18 Ocak 2016 Pazartesi

portakallı pasta









nefis oluyor pastamız mutlaka tavsiyemdir...


malzemeler:
tabanı için :
1,5 paket kare büsküi (evde kalmış büsküileri kullandım )
3-4 kaşık erimiş tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi

kreması için:
1 su bardağı portakal suyu
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 portakal kabuğu rendesi

portakallı sos için:
2 su bardağı portakal suyu
2 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
1 yemek kaşığı şeker

ayrıca 1 tane ince dilimlenmiş portakal






portakallı pastanın tabanı için büsküileri bir poşete doldurup üzerinden merdane ile geçiyoruz. un haline gelmeden kırıyoruz.üzerine erimiş yağı ilave edip iyice karıştırıyoruz.24 cm lik çember kalıbı servis tabağına koyup çemberin içine büsküi hamurunu boşaltıp elimizle bastırarak sıkıştırıyoruz.çemberin kenarlarına ince kesilmiş portakal dilimlerini diziyoruz..bu şekilde çemberimiz bir kenarda beklerken krema malzemelerini tencereye koyup göz göz oluncaya dek sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.krema malzemesi piştikten sonra katı olmalıdır çemberi çıkardığımız zaman pastada dağılma olmaması için verdiğim ölçüler tam ayarındadır...ateşten alıp çemberin içine kremayı sıcak halde döküyoruz.bu şekilde kremanın üstü kabuk tutuncaya dek dinlendiriyoruz.üstü kabuk tutunca portakallı sos malzemlerini karıştırıp göz göz oluncaya dek kaynatıyoruz.kremanın üzerine yavaşça döküyoruz.sosun ilk sıcaklığı çıkınca üzerini portakal dilimleri ile süslüyoruz.bu şekilde oda ısısına gelince üzerini folya ile kapatıp 1 gece dolapta dinlendiriyoruz.bir sonraki gün servis öncesi çemberi çıkarıp servis zamanına dek dolapta dinlendirip sonrasında dilimleyerek servis yapıyoruz.







  • tarifimiz mevsime uygun - bol portakal aromalı-oldukça hafif -hem ekonomik hemde pratik ayrıca çokta şık - chesscake tarzında  pasta lezzetinde oluyor......mutfakta saatlerce zaman harcamadan yarım saatte hazırlayabilirsiniz.mutlaka tavsiyemdir.afiyet olsun... 





41 yorum:

  1. sağlıklı-huzurlu-bereketli iyi haftalar diliyorum tüm sayfa takipçilerime...

    YanıtlaSil
  2. Sizede,saglikli ,huzurlu,bereketli bir hafta olsun .yine super bir pasta ellerinize saglik .acaba tabani biskuvi yerine az olcude hazirlanmis pandispanya olsa nasil olur diye dusundum.sevgiler nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nihal hanım pandispanyalı olan bir tarifimde var pastalar etiketinde ister pandispanyalı ister büzküili yapabilirsiniz...sevgilerimle...

      Sil
  3. Günaydıınnnn hayırlı haftalar Yeşim ablacım .. ellerine sağlık bende hafta içi yapmıştım benimki nar sosluydu üzeri.. birde bisküvileri tüm olarak döşemiştim altına .. lafı ağzımdan aldın diyebilirim görüntü çizkek gibi olmuş hem de çabucak yapılacak türden bende böyle yapayım inşallah ama düzgün bir kelepçeli kalıp alayım diğeri eskidi atmıştım...öpüyorum Allaha emanet ablacım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım.tavsiyem kelepçeli kalıp yerine çember kalıp al.hem daha kullanışlı hemde daha sağlam oluyor.bende öpüyorum.

      Sil
    2. E çember kalıbım varki :) o zaman bu akşam yapıyorum inşallah ;)

      Sil
    3. yeşim abla sen zaten çember kalıp diye de yazmışsın ben onu nasıl kelepçeli kalıp diye okuduysam :)

      Sil
  4. YEŞİM HANIM SÜPER OLMUŞ SERAP

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı sabahlar Yeşim Abla.Nasılsınız Şimdi buradana anlatıpta sizin hassas kalbinizi yormak istemediğim türlü sıkıntılar yıllardır ertelediğim ehliyet alma işi ve yoğun ders programım yüzünden 2.5 aydır değil yorum bırakmak postlara bile bakamadım inanın.Şükür sağlık problemlerimiz yok dünya hayatı işte...Nasıl özlemişim önce bir merhaba demek istedim.Bu günümü bu güzel hazineye ayırdım.Şimdilik bana müsade sıcacık kahvemle 2.5 aylık postlara yorumlara dalmaya...Pastanız da bu soğuk karlı günde enerji yüklü yazı hatırlatan güneş diliöleriyle haftaya güzel başlamak için birebir ellerinize fikrinize sağlık.Muhabbet ve hürmetle.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı sabahlar Yeşim Abla.Nasılsınız Şimdi buradana anlatıpta sizin hassas kalbinizi yormak istemediğim türlü sıkıntılar yıllardır ertelediğim ehliyet alma işi ve yoğun ders programım yüzünden 2.5 aydır değil yorum bırakmak postlara bile bakamadım inanın.Şükür sağlık problemlerimiz yok dünya hayatı işte...Nasıl özlemişim önce bir merhaba demek istedim.Bu günümü bu güzel hazineye ayırdım.Şimdilik bana müsade sıcacık kahvemle 2.5 aylık postlara yorumlara dalmaya...Pastanız da bu soğuk karlı günde enerji yüklü yazı hatırlatan güneş diliöleriyle haftaya güzel başlamak için birebir ellerinize fikrinize sağlık.Muhabbet ve hürmetle.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı sabahlar aslıcım.ehliyetin hayırlı-uğurlu olsun canım.bende seni özledim.çok öpüyorum.

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim.Siz de dönemsel de olsa rahatsızlanmışsınız bu aralar fazlaca geç oldu amma kusurumuz affola geçmişler olsun İstanbuldan aslı

      Sil
  7. Günaydınlar, Ellerinize sağlık bu soğuk ve karlı İstanbul sabahında ne güzel bir paylaşım olmuş. Bakınca içi açılıyor insanın :) Süpersiniz gerçekten. Akşam iş dönüşü mutlaka deneyeceğim. Görüntüsü sıcacık eminim lezzeti de muhteşemdir. :) Tekrar elinize kolunuza sağlık. Size, tüm sevdiklerinize ve takipçi arkadaşların hepsine sağlıklar diliyorum.... sevgi ve saygılarımla meltem - İstanbul

    YanıtlaSil
  8. Yeşim Ablacım,

    Karlı İstanbul'dan hepinize günaydın. Tam kış pastası olmuş. Portakal aromasını buralardan hissettim. Ellerinize sağlık.İpek

    YanıtlaSil
  9. Günaydın ahretligim sana da hayırlı haftalar olsun günlerin sağlıklı ve mutlu geçsin. Pasta nefis görünüyor ellerine sağlık kuzum benim. Evime döndüğümde denenecek tarifler arasinda. Kocaman opuyorum. Günün beş vakti dilimde, tamamının da gonlumdesin.

    YanıtlaSil
  10. Hayırlı haftalar Yeşim hanım, yine döktürmüşsünüz maşaallah ellerinize sağlık... Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  11. Yesimcim sana ve tüm blog arkadaslara hayirli, saglikli, bereketli günler diliyorum.Yine herzamanki gibi muhtesem bir tarif paylasmissin, portakalli pasta cok güzel görünüyor canim, ellerine yüregine saglik. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  12. Portakallı ferah ferah bir pasta olmuş ablacım en kısa sürede yapmalı evde portakal çok zaten
    Hayırlı mutlu haftalar olsun sevgiler<3 makbule

    YanıtlaSil
  13. eline sağlık ablacım, bu da deneyeceğim tarifler arasına girdi bile...emine

    YanıtlaSil
  14. Hayırlı haytalar diliyorum. Pasta çok şık ellerine sağlık yeşim abla
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  15. Elinize sağlık çok güzel görünüyor Şule

    YanıtlaSil
  16. Elinize sağlık çok güzel görünüyor Şule

    YanıtlaSil
  17. Hayırlı akşamlar Yeşim ablacim. Yine bir sanat eseriyle karsimizdasin muhteşem görünüyor ilk fırsatta deneyecegim. Ellerine sağlık. Sevgilerimle. Dilek

    YanıtlaSil
  18. iyi akşamlar yeşim hanım.portakallı limonlu tatları çok severim.tam mevsimine uygun.ayrıca pratik ve hafifte olmuş görseli zaten muhteşem.ellerinize sağlık.yanılmıyorsam birde poğaça tarifinden bahsetmiştiniz.sabırsızlıkla bekliyorum.sevgiler.Ayten

    YanıtlaSil
  19. Hayirli aksamlar ablacigim
    Nasilsin iyisindir insallah
    Uzun zamandir sayfana ugrayamiyordum
    Masallah yine bir birinden güzel tarifler eklemisin
    Ellerine emegine saglik
    Sana hayirli bol bereketli bir hafta dilerim
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  20. Ben bunu yaparım oturur yerim. Diyet miyet de tanımam ;) Şaka bir yana ablacım, öyle bir pasta yapmışsınız ki görünce ben bunu asla yapamam diyorsunuz önce,korkuyorsunuz falan. Sonra tarifi okuyunca ne kadar da kolaymis diyorsunuz. Ben de öyle oldu mesela.. Ellerinize kollarınıza sağlık. Allah sizden razı olsun. Öpüyorum ablacim.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  21. Sizede mutlu haftalar bugün çok yoğundum.Yeni fırsat buldum siteye girdim haftaya böyle güzel bir pastayla başlamak ne kadar güzel ellerine sağlık ablacığım muhteşem bir pasta sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  22. Çok. Şık ve. Her. Zamanki. Gibi. Şık. Bir. Sunum. Harukale de. Portakalı. Hisim. Bu. Limonluda. Olabilir mi. Acaba. Bende. Yapmayı.. Yarin. Hem. Kısa. Sürede. Hemde. Az. Malzemeyle. Daha. Ne. Olabilir ki. Sağolun. Sizi. SEVGIYLE KUCAKLIYORUM sibel

    YanıtlaSil
  23. Ben bu fotoğrafa görünce herhalde yapamam diye düşündüm ama tarifi okuyunca aaa hemen yaparım dedim...tatilde misafirlerim gelecek nefis hafif fakat çok şık renkli deneyip önce kendimize yapayım inşallah ...zevkiniz süper süsleme harika aklınıza fikrinize elinize sağlık ...sevgilerimle...Sebay

    YanıtlaSil
  24. Ablacım günaydın yine çok pratik ama çok muhteşem bir lezzet çıkartmışsın ortaya harikasın ellerine sağlık sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  25. Merhaba Yeşim Hanımcım. Muhteşem bir pasta olmuş, ilk fırsatta yapıcam inşallah. Portakalın tam mevsimiyken reçel tarifinizide denicem. İnşallah yapabilirim. Harikasınız. Öpüyorum çok. Adanadan Serpil

    YanıtlaSil
  26. Çok güzel gözüküyor elinize sağlık portakallı tatları severim çokta pratik geldi bana sevgiler handan

    YanıtlaSil
  27. Yeşim'cim nasılsın inşallah iyisindir.Bende vefat eden kuzenimin evine Bursa'ya gittim.Dün gece geldim ancak biraz önce bir bakayım neler yapmışsın diye hepsi de ye beni diyor.Portakallı pastan çok güzel olmuş,kısmet olursa yarın ben de yapmayı düşünüyorum.Antep fıstıklı kurabiyelerde çok şık,gerçekten en güzel pastanelerde bile böylesini bulamayız.Allah sana sağlık versin elimizin altındaki malzemeleri sayende çeşit çeşit değerlendirmeyi öğrendik.Seni çok öpüyor,İstanbul'dan kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.Yasemin.

    YanıtlaSil
  28. Yeşim hanım ellerinize sağlık pasta harika ve bir o kadarda leziz görünüyor sessiz bir takipciniz olsamda hemen hemen çoğu tarifinizi deneyen biri olarak tarifleriniz kıvamında güzel farklı ve lezzetli gerçekten her zaman takibe devam ellerinize emeğinize bedeninize yüreğinize sağlık bizimle paylaştıklarınız için sağolun varolun inşAllah

    YanıtlaSil
  29. Ablacım kremaya irmik yerine un katsak ölçüyü ne kadar tutmalıyız acaba ? Nilgun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. un ile yapmanı tavsiye etmem nilgün.eğer un ile yapıcam dersen beraberinde içine mısır nişsatasıda eklemen gerek.unlu ve nişastalı bir krema ile bu pastayı yapmadığım için denemediğim bir ölçüyü vermek istemem...

      Sil
    2. Teşekkür ederim.

      Sil
  30. Hayırlı akşamlar Yeşim ablacim. P ortakalli pastani yaptım muhteşem oldu. Evdeki herkes çok beğendi. Tarif için teşekkürler ablacim. Ellerine sağlık. Bir de süt helvasini yapmak istiyorum abla yalnız kolay servis edilmesi için un miktarının artirilabicegi yazıyordu tarif te sen artirarakmi yaptın senin ki güzel dilimlenmiş. Cevabın için şimdiden teşekkürler ablacim. Sevgilerimle. Dilek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun dilekcim.ben süt helvasında 1 kğ süte 1 bardak un ilave ettisüt helvasından sonra sıraya pudingli tahin soslu tatlı tarifinide koy.muhteşem bir lezzet oluyor.az önce 1 kase kalmıştı tadına baktım inanılmaz lezzetliydi.dolapta 2-3 gün kalabiliyor alttaki puding kaymak lezzetinde ve asla kıvamı bozulmuyor.çok beğeneceksiniz...hayırlı akşamlar canım...

      Sil
  31. Merhaba Yeşim ablacim. Tahin helvali pudingin sırada onu da mutlaka yapacağım. Lezzetinden hiç şüphem yok senin tariflerinin hepsi muhteşem zaten. Mutfagima sayenizde birbirinden güzel lezzetler ekledim. Hakkını helal et ablacim. Çok öpüyorum. Dilek

    YanıtlaSil
  32. Hafta sonu yaptim çok hafif guzel bir tatli esimde bende tam yaz tatlisi ferahlatici yaz portakal olsa yapsak teşekkür ederim bize öğr ettiğiniz için handan

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.