4 Şubat 2016 Perşembe

kahvaltı çöreği





  • bu çöreğin en önemli özelliği bayatladıkça daha kıyır kıyır oluyor ve daha çok lezzetleniyor.uzun süre de dayanıyor.lezzet olarak da nefis.tavsiyemdir.

malzemeler:
1 paket eritilmiş tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın akı 
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu  çörek baharatı  burada  (özel çörek baharatıdır.çöreğe tüm lezzeti bu baharat veriyor)
un
ön maya için :
1 çay bardağı ılık su
1 paket inst.maya veya 1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı şeker

üzerine yumurta sarısı


  • önce ön mayamızı hazırlıyoruz...su-maya -şekeri karıştırıp maya kabarıp köpükleninceye dek üstü kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz..
  • yağımızı eritip üzerine sütü-çörek baharatını -mayayı ilave edip ağır ağır un ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
  • üstü kapalı bir şekilde mayalandırıyoruz.
  • mayası gelen hamuru tezgah üzerine alıyoruz.3 eşit bezeye ayırıyoruz.
  • hamurun kabarıklığını söndürmeden uzun rulo yapıp üstünden bastırarak 1 cm kalınlıkta inceltiyoruz.
  • bıçakla verev şekilde tepsiye diziyoruz.
  • üstüne yumurta sarısı sürüp süslüyerek tepsi mayasını bekliyoruz.
  • daha sonra fırına verip kızarıncaya dek pişiriyoruz...
  • soğuduktan sonra çay ve peynir eşliğinde servis yapıyoruz.
  • dondurucudada saklayabiliriz.enfes oluyor.
  • afiyet olsun...








22 yorum:

  1. Merhaba Yeşim ablacim. Bugünkü tarifler herzamanki gibi harika görünüyor ellerine sağlık. Coreklere bayıldım. Bu çörek ilacını nereden alabiliriz. Sevgilerimle. Dilek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çörek ilacını ben diyarbakırdan getirtmiştim özel olarak orda satılıyor .geçmiş postlarda bu baharat karışımı ile sohbetlerimiz olmuştu dilekcim..

      Sil
  2. off yeşim ablam çörekler de harika ellerin dert görmesin.. bak yine aklıma getirttin çörek ilacını.. Diyarbakırlı arkadaşa diyecektim unutmuştum

    YanıtlaSil
  3. Ablaaaa bu ne hız ne ara yaptın bu nefis çöreği maşallah sana ellerin dert gõrmesin sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı akşamlar Yeşimcim kaç gündür sayfana uğrayamadım mıhteşem tarifler paylaşmışsın eline emeğine sağlık... Hiç hesapta yokken annem operasyon geçirdi çok şükür sorunsuz geçti Elhamdulillah
    Senin tavsiyenle emsan tavamı aldım dün elime ulaştı henüz kullanamadım en kısa zamanda kullanacağım İnşaAllah..
    Paylaşımın için çok teşekkürler gönlü güzel kardeşim....

    YanıtlaSil
  5. Yeşim Hanım, ellerinize sağlık çörekler çok güzel görünüyor mutlaka tadı da enfestir. Ben ilk defa çörek ilacını sizden öğrendim. Sıvı mı yoksa toz halinde mi? Rengi nasıldır? Rica etsek resim olarak bizlere gösterirmisiniz.Teşekkürler. Gülay.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. resim var gülay hanım malzeme listesinde kırmızı yazıların üzerini tıklayın link açılacaktır.

      Sil
    2. Yeşim hanım, şimdi resmini gördüm. Çörek ilacını bilmediğim ve görmediğim için size sormuştum. Değişik baharat karışımı imiş.Tekrar teşekkürler. Gülay.

      Sil
  6. Tariflerinizi ve sitenizi ilgiyle takip ediyorum her şey çok güzel sizden çok şey öğrendim sevgiler Zehra genç

    YanıtlaSil
  7. Ablacım hayırlı cumalar ellerine sağlık yeni yeni tariflerin süper sayende öğreniyoruz bunları Rabbim sağlık sıhhat versin sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı cumalar canım..amin...

      Sil
  8. Yeşim ablacım sana da hayırlı cumalar yazamadım diye seni unuttum sanma ama işlerim çok yoğun epeydir bu arada uzun zamandır babam rahatsız şekeri çok kötü yükseldi onunla uğraşıyorum hala iyileşmedi her zaman ki gibi gönlünün güzelliği ellerine yansıyor maşallah ellerin dert görmesin sevgilerle izmirden dilek...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olsun canım sıkma canını .çok geçmiş olsun.

      Sil
    2. dilekcim bende şu an kaynatıyorum aklıma geldi sana yazmak istedim taze zencefil çayı yap babana şekeri düşürüyor ve dengede tutuyor canım.küçük bir parça zencefil biraz kalem tarçın ve 2-3 tane karanfili birlikte kaynatıyorum.hafif ılıyınca içilecek şekere çok iyi geliyor.benimde bu gün çok yükseldi şekerim az sonra bende içicem.inşallah şifa olucak.tamam canım.

      Sil
    3. Sağol ablacım eve gidince yapayım hemen inşallah hepinize şifa olur...

      Sil
  9. Hayırlı cumalar Yeşim hanım tüm duaların kabul olduğu bir cuma olsun inşallah.babam hastaneden dün çıktı şükür daha iyi .kontrollü yaşamayı öğreneçek insallah. Tüm bu koşuşturmalarim içinde en çok blogunuzun sayfalarinda rahatça dolaşmayı özledim sizlerinin sohbetini özledim sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok geçmiş olsun nilgün hanım.bizde sizi özledik.sevgilerimle..

      Sil
  10. Hayirli cumalar yesimcim,tarifi deneyipte yorum yazmak istedim.Cöregi yaptim canim,diger postta önerdigin baharatlardan koydum.Cörek ilacinin aromasi nasil bilmiyorum, ama benim cöreklerde cok güzel oldu.Senin cörekler gibi nar gibi kizardi, firindan cikarinca yumusak, bekleyince üst katmani biraz kiyir, ici de yumusak tam damak tadima uygun bir cörek.Galiba baharatlari biraz az koydugumdan olsa gerek, tereyaginin muhtesem kokusu ve lezzeti baharatlarin önüne gecti,bu cok lezzetli ve güzel tarif icin tesekkürler canim. selam ve sevgilerimle hicret

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eline gönlüne sağlık canım afiyetler olsun.baharatı damak zevkine göre ayarlayabilirsin ama biraz baharat tadı baskın olunca çok güzel oluyor.muhabbetle canım..

      Sil
  11. Harika tarifler peşpeşe gelmiş nede güzel görünüyor çörek ilacını tavsiyenize göre yapıp denemek isterim şimdiye kadar tariflerinizi deneyip de çok memnun kalmadığım asla olmadı sadece yapmak gerekiyor hicret arkadaşımız ne güzel anlatmış çörekleri hemen deneyesim geldi elinize kolunuza sağlık muhabbet ve minnetle...Sebay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çörek ilacı hazır satılıyor sebay hanımcım benim verdiğim çörek baharatı karışımıysa mardin hayat çöreğinin baharat karışımıydı.diyarbakır çörek baharatıyla lezzet olarak hiç alakası olmuyor.diyarbakır çörek baharatı bambaşka lezzette bir baharat ve gerçek otantik bir çörek yemek istiyorsanız mutlaka bu baharatı kullanmanızı tavsiye ediyorum.imkanınız varsa eğer diyarbakırdan getirtin derim.ben mardin hayat çöreğinin baharat karışımını tavsiye etmiştim bulamayanlar için.diyarbakır ve mardin çörekleri farklı baharat karışımlarındn oluştuğu için lezzetleride farklı oluyor...sevgilerimle.

      Sil
    2. inşallah bulabilirim çörek ilacını çok merak ettim çoreğin tadını doğrusu yıllar öncesi kayseriye gitmiştim baharat satan bir yerden esnafın tavsiyesi üzerine kuru fasulyede kullanılan bir karışım almıştım ömrümde öyle tatlı fasulye yememiştim bende eşe dosta dağıttım hepsi bayıldı bir daha gittim başka birinden aldım aynı lezzeti bulamadım bunu düşününce ne demek istediğinizi daha iyi anladım cevabınız için ayrıca teşekkürler ...muhabbetle...Sebay

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.