külah pizza

tüm pizza sevenlere kornet pizza tarifim  tavsiyemdir enfes ağızda dağılan bir hamur içi soslu ve erimiş kaşar peynirli nefis bir lezzet .

malzemeler
125 gr oda ısında tereyağı
1  çay  bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı ılık su
1/2 paket kabartma tozu
kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak şekilde un
iç harcı:
300 gr pastırma
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 diş sarımsak
kekik-tuz
üzerine:
rendelenmiş kaşar peyniri
biraz toz kırmızı biber
acı biber sosu   tarif burada

• hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz.
• kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak şekilde kıvamını ayarlıyoruz.
• unu kontrollü ilave edin.
• hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.
• tavaya ince kıydığımız pastırmaları 1 kaşık yağ ilavesi ile soteliyoruz.
• üzerine biberleri ilave edip 2-3 dk daha soteledikten sonra domatesleri ekliyoruz.
• hafif suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten alıyoruz 
• kekik-sarımsak tuz ilavesi yapıp iç harcı soğutuyoruz.
• hamurumuzu az un ile bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz.
• kornet kalıbının etrafını saracak şekilde üçgenlere kesip hamuru kalıbın etrafına sarıyoruz.
• tepsiye  yerleştirip 180' önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
• fırından alınca içlerinden kalıbı çıkarıyoruz.
• hamur yağlı olduğu için yapışmadan pişiyor kolayca çıkıyor..
• korneti pişirip soğuttuktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz.
• kullanmak istediğiniz zaman iç harcını doldurup kaşar rendesi serperek fırınlayın.
• kornetleri ısıya dayanıklı bardakların içine koyup iç harcı dolduruyoruz.ve üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.
• biraz toz biber ilave edip tekrar fırına veriyoruz.
• kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutuyoruz.
• kaşarlar eridikten sonra kornetleri alıp dantelli dole kağıtlara  sarıyoruz.
• varsa kornet standınız standa yerleştirip üstlerine biraz acı biber sosundan damlatıp zeytin tanesi ile süsleyerek sıcak servis yapıyoruz..
• afiyet olsun.