1 Aralık 2015 Salı

ıspanaklı pötifur pasta








muz aromalı ıspanaklı yaş pasta tarifimdeki pandispanya ile ıspanaklı pötifur pastalarımı hazırladım...pandispanyam çok güzel oluyor.köpük köpük sünger dokulu...pötifur şeklinde de çok güzel oldu.kalıp olarak silikon donut kalıbı kullandım.ortası boş şekilde pötifurlarım pişti...ortasına krem şanti doldurdum.ıspanaklı pasta veya ıspanaklı pötifur pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta renginin solmadan ve kızarmadan pişirilmesidir...bu yüzden fırında pişirecekseniz 150' de pişirin....böylece aromasınıda korumuş oluyor...tavsiyemdir...nefis oldu..


  • pastacıkları mikrodalga fırında pişirdim.rengi solmadan puf puf sünger gibi oldu.tavsiyemdir.düşük watta ve uzun sürede pişirin.10 dk hazır oluyor...








malzemeler...

pandispanya için:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 diş döğülmüş damla sakızı (opsiyonel)
1 su bardağı dolusu kıyılmış ıspanak (çiğden kullanılacak)
2 su bardağı elenmiş un (200 ml bardak)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı dolusu vanilya

kreması:
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı muz aroması (muz aroması olmayanlar krem şantiyi çırparken içine 1 yemek kaşığı toz halde muzlu puding ilave etsinler o da çok lezzetli yapıyor)


yapılış aşaması püf noktası:
blendırın içine ıspanak,su ve sıvıyağ ilave edilip çok iyi bir şekilde hiç pütür kalmayacak şekilde çırpılır.200 ml. lik su bardağına doldurulur.ölçü tam 1 bardak olucak.blendırda az bir miktar kalıyor onu dökün.tekrar blendıra ıspanaklı suyu doldurup üzerine:yumurtayı,şekeri,damla sakızını ilave edip çok iyi çırpın...hamur kabınıza unu eleyin üzerine karbonat ve vanilyayı ilave edin.spatul ile ıspanaklı karışımı unun üzerine döküp yavaş yavaş iyice karıştırın.ve silikon donut kalıplarına dökerek  önceden 150' ısınmış hafif hararetli fırında pötifurları pişirin.piştikten sonra kalıptan çıkarıp iyice soğutuyoruz..
sıkma torbasının ucuna büyük boy yivli duy taktım.krem şantiyi bu şekilde pötifurlara doldurdum..
en son  yeşil kiraz şekeri ile son dokunuşu yapıp servis yapıyoruz...afiyet olsun...







23 yorum:

  1. yeşim ablacım yine döktürmüşsün ellerin dert görmesin inşallah,püf noktaları da cabası.gözlerimiz şenlendi :).öpüyoruz Allaha emanetsin aslı2048

    YanıtlaSil
  2. muz aromalı ıspanaklı yaş pastanız benim misafirlerime hazırladığım favori pastam dır . bu tarifide ilk fırsatta deneyeceğim.ellerinize sağlık sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  3. Tablo gibi.... Hem kolay hem çok şık.... Sunum bir harika bayıldım yeşim abla ellerine sağlık.Süslemede hangi duyu kullanıyorsun ablacım. Çok güzel görünüyor. Fotoğraf eklemeni rica etsem seni yorarmıyım. Pirinç unlu krem şokolanın süslemeside çok şıktı . Onu sprey şantiylemi yapmıştın ablacım.
    Yiyenlere afiyet şifa olsun.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sprey şanti kullanmıyorum denizcim.değişik ebatta ve çeşitte duylarım var. sıkma aparatına ucu takıp bu şeklide krem şantiyi sıkıyorum.bazen krem şantiyi hazır alıyorum bazende kendi özel tarifim var krem şantimi kendim hazırlayıp kullanıyorum...krem şokolaya ve burdaki posta aparatın resmini ekledim canım...iyi akşamlar...

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim ellerine sağlık ablacım. Kırmamış hemen eklemişsin...Süslemelerine bayılıyorum sanki hiç el değmemiş gibi . Çok muntazam...Helal sertifikalı alışveriş sitelerinde krem şanti bir iki marka var sanırım. Bizim kullandığımız krem şantiler haram mı olmuş oluyor... Kafama takılıyor açıkcası... Ev yapımı krem şanti tarifine hiç şaşırmadım. Sen yaparsın ne diyeyim...Özel tarifinden bizleride mahrum etme ablacım... Merak ettim... Maaşallah diyorum başkada bir şey demiyorum. Öpüyorum...
      Ankaradan Deniz

      Sil
  4. Eline sağlık ablacım pastacıklar çok şirin olmuş tadıda eminim öyledir porsiyonluk servisi kolay daha ne olsun
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. pasta yapmaya zamanı olmayanlar için kolay şekilde yapılabilen bir alternetif makbulecim.gayete güzel oluyor...

      Sil
  5. Hayırlı akşamlar Yeşim ablacim. Maşallah her yaptığın sanat eseri bunları yeme seyret tablo gibi. Ellerine sağlık ablacim sana hayran olmamak elde değil. Abla krema sıkma aparatini nerden aldın çok güzel internettense ben de alayım. Öpüyorum ablacim. Dilek.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dilekcim kullandığım tüm aparatların resmini post olarak ekleyeceğim...ben pasta malzemeleri satılan yerlerden yıllar içinde alıp biriktirdim.nette satış varmı bilemiyorum.ben postu ekleyeyim.sen bak ne istiyorsan ona göre kafanda belirle sonrada gıda çarşına gidebilirsen orda barmar ve sağında ve solunda bir çok pasta malzemeleri satılan dükkanlar var ne istiyorsan hepsi mevcut...gönlüne göre istediğini al.fiyatlarıda çok cüzi...bende öpüyorum canım...

      Sil
  6. Şa-ha- neeee olmuş ellerine gönlüne sağlık tablo gibi duruyor karşımda ,çok güzel yaaaa ,ayva reçelini yaptím teşekkürler tarif için seviliyorusun yeşim sultan selamlar BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet şifa olsun balcım..eline gönlüne sağlık...öpüyorum...

      Sil
  7. Allahım. Bu. Ne. Güzellik. Böyle. Bayıldım. Ellerinizle. Sağlık. Supersiniz. Sizi. Sevgiyle. Kucakliyorum. Sibel

    YanıtlaSil
  8. Tam düşman çatlatmalık olmuş harika porsiyonluk sunumlara bayılıyorum ellerine sağlık ablacım sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  9. günaydın gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin inşallah.daha önce ıspanaklı yaş pastayı yapmış ve çok beğenmiştim.bu sunumuylada çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler Ayten

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım...bende sağlıklı-mutlu-bereketli bir gün diliyorum...elinize gönlünüze sağlık..afiyetler olsun.sevgi benden...

      Sil
  10. hayırlı sabahlar yeşim hanım.sabah benim için çok erken başlıyor ve akşam yemekten sonra sızıp kalıyorum şu sıralar .sağolsun minik birlerim beni çok yoruyor.ama şu sıralar suriyeli dahil ,öğrencilerimin okumaya başlamaları sevinci tüm yorgunluğuma değiyor.muz aromalı ıspanaklı pasta benimde deneyip lezzetine ve görüntüsüne bayıldığım bir lezzettti. ama bu artık tam zirvelik bir görüntü olmuş.zevkinize hayranım .ellerinize sağlık sevgilerimle. Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canı gönülden kutluyorum nilgün hanım sizin başarınız...Allah can sağlığı versin olsun yorulun bunlar tatlı yorgunluklar...sizinde elinize gönlünüze sağlık afiyetler olsun...güzel bir gün diliyorum.sevgi benden...

      Sil
  11. günaydın Yeşim ablacım.. sunum harika,pastacıklar harika ellerine sağlık ...

    YanıtlaSil
  12. Ablacım yine döktürmüşsün.Maşallah diyorum. İzninle benim senden bir ricam olacak.mevcut ekipmanları alsamda ; krema sıkmak gibi incelikli şeylerde pek başarılı değilim. Sen bu tip incelikli tariflerde video çekip you tube a koysan, biz de oradan bakarak istifade etsek çok güzel olacaktır,diyorum. Gerçi zaten bize bir sürü emek harcıyorsun ablacım ama hem seni canlı görmek hem de senin ağzından you tube dan yapılışını da görerek tarif alsak muhteşem olur. İnan eşime bile söyledim. Acaba İzmir 'e gitsem ders alabilir miyim diye. Güldü bana hangi tarifini anlatacak sana dedi. Ablacım başını ağrıtmadım inşallah. Seni çok seviyorum. Sevgiler Sinem Çanakkale'den

    YanıtlaSil
  13. Tam bir pasta şöleni,hemen denemeliyim harikasınız çok teşekkür ederim bu güzel tarifinize iyi ki varsınız.Sevgi ile...

    YanıtlaSil
  14. Şimdi Sinem hanımın yorumunu okudum,gerçekten you tube çok güzel bir fikir...

    YanıtlaSil
  15. Sizi çok seviyorum. Bildiği güzel şeyleri cömertçe paylaşan elleriniz dert görmesin.

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.