24 Kasım 2015 Salı

bu gün ne pişirelim ?



akşama ne yemek pişireceğinize karar veremedinizmi hala?  o halde sizler için hazırladığım  menüyü tavsiye ediyorum.. afiyetler olsun...


- ekşili kesme çorba
- zeytinyağlı-pirinçli ıspanak 
- gül turşusu -kırmızı lahana turşusu
- bal kabağı tatlısı

16 yorum:

  1. Yeşim ablacım merhabalar, Nasılsın. bu aralar görüşemedik seninle. Geçen hafta özelden yazdım sana koşturma içindeyim ablacım. Menü çok uyumlu olmuş ellerine sağlık. Hayat okulunda sende benim öğretmenim oldun ablacım senin ve tüm öğretmenlerimizin öğretmenler günü kutlu olsun.Öpüyorum
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık abla menü her zamanki gibi súper olmuş sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı akşamlar Yeşim ablacim menü çok güzel ellerine sağlık. Ablacim bir konuda fikrini almak istiyorum. Oğlum yarın teog sınavına girecek yalnız çok heyecanlı papatya çayının sakinleştirici etkisi olduğunu duymuştum acaba sabah gitmeden icirsem yararı olurmu yada bu konuda başka onerin varsa paylasirmisin ablacim. Sevgilerimle Dilek.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dilekcim az önce sabah namazını eda ettim ve oğlun için dua ettim canım.Rabbim göğsünü genişletsin yükünü hafifletsin zihin açıklığı versin.sınavı kolay geçsin.papatya çayını içir canım .birde kalemi eline aldığı zaman 21 defa bismillahirrahmanirrahim demeyi unutmasın...başarılar diliyorum...

      Sil
  4. ellerinize sağlık yeşim hanım . bugün pazardan ıspanak almıştım .yarın için pirinçli ispanağı deneyeyim . hayırlı akşamlar nihal

    YanıtlaSil
  5. Hayirli aksamlar ablacigim
    Menü herzamanki gibi muhtesem
    Eline emegine saglik
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  6. Menü harika ablacım bende bugün ıspanağı yapacağım ama ben artık bulgur koyuyorum öpüyorum seni ablam sevgiler sibel y.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende şimdi ıspanak ayıklayıp doğradım.poşetleyip dondurucuya koyucam.kısıtlı zaman için elimin altında hazır olsun.zeytinyağlı pirinçli ıspanak yemeğindeki ıspanaklarıda zaten dondurucudan çıkarıp pişirmiştim.yaklaşık 1 aydır dondurucuda duruyordu.hiç bişi olmuyor.böreğe-yemeğe-pastaya her şeye bu şeklilde kullanıyorum.aklınızda olsun ıspanağı suya koyun üzerine bolca tuz atın.birazda sirke.tuz daha ilk suda tüm kumu döküyor.sirkede malum dezenfekte ediyor...daha sonra akan su altında tek tek yıkamak lazım...ben sap kısımlarınıda ayrıca temizliyorum.çorbası çok güzel oluyor.yani çorba yada yemek yerinede yenilebilir.mutlaka deneyin.çorbalar etiketinde tarif var.bizim ev halkı bayılıyor yarın pişiricem bende...bulgurluda güzel olur sibelcim yanınada sarımsaklı yoğurt...afiyet şifalar olsun..öpüyorum canım...

      Sil
    2. Bu yöntemi yeni duyuyorum demek dondurucuda saklanabiliyor ne güzel peki dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekliyormuyuz yemeğini yaparken yoksa direk tencerede pişerken mi çözülecek? heralde börek içlerinde kullanmak için çözdürülecektir de ?

      Sil
    3. melikecim ben poşet içinde ıspanağı havasını almadan donduruyorum.dışarı çıkarıyorum.1-2 dk çözülür gibi oluyor hemen tencereye koyuyorum.havasını alıp dondurursan biraz geç çözülür o zamanda sulanır kötü olur.tam çözdürmüyoruz.tamam canım.yemek için böyle kullanıyorum.börek içinde soğanı yağda kavuruyorum.salçasını ilave ediyorum.kokusu çıkınca üzerine hemen ıspanağı yine aynı şekilde ekliyorum...soğanla birlikte 1-2 tur çevirip ateşten alıyorum.yufkaya saracağım zaman kavrulmuş ıspanağı içine 1 yemek kaşığı un serpiyorum.un pişerken ıspanağın sulanmasını önler kıvamında nefis olur.ayrıca aklımdayken yazayım dondurucudan vişneyi çıkardığımda kekte-kurabiyede kullancaksam eğer vişnenin içinede miktarına göre 1-2 kaşık kadarda mısır nişastası ilave edip buzu çözülmeden karıştırıyorum.mısır nişastası vişne pişerken sulanmasını önlüyor. aklında olsun canım tamam.öpüyorum çok çok...

      Sil
  7. Merhaba Yeşim ablacim sabahtan beri okuldaydim oğlumu bekledim yorumunu yeni gördüm. Çok teşekkür ederim ablacim Allah senden razı olsun. Çok şükür bugünü atlattık heyacanimiz yatisti. Hayırlı sonuçlar alırız insallah. Duaların desteğin için minnettarım ablacim. Çok öpüyorum. Dilek.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlısı olsun dilekcim.inşallah gönlünüze göre hayırlı sonuçlar alırsınız.bende öpüyorum.

      Sil
  8. Canim ahretligim dun kayinvalidem geldi. Bir suredir rahatdsiz di biz de aldik getirdik yanimiza, hic olmazsa aklimiz onda kalmasin diye. Firsat buldukca giregim merak etme. Kocaman opuyorum. Dun telasimdan yazamadim oncelikle Nilgun hanimin ve blogumuz da bulunan tum ogretmenlerimizin ogretmenler gunlerini kutluyorum. Bugun ve yarin teog sinavina girecek tum evlatlarimiza da basarilar diliyorum. Rabbim cumlesini umduklarina erdirsin insaallah. Sevgiyle kalin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyi yapmışsınız yeldacım geçmiş olsun acil şifalar diliyorum...sesin çıkmayınca merak ettim acaba dedim rahatsızlığın düzelmedimi.kendine iyi bak tamam canım...kayınvalidene selamlar...öpüyorum...

      Sil
  9. Ablacım kabak tatlın kireç kaymağı ile yapılmış gibi duruyor.Ellerine sağlık, tatlıyı yaptığım zaman senin yönteminle yapacağım.sevgi ve dua ile ♡♡♡

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kireç kaymağına hiç gerek yok canım.anlattığım şekilde pişirme tekniğine uyarsanız tatlınız şeffaf ve lokum gibi olur...hayırlı akşamlar..

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.