3 Kasım 2015 Salı

düdüklü tencerede mantarlı pirinç pilavı




 etli yapılmış kadar lezzetli oluyor.tavsiyemdir..


malzemeler:
2 su bardağı pirinç (tuzlu suda 10 dk dinlenip bolca yıkanıp süzülmüş)
1 orta bot rendelenip suyu sıkılmış beyaz soğan
1 büyük kase ince dilimlenmiş mantar
2 su bardağı tavuk suyu
1 tane kesme şeker
1 çay kaşığı sirke (pilavın daha kabarık olmasını sağlar)
tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı


düdüklü tenceremize yağları ve soğanı alıp 2-3 dk soteliyoruz.üzerine mantarları ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar sotelemeye devam ediyoruz.üzerine tavuk suyu-şeker-tuz-sirke ilave edip pilavıın suyunu kaynatıyoruz.pilav suyu kaynadıktan sonra pirinçleri ekliyoruz.pilavımız kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatıyoruz.buhar çıkışını takip edip mandalı indirip ateşin altını iyice kısıyoruz.tam 5 dk pişirip ateşten alıyoruz.15 dk dinlendirip pilavımızı açıyoruz.çatalla tanelendirip pilav şekillendirici ile şekillendirerek servis tabağına alıyoruz.isteyen pilavın içine isteyen pilavın üzerine dereotu ilave edebilir.sıcak servis yapıyoruz.mantarlı pirinç pilavı etli pirinç pilavı lezzetinde nefis oluyor .tavsiyemdir...









  • pilavı salma usulü pişirdim.midesinden rahatsız olanlar bu şekilde pişirsin.hazmı kolay oldukçada lezzetli oluyor.kavurarak yapmak isterseniz eğer mantarla kavrulduktan sonra pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavurup sonra diğer malzemleri ialave edip yine aynı şekilde pişirebilirsiniz....afiyet olsun..








7 yorum:

  1. Yeşim ablacım ellerine sağlık pilavını bir de bu şekilde deneyeceğim şeker hastalarını da unutmamışsın sağol sana da sağlıklı huzurlu ve mutlu haftalar diliyorum..dilek

    YanıtlaSil
  2. Çok severim mantarlı pilavı hatta tavuk da eklerim.Salma usulünü deneyeceğim ellerine sağlık ablacığım selam ve sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet gayete nefis olur.yalnız....ben tavuklu mantarlı pişirdiğim zaman üzerine özel bir sos yapıyorum.muhteşem oluyor.bir daha pşirdiğimde soslu tarifinide vereyim .lezzetine bayılacaksın.selam sevgi benden canım..

      Sil
    2. Bekliyorum ablacığım eminim müthiştir Sevgiler

      Sil
  3. İyi akşamlarrrr pilav misss gibi olmuş ellerine sağlık ablam benim sevgi ve selamlar BAL

    YanıtlaSil
  4. Harika görünüyor tadıda nefistir mutlaka ablacım yanına tavukla harika olur tek başınada muhteşem bir öğün olur ellerine sağlık sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı günler Yeşim abla yine çok güzel tarifler hazirlamissin. Pilav çok güzel görünüyor çocuklara mantar yediremiyorum ama belki pilavda severler ilk fırsatta deneyeceğim. Kabaklı pirinç pilavini yapmıştım çok begenilmisti eminim mantarlada çok lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık öpüyorum ablacim. Sevgilerimle Dilek.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.