4 Şubat 2016 Perşembe

haşhaşlı -kızılcık marmelatlı kurabiye






nefis bir kurabiye tarifimiz var bu gün sayfamızda.haşhaşlı-kızılcık marmelatlı kurabiye.kurabiye hamurumuzun içinde döğülmüş cevizde var...cevizin lezzeti haşhaşın çıtırsı ile birleşip kızılcık marmeladı ile nefis bir kombin oldu.kurabiyemiz profesyonel bir şıklıkta olsun diye silikon donut kalıbında pişirildi.lezzet olarak muhteşem..adım adım anlatığım şekilde kurabiyeyi pişirmenizi öneririm..çok beğeneceksiniz..





malzemeler:
200 gr oda ısısında tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı döğülmüş ceviz
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri ( damak zevkine göre ayarlama yapabilirsiniz marmelatın vereceği tatlılığı unutmadan)
1 paket vanilya
çay kaşığı ucu ile karbonat
ve kontrollü şekilde un

üzerine :
gri haşhaş
kızılcık marmeladı

öncelikle mutfak robotuna tereyağı -yumurta-pudra şekeri - vanilyayı ve sıvı yağı koyup iyice bembeyaz olup köpürünceye dek tüm malzemeyi çırpıyoruz...sonra üzerine yaklaşık 1 su bardağı un ilave edi,p tekrar çırpmaya devam ediyoruz.çırptıktan sonra hamuru konteynırdan çıkarıyoruz ve düz bir zemine alıp üzerine cevizi ve unu yavaş yavaş  ilave ederek altan üste doğru hamuru katlayarak yoğuruyoruz.ele yapışmayan böyle oyun hamuru kıvamında olucak kadar un ilave edip hamuru çok fazla yoğurmadan toparlıyoruz.eşit bezelere ayırıp tabağa koyduğumuz haşhaşa buluyoruz.buladıktan sonra yeniden avucumuzun içinde hamuru yuvarlayıp fazla haşhaşın kurabiyeden ayrılmasını sağlıyoruz.varsa donut kalıbına  hamuru hafifçe bastırıp şekillendirerek tüm kalıbımızı dolduruyoruz.daha sonra önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.kızarıncaya dek 180'de pişiriyoruz.kalıbı olmayanlar yuvarlama işleminden sonra kurabiyeleri tepsiye dizip orta kısımını parmak ile çukurlaştırsınlar bu şekilde pişirsinler.kurabiyeler soğuduktan sonra ortalarına kızılcık marmeladı doldurup servis yapıyoruz.böyle içi köpük köpük ağızda dağılan dışı çıtır çıtır pastahane lezzetinde bir kurabiye oluyor...afiyet olsun...







21 yorum:

  1. kısa bir aradan sonra herkese merhabalar.dilerim tüm izleyicilerim afiyettedir...nefis bir kurabiye pişirdim bu gün tavsiyemdir.harika oldu...mutlaka yapın çok beğeneceksiniz.afiyetler olsun şimdiden herkese.görüşmek üzere sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Vallahi meraklanmaya başlamıştım.Rahatsızlandımı acaba diye düşünürken çok şükür şahane bir güzellikle karşımıza çıktın ellerine sağlık kurabiyeler çokkk leziz ve gõsterişli olmuş yarın yapayım sonucu yazarım iyi günler BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. rutin sağlık kontrolüm vardı canım.haftaya bir kaç gün daha hastane işlerim olacak ...bir sürü test bir sürü tahlil...çok yorucu.moral bozucu...

      Sil
    2. ben de merak etmeye başlamıştım sen ara verince hemen bi sesliklik çöküyor sanki sayfaya Yeşim ablacım.. inşallah sıkıntı yoktur ve daha iyisindir .. kurabiyelerin de çok güzel görünüyor ellerine sağlık haşhaşlı çıtır çıtır bir tat olmuştur denemek istiyorum ama yeşim abla çok kilo almışım nasıl vericem bilmiyorum :(

      Sil
    3. hemen günde 3 lt ye yakın ılık su iç her öğünde bolca salata ye ekmeği ve tüm hamur işlerini kes...işe giderken bir durak erken in ve yürü...1 ayda 8-9 kilo verirsin tamam canım..

      Sil
    4. bu ara suyu çok içmeye başladım ama şu hamur işlerini de bırakabilsem ve hareket şart dediğin gibi inşallah Yeşim abla azmetmeliyim hemen pes ediyorum bi tatlı gördümmü bitiyo benim diyet :)

      Sil
  3. Yeşim Ablacım,

    Allah kolaylık versin hastane işleri gerçekten zor. Kurabiyeler çok leziz gözüküyor. Kızılcık marmelatım yok ama vişne marmelatı ile yapabilirim.İpek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sorma ipekcim hiç sevmiyorum.Allah eksilkliğini göstermesin ama muhtaçta etmesin...

      Sil
    2. Geçmiş olsun Yeşim Hanımcım. Size ve tüm takipçilerinize selamlar. Sağlık önemli, kedinize dikkat edin lütfen. tarifler şahane görünüyor, ellerinize sağlık. Yarın akşam oğluma yine tariflerinizden yararlanıp yolluk yapıcam. Size çok selam veremiyorum ama inanın kalbim sizinle. Hayırlı akşamlar olsun. Sevgiler Adanadan Serpil

      Sil
  4. ellerinize sağlık yine hem görüntü süper hemde eminim lezzeti . bu yoğunlukta yine ihmal etmediniz bizleri teşekkürler . rabbim şifa versin . sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  5. BEKLEDİĞİM TARİF EN YAKIN ZAMANDA DENİYECEM YEŞİM HANIM SERAP

    YanıtlaSil
  6. Yeşim hanım hayırlı günler.Size Rabbimden şifalar diliyorum yine çok güzel bir tarif vermişsiniz bu hasta halinizle bile bizimle bu güzel tarifleri paylaşıyorsunuz hakkınızı ödiyemeyiz inş bütün test ve tahlil sonuçlarınız çok iyi çıkar ellerinize sağlık.
    AEOLUN Selma

    YanıtlaSil
  7. iyi akşamlar Yeşim hanım.bende yıllık kontrollere bir başladım hala içinden çıkamadım.TSH ım yüksek çıktı ilaç başlandı.sonra doz ayarlamak için yine gittim.kontroller ultrason bir sürü işler.hastane beni daha hasta ediyor.sizede çok geçmiş olsun.herşeyin başı sağlık.bu arada tarifler her zamanki gibi harika.not aldım defterime en kısa zamanda yapmayı istiyorum.sevgiler.Ayten

    YanıtlaSil
  8. Ablacım ellerin dert görmesin harika bir lezzete harika bir görselle şekil vermişsin fikirlerini alıyoruz ellerine sağlık hakkını helal et sevgiler hayırlı cumalar sibel y.

    YanıtlaSil
  9. Çok geçmiş olsun Yeşim hanim sonuçlardan güzel haberler slirsiniz inşaallah rabbim sifa versin .ellerinize sağlık kurabiyeyi çok severim sevgiler handan

    YanıtlaSil
  10. Geçmiş olsun ablacığım bu aralar salgın var dikkat edin kendinize ben 1 haftada zor toparlandım rapor alıp yattım evde çocuklara bulaşmasın diye uğraştım durdum.Kurabiye de çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ablacığım süper görünüyor.Kalıbı nerden alabilirim ablacığım aslında senin kullandığın bütün kalıplar çok orijinal hepsini istiyorummmm :) Kendinize iyi bakın selam ve sevgilerimle Müjgan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. geçmiş olsun canım.silikon donut kalıbı int.pasta malzemleri satılan yerlerde var bede geçmiş yıllarda int.ten almıştım..

      Sil
  11. Şu. An. Hataydayim. Adana Ya. Düğün için. Geldik. Geze geze size. Burdan. Kucak. Dolusu. Selam. Niğde. Aksaray. Konya. Ereğli. Adana. Hatay. Çok. Güzel. Yerler. Elbet. Ama. Ben. Biraz. Rahatsuzlandim hava. Değişikliği. Sanırım. Yine. Çok. Güzel. Bir. Tarif. Eşim. Hashasli. Sekerpareyi çok. Sever. Bunu. Nuhakkak yapmalıyım. Ortasına. Limon. Kremasida. Konabilinirmi siz. Limonlu. Kremalı. Kaşık. Kurabiye. Tarifi. Vermiştiniz. Limon. Kurmasını. Nasıl. Hazirlamaliyim. Allaha. Emanet. Olun. Sibel

    YanıtlaSil
  12. Offf yaaa offf yaaa :(( tartı da 90 kiloyu gorunce diyet yapmaya niyetlenen ahretligine yapılacak şey mi buuuu :)) sahaneeee ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. YEŞİM HANIM BENDE ALDIM SİLİKON KALIP PİŞEN ÜRÜNDE KOKU YAPIYO BİR BİLGİNİZ VARSA AYDINLATIRSANIZ ÇOK SEVİNİRİM SERAP

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. serap hanım ben 9-10 yıla yakındır silikon kalıp kullanıyorum.yaklaşık 100 adet değişik marka silikon kalıbım var hem fırında hem dondurucuda hem mikroda kullanıyorum.ilk defa sizden duydum.silikonun özelliğidir zaten koku olmaz ve ısıya dayanıklıdır.silikomart-zenkel ve çinden bir çok kalıp aldım hiç birinde kesinlikle ne koku nede olumsuz bir şeye rastlamadım.siz nereden aldınız veya markası nedir...birde fırınınızın içi temizmi yemek veya börek pişirdiğimizde fırının içine yağ sıçraması olur gözlede görülmez bunlar gizli yağlardır ve fırın ısındığında koku yapar acaba o koku sinmiş olmasın arkadaşım inanın ilkez sizden duydum çok şaşırdım...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.