23 Şubat 2016 Salı

tava simidi





kahvaltı sofraları için tava simidi tarifim tüm izleyicilerime tavsiyemdir.hamurunu süt ile yoğuruyoruz ve kabartma tozu kullanıyoruz.süt ve kabartma tozu hamur kızarırken yağ çekmesini önler.süt hamura gevreklik verir .oldukça lezzetli bir hamurişi oluyor.hamuru simit şeklinde şekillendiriyoruz.hamur kızarırken çok kabardığı için  simit şekli bozuluyor bunun için hamuru yağa bıraktığımızda orta kısmına kızartma maşamızın ucunu  açık olacak şekilde yerleştirip yağın içinde maşa ucu ile daireler çizerek kızartıyoruz püf noktasıdır.bu şekilde kızartırsanız simit formu bozulmaz.görünürde çok kolay bir tarif olarak gözüksede hamurun kızartılma aşamasındaki  püf noktasına kesinlikle dikkat etmek gerek...yoksa biçimsiz bir şekilde simitleriniz olur....








malzemeler:

1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
kulak memesi kıvamında olucak kadar un

hamuru mutfak robotunda yoğurup 10 dk dinlendiriyoruz.oldukça küçük bezelere ayırıp kalem çapında ince uzun şekillendiriyoruz.2 adet kalem çapında şekillendirdiğimiz hamuru simit gibi burarak halka şekli verip uçlarını iyice bastırarak birleştiriyoruz.simidi elimizde biraz genişletip bol kızgın yağda altın sarısı olucak şekilde kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz...

  • hamur çok bereketli oluyor.
  • hamuru çok ince olacak şekilde kalem çapında şekillendiriryoruz kızarırken çok fazla kabarıyor.şekli bozulmaması için bu aşamaya dikkat ediyoruz...sıcak servis yapıyoruz..afiyetler olsun...




9 yorum:

  1. huzurlu-sağlıklı-neşeli bir gün diliyorum tüm takipçilerime...gün içinde görüşmek üzere herkese sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ELERİNİZE SAĞLIK HARİKA OLMUŞ EN YAKIN ZAMANDA DENİYECEM SERAP

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık ablacım,yine çok şık bir tarif hazırlamışsın
    Yapmak isterim ama bu aralar bikaç kilo almışım iki yıldır aynı kilodaydım toplamda 16 kilo vermiş 57 ye düşmüştüm şimdi 61 fln olmuşum ne tavsiye edersin ablacın rahatsız olmaya başladım kendimi çok şişman hissediyorum
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. makbulecim sayfamda paylaştığım diyet listesini gün gün uygula.tüm yemelerini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişir.bol miktarda su iç.verdiğim bu diyet listesi ile çok sayıda izleyicim 20 ile 25 kilo arası zayıfladılar...ama mutlaka listeye uyman gerek tamam canım...

      Sil
  4. Senin hamurişlerinden deneyipte olumsuz sonuç aldığım hiçbir tarfin olmadı Yeşim ablacım. Eminim çok güzel olmuştur. Sunumuylada on numara olmuş çok zarif bir kahvaltı tabağı. Ellerine sağlık
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  5. Çok şık bir kahvaltı tabağı olmuş ellerinize sağlık sevgilerimle Müjgan

    YanıtlaSil
  6. Börekte, sunumda harika görünüyor Yesimcim, ellerie saglik canim.sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  7. Pişi tariflerin içinde bu tarifi yapmaya karar verdim haftasonumkahvsltısı için. Ama simit şeklinde değilde yuvarlak lşeklinde yapmayı düşünüyorum. Yanlız miktarı çok gelecek. Acaba hamurun yarısı dondurulanilir mi? Yada yarım ölçüyü nasıl ayarlayacağım bilemedim. Nilgun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eğer simit şeklinde yapıcaksan hamur bereketli olur ama 1 cm kalınlıkta açıp karelere kesersen tam geliyor nilgün tam ölçü yap derim.simit şekli görsel olarak çok güzel oluyor ama yapımı biraz el oyalıyor birazda zor nasıl kolayına geliyorsa o şekilde yap.hamuru dondurabilirsin sorun olmaz.

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.