bilgiye kaynağından ulaştım.... E birde ekmek kadayıfını aklıma düşürdün şimdi.... İştahımızı bence ramazana saklayalım. Bir süpriz tatlın daha vardı ramazan için onuda unutmadım. Sen kendine iyi bakta gerisi kolay.... Allah sağlıkla eriştirsin o günlere ablacım çok öpüyorum
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  21. Dayanamadım yaptım ablacım şimdi koydum dolaba dinleniyorlar
    Yaparken tadına şöyle bir baktım enfesti dinlenip soğuyunca daha güzel olucana eminim
    BaKalım benim çocukların tepkisi ne olucak öptüm ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eline sağlık canım.mutlaka beğeneceklerdir çocukların .dinlendikçe hem kıvamı hem lezzeti nefis oluyor.aromasını asla kaybetmiyor.ben bir miktarını cup yaptım.birazınıda farklı bir tarif yaptım.oda inan bana nefis oldu.yayınlıycam inşallah...sevgi benden canım.

      Sil
    2. yeşim ablacım paylaşımına ne yazsam kelimelerim az kalır sunumun görsellik malzemelerin ve ortaya çıkardığın güzelliğe diyecek söz yok harikasın maşallah diyorum .. bir sorum var en son yumurta akıyla beze gibi yapacağız ya bizde pürmüz yok o da ocakta hafif ısıda mı çırpılarak yapılacak yoksa krem şanti mi yapalım üstüne aslında bütün malzemeler mevcut üşenmesem akşama yapmak istiyorum

      Sil
    3. yumurta akları şanti gibi çırpılacak canım.pürmüz yoksa sadece kremşanti çırpıp onunlada süsleyebilirsin.yukarda posta yazmıştım canım.bence müsait bir zmanda yap melikecim.iş çıkışı yorgunluk koşturmaca insan gün boyu yoruluyor haliyele.tarif kolay ama yinede el oyalıyor..

      Sil
    4. Hemde ne beğenmek ablacım ikişer cup birden yediler ailecek bayıldık
      Bu sene kısmet olursa Ramazanın favori tatlısı olucak
      Böyle güzellikleri bizimle paylaştığın icin çok teşekkür ederim
      Bu arada ben kremşanti li yaptım haa unutmadan bunu başka meyvelerle yapmak mümkünmü
      Sevgiler <3 makbule

      Sil
    5. demiştim 2.si mutlaka isteniyor hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor diye.limon loru çok lezzetlidir ve krema ile uyumumuhteşemdir..limon loru limonla yapılıyor makbulecim.başka meyve ile lezzette farklılık olabilir.mesela portakal tatlı bir meyvedir genelde aynı lezzeti vereceğini düşünmüyorum.en güzeli sadece limon kullanmak.hem sıcak yaz günlerinin hemde ramazanın favorisi olacak bu tatlı zaten bu yüzden paylaşım yaptım.beğenmenizede çok memnun oldum afiyet şifa olsun.sevgiler canım.

      Sil
  22. Çok guzel Yeşim ablacım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. merhaba limon lorunu çırpılmış kiremaylami karistiricaz bide yeşim hanim yumurta akini en üste çırpıp çiğ olarakmi koyucaz yanlış anlamadiysam şimdiden teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım çırptığımız kremaya soğuk limon lorunu ilave edip ikisini birlikte çırpıyoruz.yumurta akınıda çırpıp üzerine sıkıyoruz ve pürmüzle ısı vererek pişmesini sağlıyoruz.pürmüzünüz yoksa eğer yumurta akı yerine çırpılmış krem şanti sıkıp bu şekildede servis yapabilirsiniz...

      Sil
  24. Çocukların ısrarı üzerine dün tekrar yaptım limon lorlu cupu
    Ve bir kez daha hayran kaldım o kadar güzel o kadar hafifki tekrar teşekkür etmek istedim ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.