3 Kasım 2015 Salı

sütlü karnabahar çorba







tarifi sayfamı ilk açtığım yıllarda vermiştim  taslakta duruyordu yeniden güncelledim.nefis bir çorba oluyor..

malzemeler:
1 küçük boy limonlu suda haşlanmış karnabahar

meyanesi:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt  (süt yerine 1 çay bardağı kremada ilave edebilirsiniz)
tuz - karabiber
ayrıca kıyılmış yarım demet dereotu
üzerine kavrulmuş badem








çorba tenceresine yağıve unu alıp un kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.üzerine karnabaharı ekleyip 2-3 dk un ile beraber soteliyoruz.üzerine tavuk suyunu ilave edip çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.5 dk kaynadıktan sonra el blendırı ile çorbamızı homojenize edip 2-3 dk daha kaynatıyoruz.üzerine sütü ve tuz ekleyip 1 dk daha kaynattıktan sonra ateşten alıyoruz.çorbayı sevdiğiniz kıvama göre üzerine ilave su ekleyerek ayarlayabilirsiniz..ateşten aldığımız çorbanın içine dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.sıcakken kaselere doldurup üzerine kavrulmuş badem ilave ederek servis yapıyoruz.benim çok sevdiğim bir çorbadır ve hakikatten nefis oluyor.tavsiyemdir.afiyet olsun...








not: tavuk veya et suyu çorbaya lezzet verir.eğer sadece su ile pişirmek isterseniz serviste üzerine taze rendelenmiş kaşar ilave edin birde bol karabiber. nefis olur...









29 yorum:

  1. herkese sağlıklı-huzurlu -bereketli güzel bir hafta diliyorum.nasılsınız arkadaşlar ? uzun bir tatilin ardından yeniden birlikteyiz...havalar izmirdede soğudu artık.nefis bir pilav ve çorba paylaştım sayfamda sizler için.denemenizi tavsiye ediyorum...şimdiden afiyetler olsun...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayırlı haftalar olsun inşallah Yeşim ablacım ..çok şükür iyiyiz sağlığına duacıyız sen nasılsın birkaç gündür hepimizde bi durgunluk var sanki ..tabi tatilin etkisi olabilir biz özel sektörde faydalanamasakta çocuklar ve eş evde güzel bir tatil yaptılar kafadan :) çorban nefis görünüyor ellerine sağlık ben bu hafta çocuklara dereotlu poğaça yapmak istiyorum okulda yesinler sende varmıydı tarif şimdi bi tura çıkayım ablamın poğaçalar hamur işleri etiketine

      Sil
    2. el poğaçasını yap melike maydanoz yerine içine dereotu ilave edebilirsin.

      Sil
    3. Melike hanım nacizane şiddetle tavsiye ederim el poğaçasını .Yok böyle bir lezzet.Ben keşke daha önce keşfetseydim diye hayıflanmıştım çok.Hayırlı günler...İstanbuldan aslı

      Sil
  2. Ellerinize sağlık Yeşim Hanımcım :) Her zamanki gibi görüntü muhteşem. En kısa sürede yapacaklarım listesine alındı. Karnabaharın besin açısından çok zengin bir sebze olduğunu biliyorum.Ancak kokusundan dolayı evdekilere pek yediremediğim bir sebze. Mutlaka böyle de deneyeceğim. Sonucu sizlerle paylaşırım. :) sevgi ve saygılarımla
    İstanbul - meltem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. karnabaharı haşlarken içine bir tutam kekik ilave edin kokusu kalmaz.

      Sil
  3. Sanada hayırlı bereketli ağız tadıyla geçen bir hafta diliyorum ablacım.... Ellerine sağlık döktürmüşsün yine ...Tariflerini şimdi inceleyeceğim. Çok öpüyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım... denizcim misafirlerini kabul ettinmi?nasıl geçti?

      Sil
    2. Alakan için teşekkürler Yeşim ablacım. Misafirlerim ilerki bir hafta sonu gelicekler. Program değişikliği yapmak zorunda kaldık. Özledim ama misafirlerim için hazırlık yapmayı. Kış geliyor tadı geldi aldık ... Öpüyorum.
      Ankaradan Deniz

      Sil
  4. Sanada iyi haftalar maşallah haftaya hızlı girmişsin abla iki güzel tarif karníbaharın çorbasını hiç yemedim.Hemen pişirmek lazım bakalım damak tadıma uyacakmı normalda kızartması, yemegini çok severim çorbasınıda severim inş huzurlu sağlıklı akşamlarBAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çorbayı beğeneceğini tahmin ediyorum balcım.soft bir çorba.özellikle davet sofraları için tavsiyemdir.süt yerine kremada ilave edebilirsin.o zaman kremalı karnabahar çorba olur.hayırlı akşamlar canım.

      Sil
  5. Bu tür corbalari cok seviyorum, elllerine saglik yesimcim, icine birazcik ta taze cekilmis kuru zencefil yakisir diye düsünüyorum, ne dersin ? sevgiler hicret

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım.zencefil denemedim hiç ama çorbayı içerken bol karabiber ekiyorum nefis oluyor...

      Sil
    2. Merhaba. Yesim. Hanimcigim. Corba. Enfes. Gozukuyor. Nantarli. Pilavda. Ona. Keza. Ellerinize. Saglik. Bir. Is. Degisikligi. Yapicam. Bir. Kac. Kisiye. Yemek. Bir. Ofiste. 14. Kisi. Kadarlar. Evimin. Disinda. Onlarada. Yapip. Sunucam. Bu. Leziz. Tariflerinizi. Izniniz. Olursa. Tabii. Tarifini. Isteyen. Oldugunda. Her. Zamanki. Gibi. Sizin. Blöf. Adresinize. Yonlendiricemonlarda. Şanslı. Olsunlar. Bizim. Gibi. Sizin. Mükemmel. Birini. Tanisinlarsevgiler. Sibel.

      Sil
  6. Yeni bir sebze çorbası harikadır eminim deneyip tatmak şart oldu sevgiler ablacım sibel y.

    YanıtlaSil
  7. Ablacım tavuk suyu şart mı? Sadece suyla olur mu ki? Nilgun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavuk suyu veya et suyu lezzet veriyor nilgüncüm.sadece su ilede pişirebilirsin elbette..su ile pişirirsen üzerine badem yerine biraz taze kaşar rendesi serp birde karabiber ..böylede çok güzel olur.

      Sil
    2. Çok seviyorum böyle çorbaları ama ne iki miniğim ne de eşim mercimek çorbası dışında içmiyorlar. Bugün mantar çorbası yaptım. Gene oturup kendi başıma içtim :(

      Sil
  8. İyi akşamlar Yeşim hanım çorba nız çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık en kısa zamanda yapmak istiyorum .Karnıbahar kızartmanızı yapmıştım geçen hafta çok güzel oldu dediginiz gibi haşlarken biraz kekik ilavesi hiç kokmadı .çok teşekkür ediyorum Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fıeında beşamel soslu karnabahar tarifimide mutlaka dene canım forumda vermiştim tarifi herkes çok beğenmişti.tarif sayfamda var...

      Sil
  9. Hayırlı sabahlar Yeşim Abla şükürler olsun iyiyiz inşaallah siz de öylesinizdir çorba nefis duruyor.Sanırım bu sütlü teknik temel alınarak daha başka sebzelerle de yapılır.İlham alınası bir tarif ellerinize sağlık.muhabbetle İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  10. Günaydin ablacigim
    Nasilsin iyisindir insallah?
    Cok nefis olmus corba
    Eline emegine saglik
    Listeme ekledim iyilestigim an yapacagim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  11. Yeşim ablacım günaydın, çorbayı ilk fırsatta deniycem . Tavuk suyu ve sütle yaptığım bir çorbam var bol karabiberle servis yaptığım. Çok benziyor. Bu çorbanda eminim çok lezzetli olur. Yeşim ablacım karnabahar ve brokoli ile yaptığın değişik tariflerini bekliyorum. Arkadaşlarda tavsiyelerde bulunurlarsa sevinirim. Öpüyorum
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denizcim karnabaharlı tarifler ekleyeceğim farklı olacak takipte kal canım..maillini aldım cevap yazdım...öpüyorum..

      Sil
  12. Karnıbahar çorbası yapıldı kimse karnıbahar olduğunu anlamadı değişik yumuşak bir çorba. Elleri bize sağlık. Sevgiler. Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun nefize hanım.sevgi benden canım..

      Sil
  13. İyi akşamlar yeşim hanımcım,karnabahar çorbasını yaptım bir kase şimdi içtim, inanmıyorum nefis bi çorba oldu. Karnabahar kokusundan eser yok, hiç kimse anlamadı.arkadaşlar hiç düşünmeden yapın derim mükemmel bişi oldu.Eline gönlüne sağlık yeşim kardeşim sağol varol mkbl20

    YanıtlaSil
  14. Ablacım sayende karnabahar yemeyen kocama karnabahar yedirdim yani içirdim.üstüne bi de bu ne çorbası çok güzelmiş dedi fikrine zikrine sağlık çok teşekkür ederim ablam iyiki varsın hayırlı geceler aslı2048

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım çok memnun oldum..içilmezmi karnahabar çorbası verdiğim bu tarifi her damağa hitap edecek şekilde hazırlamaya dikkat etmiştim.soft bir çorba olduğu için kimse sevmedim diyemiyor..denemeyen arkadaşlarada tavsiye ediyorum...iyi geceler canım...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.