6 Ekim 2015 Salı

bu gün ne pişirelim ?




yarın ne yemek pişirsem diyenlere bu günden  nefis bir menü...çerkez tavuğu tavsiyemdir nefis oluyor...

-başak çorbası
-çerkez tavuğu
-puf puf karnabahar kızartma
-ev usulü jöle ile yapılmış meyvalı tavuk göğsü

31 yorum:

  1. Hımmmmm menü çok gúzel ellerine sağlık teşekkürler zaten yemeği yapmak değil bugün ne pişirsem diye düşúnmek yoruyor insanı iyiki varsın selamlar BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok haklısın balcım...bu yüzden ben haftalık yemek listesi hazırlıyorum ve o şekilde alışverişimi yapıyorum.hatta yazlık ve kışlık diye yıllardır uyguladığım haftalık menülerim vardır...hem ne pişircem sıkıntısı olmuyor hemde daha sağlıklı beslenme oluyor...yani ne pişircem derdi yok.isteyen arkadaşlar olursa eğer yıllardır uyguladığım haftalık menü çizelgemi paylaşırım..sevgilerimle...

      Sil
    2. Yeşim Ablacım,

      Haftalık menü çizelgesini paylaşırsanız o kadar iyi olur ki, özellikle çalışan arkadaşlar için çok büyük bir iyilik yapmış olursunuz. Teşekkürler.İpek

      Sil
    3. Ben isterim abla çokda iyi olur.Eğer yayınlarsan çokkkk sevinirim bendende kocaman sevgiler BAL

      Sil
    4. yeşim hanım çalışan bir bayan olarak haftalık menü çizelgenizi paylaşmanızı çok isterim gerçekten bazen ne pişireceğimi şaşırıyorum.sizin sayfanızdan da sıkça yararlanıyorum çok güzel tarifleriniz var...ellerinize sağlık ve teşekkürler...

      Sil
    5. yeşim hanım çalışan bir bayan olarak haftalık menü çizelgenizi paylaşmanızı çok isterim gerçekten bazen ne pişireceğimi şaşırıyorum.sizin sayfanızdan da sıkça yararlanıyorum çok güzel tarifleriniz var...ellerinize sağlık ve teşekkürler...

      Sil
    6. yeşim hanım çalışan bir bayan olarak haftalık menü çizelgenizi paylaşmanızı çok isterim gerçekten bazen ne pişireceğimi şaşırıyorum.sizin sayfanızdan da sıkça yararlanıyorum çok güzel tarifleriniz var...ellerinize sağlık ve teşekkürler... nazan buyurman

      Sil
    7. Yeşim abla ben de çok isterim haftalık menü çalışan bayan olunca çok zor birde eşim ve kızımın okulları tam gün olunca eve öğlen yemeğe geliyorlar tabi eğerki ben akşamdan ya da sabah erken kalkıp birşeyler yapabildiysem.. her gün ne yapayım diye düşünmek yoruyor insanı.. mesela pazartesi kurufasulye yaptım dün patates oturtma bugün için ne yapalım diye düşünürken zaten sabah da geç kaldık dolayısıyla öğlen yemek işi yattı artık aparatif tost most yicekler akşama Allah Kerim :) ama sahiden önerilerde bulunursan bize çok iyi olacak hafta sonundan verirsen malzemeleri de ayarlamış oluruz ... kısa keseyim artık :) herkese hayırlı bir gün olsun günaydınlar sevgiler

      Sil
  2. Yeşim Hanım merhaba, ben de arkadaşlara katılıyorum. ben de çalışan bir kadın olarak haftalık menü çizelgenizi paylaşmanızı çok isterim. Gün içinde kafamı en çok kurcalayan akşama ne yapsam sorusunun da peşinen cevabı verilmiş olur böylece. Tüm paylaşımlarınız için tekrar tekrar çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  3. Zor olan yemek pişirmek değil adını koymakmış. Haftalık menü cizelgeni çok merak ettim ablacım. Paylaşımda bulunmanı bende çok rica ediyorum. Bugünki menü çok uyumlu olmuş. Bu soğuk havada çorbanın sıcaklığını hissettim desem yeridir. Buğday ve nohutu önceden haşlayacakmıyız oraya takıldım.... Bu çorbaya tavuk suyundan ziyade et suyu daha çok yakışır diye düşünüyorum... Çerkez tavuğuna eşim bayılır. Ama ben hiç yapmadım desem .. Rahmetli kayınvalidem çerkezdi benim .. Öyle güzel çerkez tavuğu yapardıki cevizn yağını çıkarırdı baharatları özeldi istanbuldan gelirtirdi. O zamanlar yeni evliydim yaşımda küçüktü öyle değerli tarifleri vardıki. Tariflerini almak hiç aklıma gelmemiş. Eminim senin çerkez tavuğunda bi okadar lezzetlidir. Ellerine sağlık. Karnabahar kızartmasına ailecek bayılırız. Ben pane olarak patlıcan balığının panesini kullanıyordum birde böyle deniycem sevgiler. Çok öpüyorum. Hepsi harika olmuş

    YanıtlaSil
  4. Ablacım haftalık menünü paylaşırsan çok sevinirim
    Üç tane okula giden çocuk olunca napıcağımı şaşırıyorum bazen
    Çok işimize yarıyacaktır eminim
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  5. arkadaşlar şu an dinlenme durumundayım şekerim yüksek çıktı biraz düşsün toparlanayım hemen yazıcam..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. geçmiş olsun Yeşim abla önce sağlık.. sen iyi ol inşallah

      Sil
    2. günaydın Yeşim ablacım,
      çok geçmişler olsun.
      lütfen kendinizi yormayın.
      sevgiyle kalın

      meral

      Sil
  6. Çok geçmiş olsun ablacım dinlenmene bak Sen daha önemlisin makbule

    YanıtlaSil
  7. Geçmiş olsun Allah şifalar versin Yeşim Hanım

    YanıtlaSil
  8. Çok geçmiş olsun ablacığım Allah acil şifalar versin inşallah.Çalışan bayan olarak gerçekten menü adı koymak pişirmekten daha zor.Sağlığına kavuşunca paylaşırsan sevinirim.Selam ve Sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
  9. Arkadaşlar herkese teşekkür ediyorum şimdi daha iyiyim.çok sağ olun güzel dilekleriniz için…
    Bütçeme ve ailece damak zevkimize uyan hazırladığım aylık ve haftalık menü listemi ben çok uzun yıllardır uyguluyorum.böylece hem ne pişiricem sıkıntısı olmuyor hemde daha sağlıklı alışveriş yapmış oluyorum.hatta ramazan ayı içinde özel olarak listemi hazırlar ona göre hazırlıklarımı ve alışverişimi yaparım…market fiyatları çok fark ediyor arkadaşlar bu yüzden alışveriş öncesi market fiyatları hakkında kısa bir keşif yapmak iyi oluyor… temel besin maddelerini marketten sebze ve meyveleri pazardan almayı tercih ediyorum…
    Aylık hazırladığım menüye dikkat ederseniz beraberinde haftalık menüde kendiliğinden oluşuyor…böylece her çeşit besin grubuna sofralarımızda yer vermiş olucaz.kış aylarında mutlaka çorba bulunduruyorum çorbayı o gün pişirdiğim yemeğin durumuna göre belirliyorum.eğer tencere yemeği pişirdimse mutlaka bakliyat içeren bir çorba pişiriyorum.eğer zeytinyağlı sebze varsa et-tavuk-kıyma içerikli bir çorba yapıyorum.hamur işi günündeyse o zamanda sebze çeşitli çorba pişiriyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aylık listemiz 4 haftalık.

      1.hafta yani 7 günlük listemiz şöyle :

      Pazartesi:
      Çorba-tencere yemeği (kereviz-bamya-taze fasulye-patlıcan çeşitleri vb…)-pilav (yemeğe göre ya pirinç ya bulgur veya şehriye çeşitlerinden biri ) –salata

      Salı:
      Çorba –hamur işi yemek çeşidi (mantı-lahmacun- pide- fırın makarna veya soslu makarna çeşitleri )–salata

      Çarşamba:
      Çorba-fırın yemeği ( dizmeler -sebzeli kebap çeşitleri )-pilav –cacık

      Perşembe:
      Çorba –bakliyat çeşidi (kuru fasulye-nohut-yeşil mercimek- içli köfte çeşitleri) –yemeğe göre yanına ilave pilav –turşu

      Cuma:
      Çorba-zeytinyağlı yemek çeşidi (ıspanak- pırasa –kereviz- pilaki çeşitleri )–patates ağırlıklı mutlaka bir salata çeşidi

      Cumartesi:
      Çorba -dolma-sarma çeşitleri (etli veya zeytinyağlı ) –salata

      Pazar:
      Çorba – et-tavuk-balık- köfte çeşitlerinden ızgara ayrıca kızartma çeşitleri– yoğurt -salata

      Sil

    2. Örneğin pazartesi gününü inceleyelim.
      tencere yemeği olarak etli kereviz tercih etim yanına pirinç pilavı ilave yaparım.birde mevsim salata .
      Bir sonraki hafta tencere yemeği olarak tavuklu bamya pişiririm yanına şehriye pilavı salata..
      3.hafta konserve taze fasulye veya varsa pazarda taze olanı tercih ederek fasulye yemeği pişiririm etli olarak yanına bulgur pilavı
      4. haftada patlıcan karnıyarık veya farklı çeşitledi yanına pirinç pilavı
      Böylece pazartesi günleri 1 aylık yemek listem oluşmuş oldu…

      Perşembe gününüde inceleyelim... bakliyat günümüz:

      1 .hafta pastırmalı veya sucuklu kuru fasulye yanına pilav çeşidi
      2.hafta etli nohut yanına pilav çeşidi
      3. hafta içli köfte haşlama veya kızartma
      4. hafta kıymalı yeşil mercimek ki mutlaka ayda 1 kezde olsa çocuklara yedirmek lazım..

      Haftanın her günü böylece belirlenmiş oldu.aylık yemek listemiz oluştu.bu listeye göre menünüzü oluşturun.yemeğinizin adını koyup alışverişinizi ona göre yapın.bakın fark edeceksiniz mutfak harcamalarınız daha az olucak…
      Bu arada menüyü oluştururken pişireceğiniz yemek çeşidine göre et-kıyma-tavuk ihtiyaçlarınızıda belirleyin.ayda 4 kez kıymalı yemek yapıcaksanız ihtiyacınıza göre kıymanızı alın.yada etinizi veya tavuğunuzu..
      hepsi bu kadar arkadaşlar umarım yardımcı olabildim..Sormak istedikleriniz varsa arkadaşlar sorabilirsiniz…

      Sil
    3. Yeşim ablacım günaydınnnnnnnn :) liste için teşekkürler ilk günün listesine uydum yani perşembe listesi :) maşallah bana nazar etmiyim kendime akşamdan nohutu ıslattım sabah kıymalı nohut yemeğimi hazırladım bugün rahatım çok şükür akşamda gidince bir pilav yanına yoğurt tamamdır ...Allahım sağlıkla yapıp pişirip yemek nasip etsin ailelerimizle ..yeni güne bismillah ..herkese hayırlı bir gün hayırlı işler olsun ..öperim

      Sil
  10. Biz her gün yemekten sıkıkılyoruz ablacım. Arada akşamları kahvaltı yapmayıda çok severiz. Yada evde yemek olsa bile aparatif şeylerİde özleriz. Sanırım böyle bir listeye çok sadık kalamam . Ama balık ve et köfteye bi ayarlama yapıp gün belirleyebilirim. Pazara gitme konusunda seninle hem fikirim. Her hafta 2 şeşit sebze alıyorum. Bir yemeği iki gün yediğimiz için zaten haftanın ortası geliyor. Öyle böyle geçiyor. Kış geliyor kurubaklagiller kurtarıcı oluyor. Beyler kuru fasulye nohutu çok seviyorlar. Listeni sevdim ablacım. Herkes kendi ailesine göre uyarlayabilir. Arakadaşların fikirlerinide merak ettim. Ellerine sağlık.
    Ankaradan Deniz
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  11. Gecmis olsun Yesimcim, umarim daha da iyisindir.Verdigin liste cok güzel, ben genelde misafir gelecegi zaman listemi yapip buzdolabina asarim.
    Hem kafam karismiyor, hemde isim kolaylasiyor. Aslinda senin yaptigin gibi haftalik listeyi de yapmak lazim, cok iyi fikir.Ben bir gün sonraki yemek listemi yemek yerken yapiyorum.Biz kadinlarin isi zor gercekten, yemegi yerken bile beynimiz ertesi günü ne pisirsem diye düsünüyor. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  12. Çok iyi bir fikir harikasiniz denemek isterim bakalım başarabilecek miyim sevgiler handan

    YanıtlaSil
  13. Aaa benim yazdiklarim gelmemiss,, oysa uzun uzun salca ve tarhana maceralarimi anlatmistim. Yorumu yazdiktan sonra onay bekleniyor yazisi yerine uzgun surat cikmisti.neyse onemli degil. Bitanecik ahretligim cok gecmis olsun, kurban olayim kendine dikkat et, bol bol dinlen. Mevsim degisikligi hepimizi hasta ediyor ne yazik ki. Benim de romatizmalarim cosmus halde inan zor yuruyorum. Yesimcim tarhana tarifini bugday yerine nohut koyarak yaptim cok lezzetli oldu. Herkese tavsiye ederim, tarifin hem kolay hem cok leziz. Listen geecekten cok yardimci olmus, emegine saglik. Calisirken ben de boyle liste hazirlardim hayatimi cok kolaylastirirdi. Sen de bizim hayatimizi kolaylastiriyorsun, sofralarimizi guzellestiriyorsun, nasil oderiz hakkini bilmem. Hele benim icin yaptiklarin ..... Offf duygulandim simdi :) En guzele emanetsin

    YanıtlaSil
  14. Günaydin canim ablacigim
    cok gecmis olsun insallah daha iyisindir
    Verdigin liste cok iyi oldu benim.icin
    hergün ne pisirsem diye cok zorlaniyorum
    bunu uygulayacagim, sayende cok seyler ögrendim, dahada ögreniyorum
    rabbim hersey gönlüne göre versin
    allaha emanet ol
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  15. Yeşim Ablacım ,

    Menü için çok teşekkürler, bende Deniz Hanım gibi her hafta 2 çeşit sebze alıyorum yazın sorun olmuyor. Ama eşimin kış sebzeleriyle arası pek olmadığı için kışın biraz sıkıntı yaşıyorum.Programınıza uymaya çalışacağım. Tekrar teşekkürler,İpek

    YanıtlaSil
  16. benim verdiğim liste sizlere sadece örnek teşkil etmesi için.sizler kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz..yalnız sofralarında daha çok et grubu yiyeceklere yer veren arkadaşlara tavsiyem ilerki yaşlarda gut hastalığına yakalanma riskiniz olduğunu unutmayın...mutlaka daha çok sebzeye yer verin ve ailenize sebze yemeklerini sevdirin..özellikle çocuklarınıza...unutmayalım ki ne yersek o oluyoruz.sürekli karbonhidratla beslenenlerin bedenine bakın mayalı poğaça gibi tombul tombul.sebze ile beslenenler dal gibi....her besin grubundan az az her gün pişirelim ve mutlaka taze yemek yiyelim.fazladan pişirirsek o yemeğide konserve yapalım bir başka gün için derim ben...çünki bir gün önce pişirdiğiniz yemeği bir gün sonra yediğinizde dikkat edin bakın karında acaip bir şişlik yapıyor yemekte oluşan bakteriler bedeni hemen etkiliyor...vücudu alerjik olan insanlarda buna tepki olarak ekşime yanma reflü ve karında şişlik ve gaz olarak ortaya çıkıyor...yorumlarını esirgemeyen arkadaşlarıma ben teşekkür ediyorum.görüşmek üzere...

    YanıtlaSil
  17. Kesinlikle katılıyorum ablacığım.Su arada konserve tekniğini denedim gerçekten çok iyi oldu hem yemeğim atılmadı hem de başka bir güne tazecik yemeğim oldu.Allah razı olsun senden hakkını nasıl öderiz.Mail cevabın için de ayrıca teşekkür ederim.Kocamaaan öpüyorum seni selam ve sevgiler Müjgan.

    YanıtlaSil
  18. Yeşim ablacım çok geçmiş olsun rahatsızmışsın yorumlarda farkettim Allah şifa versin. Bugün bende çok hastayım işyerine henüz geldim. Midemden çok sıkıntılarım var. Helikobakter mikrobu ve kronik gastrit var tavsiyelerinize çok ihtiyacım var. yazacak olan arkadaşlara şimdiden çok teşekkürler.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok geçmiş olsun denizcim.helikobakter bulaşıcıdır çok dikkat et hijyen koşullarına...ağrın olduğunda 3 yudum süt azar azar iç.süt ağrını hemen geçirecek...ayrıca yemeklerini iyi pişir ve mutlaka taze taze tüketmeye dikkat et.bir gün önce pişirdiğin yemeği sakın yeme...bol miktarda ılık su içmeyide ihmal etme tamam canım.acil şifalar diliyorum...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.