16 Mart 2016 Çarşamba

fırın torbasında sebzeli kebap





hem hafif hem lezzetli.mutlaka tavsiye ediyorum.


malzemeler:
1/2 kğ kuzu but eti -kuşbaşı kesilmiş

marinasyonu:
1 soğanın suyu
1 kaşık domates salça
kırmızı biber-karabiber-tuz
yağlı bir et olduğu için yağ ilave etmiyorum.

etleri marine edip 1 gün dolapta dinlendiriyorum.daha sonra porsiyonlara bölüp dondurucuda donduruyorum.isteğe göre şiş kebap ( çöp şişe dizerek ) veya sebzeli kebap olarak kullanıyorum.

sebzesi için :
2 patlıcan
2 kabak
2 patates
1 büyük kurusoğan
1 kapya biber
2 yeşil biber
1/2 kğ marine edilmiş kuzu eti
tuz-karabiber-kekik-salça
isteğe göre yağ ilave edilebilir.ben eklemedim.

büyük boy hindi fırın poşeti

  • sebzeleri kuşbaşı kesip derin bir kaba alıyoruz.
  • etleri ve baharatı ilave edip harmanlıyoruz.
  • fırın poşetine doldurup tepsiye yayıyoruz.
  • poşetin üzerinden bir kaç delik açıp doğru 200' fırına.
  • yaklaşık 45 dk sonra yemeğimiz kendi suyu ile pişiyor.
  • fırından alıp poşeti kapaklı bir servis kabına silkeliyoruz.
  • yanına arzuya göre pilav salata veya cacık...afiyet olsun..











21 yorum:

  1. yeşim ablam enfes görünüyor ellerine fikrine sağlık.size de afiyet olsun şifa olsun ellerin dert görmesin inşallah aslı2048

    YanıtlaSil
  2. görüntü misss artık kahveyi geçiyorum ,yemekte buluşalım bu güzelliklerin tadından mahrum kalmamak gerek . sevgiler nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kahven hazır arkadaşım afiyet olsun.öperim.

      Sil
  3. Bu nasıl güzel bir görüntü insanın ekrandan tabağa ekmek banasım geldi.Ellerine sağlık süper olmuş.Kötü niyetli insanların şerrinden yavrularımızı bütün insanları korusun çok endişeleniyorum.Ama elimizden gelen birşey yok sadece dualarımız var rabbim sen koru aminnn selamlar BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.teşekkür ediyorum.sevgiler.

      Sil
  4. Bu nasıl güzel bir görüntü insanın ekrandan tabağa ekmek banasım geldi.Ellerine sağlık süper olmuş.Kötü niyetli insanların şerrinden yavrularımızı bütün insanları korusun çok endişeleniyorum.Ama elimizden gelen birşey yok sadece dualarımız var rabbim sen koru aminnn selamlar BAL

    YanıtlaSil
  5. Sevgili Yeşim Hanım çok faydalı lezzetli görüntüsü harika yapımı basit herzamanki gibi yani elleriniz dert görmesin...Sevgi ve muhabbetle...Sebay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum sebay hanım.muhabbetle.

      Sil
  6. Ablacım günaydın ellerine sağlık çok harika bir tarif tam davet sofralarına uygun bir yemek yanına pilav ile harika olur sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım.üzerine tereyağı parçaları ilave ederek davet sofralarındada servis yapılır canım.çok lezzetli oluyor.sevgi benden.

      Sil
  7. Günaydın Yeşim ablacım hayırlı, bereketli, bol kazançlı ve güzel bir gün diliyorum. Çoğu insanın hayır diyemeyeceği bir yemek. Çok leziz görünüyor. Yanına cacıkla harika bir ikili olur. Kavurma işlemi olmadığı için mideyide yormaz . Fırın lezzetide cabası.İlk fırsatta denemek istiyorum.Çok öpüyorum Ellerine gönlüne sağlık ablacım.
    Ankaradan DEniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.günaydın.evet denizcim hafif oluyor lezzeti kokusu nefis oluyor.tavsiyemdir.öpüyorum.

      Sil
  8. yeşim ablacım kuzu etiyle demişsin acaba koyun etiyle de ya da dana etiyle de olurmu bilemedim sormak istedim.. çok pratik çok beğendim ellerine sağlık .. biz dün akşam aynı senin menüyü güveçte yapmıştık ama fırında da çok güzel olmuştur eminim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olur melikecim kuzu-dana -koyun-tavuk baget (üstlerine derin çizik atarak)-kemikli tavuk-tavuk göğüs hangi eti seviyorsan onunla pişirebilirsin.tavsiyem et-yada tavuğu bir gün önce marine et öyle sebze ile karıştırıp pişir.çok daha lezzetli oluyor canım..güveçtete nefis olur.güvecin tabanına etleri dizeceksin üzerine sebzeleri pişme derecelerine göre kat kat dizdikten sonra aralara bol sarımsak ve domates üzerine biber...kısık ateşte veya fırında muhteşem olur..sizede afiyetler olsun canım...

      Sil
    2. Güveci aynen dediğin gibi yapıyoruz Yeşim ablacım yada yapıyor diyim eşim bu konuda usta ben hazırlarım o yerleştirir aynen senin sıraladığın gibi tek sıkıntı ben güveçte patates sevmiyorum o mecburen koyuyor çocuklar için çünkü onlarda sebzeyi ayıklıyor :) etleri şunun için sordum kuzu etinin pişmesi daha çabuktur diye mi acaba dedim o yüzden dana eti ya da koyun olur mu diye sordum hafta sonu yapmalı bu akşam marine edeyim yarın öğlene inşallah .. öpüyorum .. hayırlı cumalar diliyorum ablacım

      Sil
    3. koyun eti yağlı olduğu için melikecim birazda kokusundan dolayı ben kullamıyorum.kuzu eti veya dana eti tercih ediyorum ama çoğunluk hep dana eti oluyor.but yerinden hazırlayıp yine terbiye ederek pişiriyorum.bence kuzu eti tercih et marine et sebzelerle birlikte aynı ayna pişer.sebzeler ile aynı anda pişmesi önemli çünki et pişmez sebze çabuk pişerse fazladan pişireceksin bu kez sebzeler ezilir kıvamında olmaz tamam canım.hayırlı cumalar..

      Sil
  9. Yanına cacık bide bizim çocukların olmazsa olmazı pirinç pilavı yemede yanında yat
    Sevgiler ablacım <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle makbulecim.birde Allaha bol bol şükür daha ne olsun...afiyetle canım.sevgi benden..

      Sil
    2. Bugün yaptım ablacım kuşbaşı tavuk göğsü ile sebzeleri Eti yumuşacık pamuk gibiydi dediğim gibi yanına pilav yaptım :-)
      Sevgiler <3 makbule

      Sil
    3. afiyet olsun canım.eline gönlüne sağlık.hayırlı akşamlar.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.