14 Şubat 2016 Pazar

zambak sandwich






kahvaltı-çay sofraları-brunch ve davet sofraları için hem çok şık hemde oldukça hafif ve lezzetli soğuk zambak sandaviç tarifimi tüm izleyicilerime tavsiye ediyorum.iç harcı olarak istediğiniz malzeme ile hazırlayabilirsiniz.davet ve çay sofraları için tavuklu- kahvaltı ve brunch sofraları için aşağıda vereceğim iç harcı sandaviçinizde kullanabilirsiniz...iç harcınız soft olmalı ekmeğe şekil verirken şeklinin bozulmaması için ...








öncelikle tarifini daha önce verdiğim tost ekmeğini hazırlıyoruz.tarifimiz burada...tost ekmeğini pişiriyoruz.iyice soğuduktan sonra 1/2 cm kalınlıkta dilimliyoruz.

 malzemeler:
kişi sayısına göre dilimlenmiş tost ekmeği

iç harcı:
1 haşlanıp rendelenmiş patates
2 kibrit kutusu büyüklüğünde tam yağlı peyaz peynir
1 kaşık mayonez
1/2 demet kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı dolusu sarımsak sosu

ayrıca:
taze soğanın yeşil sapları ve kibrit çöpü kesilmiş havuç

soğuk büfe ustalarının kullandığı soğuk sandaviç sosu:

1 paket margarini derin bir kabın içine alıyoruz.el mikseri ile 20 dk kadar sürekli yüksek devirde çırpıyoruz.sürekli çırpıldıkça krem şanti gibi bembeyaz olup köpük köpük olacaktır ve hacminin 2-3 katı büyüyecek. sosu kapakli bir cam kaba alıyoruz.hazırladığımız tüm soğuk sandaviçlerin içine bu sosu sürüyoruz.ekmeğe inanılmaz bir lezzet ve yumuşaklık veriyor.

tost ekmeklerinin kenar kısımlarını kesiyoruz.merdane ile hafifçe inceltiyoruz.üzerine soğuk sandaviç sosunu sürüyoruz.iç harcı homojen olacak kadar karıştırıp ekmeğin bir ucuna dolu bir kaşık koyuyoruz ekmeğin köşesine taze soğan dalı koyup sandaviçin köşelerini üst üste kapatıyoruz zambak şekli veriyoruz.iç harcın orta kısımına havucu yerleştiriyoruz.zambaklarımızı servis tabağına diziyoruz.çok bekletmeden servis yapıyoruz.afiyet olsun...







birde menü tavsiyem...








- balaban kebabı
- patates humusu
- pancarlı ayran
- kaymaklı-muzlu incir rulosu  ( bu tarifimi denemeyen varsa mutlaka yapsın nefis oluyor )


30 yorum:

  1. tüm izleyicilerimin sevgi günü kutlu olsun.sevdiklerinizle birlikte sağlıklı-huzurlu-mutlu bir uzun yaşam diliyorum.mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  2. Ablacım hayırlı sabahlar mutlu pazarlar yine tablo gibi bir tarif bizi günlerde 1-0 öne geçirecek ellerine sağlık sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba yeşim hanim herkesin sevgi günü kutlu olsun hayatimda gördüğüm en şik sandaviç maşa allah size harikasiniz herzamanki gibi sevgiler handan

    YanıtlaSil
  4. Yeşim hanim şu an asansordeyim bütün izmir ayaklarimin altinda sevgiler handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoş geldiniz handan hanım.nasıl beğendinizmi şehrimizi...şöyle başınızı sola doğru çevirin küçükyalıya doğru sahil şeridine doğru bakın...size ordan el sallıyorum... kucak dolsu öpücükler yolluyorum.

      Sil
  5. Çok begendim istanbuldan sonra izmirde yasanir dedik bende size el salliyorum teşekkürler şimdi kumru yemeye sahile

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdiden afiyetler olsun.küçükyalıda uşakizade köşkünü gezmeyi unutmayın.Atatürkün eşi latife hanımefendinin evi.mutlaka gezin tavsiyemdir...

      Sil
  6. Sevgililer. Gününüz kutlu. Olsun. Tüm sevdiklerinizle daha. Nice. Sağlık. Dolu. Nice. Yillariniz olsun. Yine. Çok. Sık. Ve. Okadar. Lezzetli. Bir. Sunum. Hazirlamissiniz. Bizim. ICIN. Ellerinize sağlık. Enmyakin. Zamanda. Kahvaltı. ICIN. Deneyeceğim. Bayildiiiiiiim. Görüntüsüne. Nasıl. Oldunuz. Umarım. Iyisinizdir. Kendinize. Iyi. Bakın. Sevgiler. Sibel

    YanıtlaSil
  7. Kumru ilk defa yedim çok güzel di teşekkürler ben sizi biraz sıktım ozur dilerim ama eşim muhakkak çöp şiş denemek istiyor tavsiyeniz varmi artik adimida yazmiyorum anliyorsunuz baş belasi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. estağfiriullah canım benim.pasaportta servet çöp şiş var tavsiye ederim.

      Sil
  8. Can dostum bitanecigim; sevgililer gunun kutlu olsun. Rabbim sevdiklerinle sevgi dolu, aşk dolu, uzuuuuunnnn omurler nasip etsin insaallah. Biraz daha iyi olmana cok sevindim, dualarim hep seninle. Zambak sandavice gelince; yok boyle bir hayal gucu senden baskasin da diyorum ve baska da bisey demiyorum. Seni coookk seviyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım benim bilmukabele...biraz daha iyiyim sen nasılsın canım diyet nasıl gidiyor.çok öpüyorum hayırlı akşamlar..

      Sil
    2. Sevgililer. Gününüz. Kutlu. Olsun. Sevdiklerinizle daha. Nice. Sağlık. Mutluluk. Kazanç. Dolu. Daha. Nice. Yillariniz. Olur. Inşallah. Bu. Nasıl. Bir. Sunum. Karşıdan. Bile. Inanın. Insanın. Gözüne. Bu. Kadar. Güzel. Hitap. Edilmez. Birde. Kahvaltıda. Böyle. Bir. Şeyin. Sunulmadda. Harikulâde ancak. Böyle. Bir. Şey. Size. Yakışır. Bu. Akşam. Içli. Kofte. Tarifiniz. Var. Mutfakta. Kizartiyorum. Dayanamadim bir. Tanesinin. Tadına. Baktım. Muhteşem. Bir. Tane. Bile. Patlama di. O fff. Supersiniz. Vallahi. Sizin. Sayenizde. O. Kadar. Güzel. Sofralar. Hazirliyoruzki. Sağolun. Sizi. Çok. Seviyorum. ŞEVVAL. Ah
      unutmadan. Ben. Bir. Tane. Ile. Yerine cem. Elbet

      Sil
  9. Pogaca. Börek. Işleri bizde. Hangi. Peyniri. Kullanıyorsunuz. Bilgilendirebilirseniz çok. Mutlu. Olurum. Hayırlı. Akşamlar. En. Guzele. Emanet. Olun. Sibel

    YanıtlaSil
  10. İyi akşamlar Zarif Hanım...Yani bir sandaviçin bu kadar asil bir sunumunu ancak sende görebilirdim Tebrik ederim..Eline.gönlüne fikrine sağlık ne söylene bilir ki başka..Sevgilerrrr.Canımıniçi

    YanıtlaSil
  11. Ayyy çok güzel olmuş abla çok beğendim ellerine sağlık, sağlıklı bir hafta geçirmen dileğiyle iyi geceler BAL

    YanıtlaSil
  12. Yeşim Ablacım,

    Zambak sandaviç harika, özel sosu paylaştığınız için ayrıca teşekkürler.İyi olduğunuza çok sevindim.İpek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ipekcim sana mail atmıştım acil bakabilirmisin canım..

      Sil
  13. Günaydın Yeşim ablacım, sağlığın sıhhatin nasıl. Umarım herşey yolundadır. Bir sandaviç ancak bu kadar zarif ve şık olabilirdi. Bana böyle bir sandaviç ikram etseler kendimi çok özel hissederdim sanırım. Bayıldım ellerine sağlık. Sosun tarifinide vermişsin herşey için teşekürler. Yeşim ablacım bıktık artık kopyacı taklitcilerden. Tariflerin asıl sahibini ekranlarda görmeyi çok isterim ben .Nurselin mutfağında görmek hoş olurdu seni. Yada başka bir programda .Düşünmezmisin ablacım.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba denizcim.inşallah daha iyi olucam.karaciğerim şekerden dolayı iyi değil.50-100 arası olması gereken bir değer 490 çıktı.şeker karaciğeri çok yoruyor.o aşırı yorgunluk ve halsizliklerim karaciğerden kaynaklanıyormuş.dr kalp krizi ve felç geçirme riski altında olduğumu söyleyince çok moralim bozuldu.spor ve diyetle toparlanmaya çalışıyorum. sosun tarifini paylaştım üzerimde kalmasın.arzu eden yapsın diye.görüşmek üzere canım.öpüyorum...

      Sil
  14. Yeşim ablacım çok geçmiş olsun lütfen dikkat edin kendinize şeker hastalığı gerçekten de ciddi bir rahatsızlık babam da hala kendini toparlayamadı hala şekeri düşüremedik vücudun atması biraz zaman alıyor Allah en kısa zamanda şifa versin herkese sevgilerimle İzmirden dilek

    YanıtlaSil
  15. merhaba yesim hanim.öncelikle cok gecmis olsun.hastalik insanin belini büküyor malasef.yüce rabbim saglik versin.sandvicde cok güzel görünüyor tablo gibi olmus.almanyadan selamlar saduman

    YanıtlaSil
  16. Canınızın. Içi. Kendinize. Iyi. Bakın. Sizi. Coooooooook. Seviyoruz. Ailecek. Dualarimizdasiniz. Şimdi. Biraz. Daha. Iyisiniz. Değilmi. Sizi. SEVGIYLE KUCAKLIYORUM. Sibel

    YanıtlaSil
  17. Canınızın. Içi ailecek. Dualarimizdasiniz şimdi. Daha. Iyisiniz. Değilmi. Sizi. Çoook. Seviyoruz. Sizi kucak. Dolusu. Sevgiyle kucakliyorum sibel

    YanıtlaSil
  18. Muhtesem görünuyor, dalindan koparilmis cicek gibi, ellerine emegine saglik yesimcim.Ayrca gecmis olsun canim, kendine dikkat et. Insaallah sekerin normale düser, daha da iyi olursun. Allah safi ismi ile sifalar versin canim, sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  19. tüm yorumlarınız için güzel dilekleriniz için çok teşekkür ediyorum arkadaşlar...

    YanıtlaSil
  20. Yeşim Ablacım.

    Çok teşekkür ederim, baktım şimdi.İpek

    YanıtlaSil
  21. Merhaba yeşim hanimcigim umarim iyisinizdir ,ben sizin oralari gezdim geldim çok şükür ama yetmedi bana tabi tekrar gelmeyi isterim kizlar ağası hanini gezemedim vakit kalmadi karsiyakaya geçtim sadece kemalpaşa cadde sini gezebildim çöp şiş yedim kebep yiyemedim kahve icemedim ,hiç lokma tatlisi goremedim ama ekmek kadayifi yedim istanbuldan daha hafif guzeldi yasadiginiz yerleri görünce kendimi daha yakin hissettim ,bana çok yardimci oldunuz çok çok teşekkür ediyorum sevgiler handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. rica ederim canım memnun kalmanıza sevindim.inşallah tekrar gelirsiniz yapamadıklarınızı telafi edersiniz.bende biraz daha iyi olduğumda istanbula gelmeyi düşünüyorum uzun yıllar oldu gelmeyeli bakalım Allah sağlık versin inşallah çok yerler gezip görelim hep birlikte.çok öpüyorum.sevgiler...

      Sil
  22. Ayyy nekadar zarif ya. Bayıldım. Nilgun

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.