yıllar önce tarif defteri formunda paylaştığım çok sevilen panda pasta tarifim.80 li yılların sonunda popüler olan orjinal panda pasta bu tariftir.daha sonra farklı versiyonları yapıldı.ben 30 yıldır yapıyorum her yiyen çok beğeniyor.yaz ve kış gün sofralarında hatta doğum günü pastası olarak bile zamanında çocuklarımıza yapıyorduk...köpük köpük çok lezzetli oluyor.....dondurma lezzetinde...
malzemeler:
2 paket bebe büsküisi
1 bardak şekerli süt
kreması:
3 poşet sade krem şanti
2 bardak soğuk süt
4 yumurta akı
1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
1 paket kakao
çikolata sosu:
2 yumurta sarısı
1,5 bardak su
5 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
50 gr tereyağı
çukur bir kap ve buzdolabı poşeti

önce yumurta akını mikserle kar gibi oluncaya dek iyice çırpıyoruz.çırparken ağır ağır pudra şekerini ilave ediyoruz.iyice katılaşınca bir kenara bırakıp süt ve krem şantileri iyice çırpıyoruz...çırptığımız krem şantinin içine ağır ağır yumurta aklarını ilave edip hafifçe karıştırıyoruz.köpüklerini çok söndürmeden iyice karışınca kremamızı 2 eşit miktarda ayırıyoruz.bir kısmına kakaoyu ekleyip kremaya iyice yediriyoruz...sonra çukur kabın içine buzdolabı poşeti yayıyoruz.streç kullanmayın yapışabilir.buzdolabı poşeti yapışmıyor...çukur kabın içine 2-3 kaşık kadar sade krema koyup kaşık ile tabana yayıyoruz.üzerine şekerli süte banıp çıkardığımız büsküileri diziyoruz.üzerine 3-4 kaşık kakaolu krema yayıyoruz ve tekrar şekerli süte bandığımız büsküileri diziyoruz.bu şekilde kremalar bitinceye kadar kat kat kabımıza döşüyoruz.en son kabın kenarındaki sarkan poşeti kremanın üzerine kapatıp bu şeklide dondurucuda 1 gece pastamızı donduruyoruz. bu aşamada isterseniz pastayı 6 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz...
bir sonraki gün pastayı dondurucudan çıkarıp servis tabağına alıyoruz.üzerine enfes lezzette olan tüm pastalarınızda kullanabileceğiniz sosoumuzu hazırlıyoruz.tüm malzemleri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.sürekli karıştırarak iyice soğutuyoruz.sosumuz soğuduğu zaman pastamızın üzerine döküyoruz.. pastayı servis zamanına dek tekrar dondurucuya alıyoruz.servisten 15-20 dk önce mutfak ısısına göre 1/2 saatte olabilir dışarı alıp dilim dilim keserek servis yapıyoruz..tadına baktım övünmek gibi olmasın pastahanelerdeki satılan yaş pastalardan çok daha öte enfes olmuş...yapın en kısa sürede....sağlıkla -afiyetle...
Yeşim Hanım doğum gününüz kutlu olsun. Ailenizle nice mutlu sağlıklı yıllar diliyorum.Sevgiler. Serpil
YanıtlaSilYeşim Ablacım,
YanıtlaSilEllerinize sağlık harika gözüküyor panda pasta. Dondurucum da yer açılır açılmaz denemeliyim kızım çok sever bu tür pastaları parfe gibi sanki.İpek
ellerinize sağlık harika görünüyor,hemen denemeliyim
YanıtlaSilGerçektende merak ettiğimiz kadar varmış harika bir pasta ablacım
YanıtlaSilDoğum gününüz (senin ve kızının)kutlu olsun nice mutlu huzurlu sağlıklı yıllara ablacım
Sevgiler <3 makbule
Günaydınlar,
YanıtlaSilMutlu yııııılllaaaaarrr...... İyki Doğmuşsun, İyki varsın,İyki tanımışız seni ablacım...... Yeni yaşın sana gönlündeki bütün hayırlı muradlarını getirsin. Ağzının tadı hiç bozulmasın....Evinin huzuru hiç eksilmesin....Sofranda neşe ve bereket olsun....Seni çok seviyorum.... Doğum günün kutlu olsun....
Ankaradan Deniz
Muhteşemsin yeşim abla ellerine sağlık.
YanıtlaSilyesim hanim dogum gününüz kutlu olsun.pastanizda cok güzel olmus afiyetle olsun.saduman
YanıtlaSilEllerine sağlık Yeşim ablacım.... Panda pastan çok albenili olmuş... Tadını çok merak ettim. Yumurta aklarının çiğ oluşunun acaba sağlık için zararı varmıdır biraz tereddüt ettim daha önce hiç denemedim.... Ama lezzet konusunda hiç ama hiç şüphem yok. Görsel olarakta çok şık görünüyor.. Deneyen arkadaşlar yorumlarını paylaşırsa çok sevinirim...Ellerin dert Görmesin... Sevgili kızının yeni yaşınıda canı gönülden kutluyorum ablacım. Daha nice yaşlarınız olsun. Çok selamlarımı iletiyorum...
YanıtlaSilAnkaradan Deniz
yıllardır yapıyorum deniz yumurta akı ile bir zararını görmedim...mayonezde çiğ yumurtadan yapılıyor ve salatalarımızda soslarımızda mayonezi bol miktarda kullanıyoruz...en azından bu pasta dondurucuda donduğu için varsa bile her hangi bir mikrop zaten yok oluyordur...çünki aşırı soğuk tıpkı yüsek dereceli sıcak gibidir.her ikisininde yakcı etkisi vardır ve mikropları yok eder...
Silellerinize sağlık çok güzel görünüyor . ilk fırsatta deneyecem ellerinize emeginize sağlık .hoşçakalın nihal.bu arada doğum gününüz kutlu olsun .
YanıtlaSilYeşim ablamm panda pasta on numara olmuş cumartesi günü kızkardeşimin doğum günü acaba yapsammı yapabilirmiyim aklım karıştı?? yaş pastadansa panda pasta tercihimdir çok orjinal çok güzel maşallah sana kırkbirkere
YanıtlaSilDogum gününüz kutlu olsun Yesim hanim nice güzel saglikli uzun senelere ailenizle ve tüm sevdiklerinizle birlikte
YanıtlaSilsaygilarimla berlinden Sevinc
Yesimcim senin ve kizinin dogum gününüz kutlu olsun,sana ve kizina ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte, saglikli, huzurlu nice seneler diliyorum.
YanıtlaSilPanda pastan bahsettigin kadar varmis, cok güzel ve cok lezzetli görünüyor, buzlukta uzun süre durmasi da ayri bir avantaj. Misafir geldiginde buzluga koydugumuz seyler her zaman kolaylik sagliyor bizlere.Ellerine saglik canim, kizlarina ayrica selamlarimi gönderiyorum. sevgiler hicret
arkadaşlar ek bilgi olsun diye yazıyorum.biliyorsunuz limon suyu ve sirke antiseptiktir.mayonez çiğ yumurtadan yapılıyor hepimiz biliyoruz ve severek tüketiyoruz.mayoneze eklenen limon suyu ve sirke yumurtadaki mikropları öldürüyor.yeşillikleri yıkarkende bir miktar sirkeli suda neden bekletiyoruz mikrobu ölsün diye.bu yüzden içiniz rahat olsun hem mayonezi yerken hemde tarifini verdiğim bu pastayı yaparken soğuğun yakıcı etkisi ile yumurta akında mikrop barınmıyor...
YanıtlaSiltüm güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim Allah razı olsun.sevgilerimle...
Aman allahım bu nasıl bir güzellik böyle iyiki varsın iyiki seni tanımíşım iyiki rabbi seni yaratmíş birbirini görmeden insan sevilurmi ben seni görmeden sevenlerdenim doğum günü kutlu olsun ablacığím rabbi seni korusun kucak dolususevgiler BAL
YanıtlaSilMerhaba, yesim ablacigim dogum gununu en icten dilekrimle kutluyorum. Pasta harika olmus ellerine saglik... Ablacigim kurabiye tarifini denedim harika oldu,bu guzel tariflerini paylastigin icin cok tesekkur ederim. Rabbim Şafi ismiyle sifalar nasip etsin ablacigim. Allaha emanet ol. Yasemin.
YanıtlaSilAblacığım sağlıklı mutlu nice senelere inşallah.İyiki doğmuşsun iyiki yıllar önce tarif defterine girmişim ve seninle sanal olarak tanışmışım.Kim bilir belki bir gün biyerde yüzyüze tanışma imkanımız olur.pasta müthiş görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun.mutlu yıllar.Müjgan
YanıtlaSilHimmm pasta muhtesem .Allah hayirli omurler Ihsan etsin.bebe buskivisi alip Hemen deneyecem insallah .herzaman dualarimdasin ablacim .Allah razi olsun Senden Cok sey ogrendimm.Cok sey yazmak istiyirum Ama telefondan yazmak zor oluyo.sevgilerle saadet
YanıtlaSilEllerinize saglik yesim hanim cok piratik bir okadarda şik bir pasta olmus.hayirli yaslariniz olsun.yesim hanim bana aliexpresin liklerini atacaktiniz bensize maili hotmail adresimden atmistim.ayni hesabin gmailide var gonderdinizde benmi goremedim yoksa musait mi olmadiniz? Selametle
YanıtlaSilYeşim hanım sizin ve kızınızın doğumgünü kutlu olsun, mutlu yıllara.Şule
YanıtlaSilSize ve tariflerinize bayiliyorum.Sabah bilgisayari acinca ilk isim acaba yetur ne yapmis diye bakmak oluyor.Dogum gununuz kutlu olsun.ELINIZE EMEGINIZE YUREGINIZE SAGLIK.Bu hesap oglumun.SIzi kocamannnn opuyor ALLAH`a emanet ediyorum.
YanıtlaSilYeşim ablacım sizin ve kızınızın yeni yaşı kutlu olsun. Allah sağlıklı hayırlı uzun ömürler nasip etsin.
YanıtlaSilTarifdefterinden maviajanda ......
Yeşim hanım sizin ve kızınızın yeni yaşının sağlık,mutluluk ve huzur getirmesini dilerim.Allah hep gönlünüze göre versin.Mutlu yıllar pastanızda çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Çanakkaleden Sevim
YanıtlaSilDoğum gününüz kutlu olsun ablacım.Allah hayırlı uzun ömürler versin size ve kızınıza.İyi akşamlar.Kübra
YanıtlaSilslm yesim abla nice yillara insallah aeo belcikadan zeynep
YanıtlaSilEllerine kollarına sağlık ablacım.müthiş gözüküyor. Mutlu yıllar bu arada iyiki doğmuşsunuz. Nilgun
YanıtlaSilSizin. Ve. Kızınıza. Doğum. Günü. Kutlu. Olsun. Sevdiklerizle. Daha. Nice. Sağlıklı. Ve. Mutlu. Yıllar. Geçirmeniz. Diliyorum. Iyi ki. Dogmusunuz. Iyi ki. Varsınız. Iyi ki. Dogmusunuzda. Bizlerde. Sizi. Tanimisiz. Hep. Mutlu. Huzurlu. Yıllara. G onlumuzun. Sultani. Sibel. Biraz. Geç. Oldu. Affinizamsiginiyorum. Yeni. Işten. Geldim. Sibel
YanıtlaSilPastanizdansahane. Kızım. Sayenizde. Gormusis. Yerine. Kadar. Tel. Açtı. Sipariş. Verdi. Hafta. Sonu. Söz. Verdim. Yapi Cam. Allahın. Izniyle. Sibel. Ellerinizle. Sağlık.
YanıtlaSilYeşim hanım hayırlı cumalar olsun inşallah 😘 doğum gününüzü kutluyorum Allaha emanet olun mkbl20
YanıtlaSilÇok sevgili Yeşim Hanım size ve kızınıza sevdiklerinizle birlikte hayırlı ömürler diliyorum doğum günü hediyesi olarak en içten sevgilerimi kabul edin lütfen . Pasta bir harika yakında kırk uçurmaya bebekli misafirlerim gelecek bu pastayı yapmayı istiyorum ve diğer tariflerinizden bir demet olacak inşallah böyle güzel insanla tanışmayı (uzaktanda olsa) nasib ettiği için ayrıca Rabbimize tesekkür ediyorum...nice güzel yıllar...Sebay
YanıtlaSiliyi akşamlar Yeşim hanım.kızınızın ve sizin doğum gününüzü kutlar,sevdiklerinizle birlikte sağlıklı,mutlu nice yıllar dilerim.sevgilerimle...Ayten
YanıtlaSilpanda pastada çok güzel görünüyor ellerinize sağlık,tadıda mutlaka güzeldir.sizlere afiyet olsun
Yesim ablacim,
YanıtlaSilYasanilasi nice guzel senelere skevenlerin ve sevdiklerinle birlikte.
dogum gununuz kutlu olsun.pasta da cok guzel gorunuyor.
ellerinize saglik.
sevgilerimle meral
Geceyi kapatmadan yeni yaşınızı tekrar kutluyor,sizi tanıdığım için kendimi çok mutlu hissediyorum yeniden sayenizde kendime geldim eksikliğim güzel bir dostun tesellisiymiş haftasonu deneyip pasta ile ilgili yorumunda yazarım inşallah sevgilerimle.Nilgün...
YanıtlaSilAblacım kızının ve senin yeni yaşın kutlu olsun, umarım sağlık sıhhat mutlulukla geçireceğiniz bir yıl olur...Pastan çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilharika ellerinize sağlık
YanıtlaSilHayırlı cumalar.bütün dualarimizın kabul olduğu bir cuma olsun inşallah
YanıtlaSilHayırlı cumalar bütün dualarimizın kabul olduğu bir cuma olsun inşallah.sevgilerimle.Nilgün...
YanıtlaSilMerhaba Yeşim abla doğum gününüzü kutlar s evdiklerinizle birlikte sağlıklı mutlu nice yıllar dilerim. Pasta çok güzel görünüyor tam çocuklarımın sevdiği tarzda en kısa zamanda deneyeceğim. Sevgi ve selamlarimla Dilek.
YanıtlaSilsayfamdan ve özelden mail atan izleyicilerime tüm güzel dilekleri ve duaları için çok teşekkür ediyorum.hep birlikte Rabbim hepimize hayırlı sağlıklı uzun ömürler versin.tüm dualarımızın kabul olacağı hayırlı cumalar diliyorum.hepinizi çok öptüm.sevgilerimle...
YanıtlaSilamin inşallah Yeşim ablacım hayırlı cumalar olsun hepimize .. ben de seni öpüyorum
SilGünaydin canim ablacigim
YanıtlaSilHayirli cumalar dilerim
Gecmis kizinin ve senin dogum günü kutlarim
Hersey gönlünze göre versin
Pasta muhtesem gözüküyor
En kisa zamanda deniyecegim
Ellerine emegine saglik
Sevgiler leyla
Doğum gününüz kutlu olsun allah sevdiklerinizle sizi ayırmasın inşaallah öncelikle sağlık mutluluk dolu uzun ömürler diliyorum çok çok sevgilerimi yoluyorum handan
YanıtlaSilYeşim'cim mailimi almışsın çok sevindim.Bu güzel pastanı bu akşam yapıcam,bisküvileri aldırdım,inşallah allah yemeyi nasip eder.Ellerine sağlık çok güzel olmuş,paylaşımın için çok teşekkürler.Öptüm.Yasemin
YanıtlaSilYesim Abla kizinizin ve sizin yeni yasinizi gecikmeli olsada kutlarim...Hayirli yeni yaslar ..Saglicakla, mutlulukla her sey gönlünüzce olsun...Sevgilerle...
YanıtlaSilPastanin Alman hazir pastâlarindan farki gözükmüyor, fazlasi lezzeti olmali, cok güzel:) ...Ellerinize saglik...
YanıtlaSilArkadaşlar,pastamı desem,dondurmamı desem,parfemi desem işte bu pasta böyle birşey.Yerken bütün bu saydığım tatları ağızınızda hissediyorsunuz.İyiki merak edip Yeşim'den tarifini ısrarla istemişim.Pasta büyük dilimlerle on kişiye çok rahat yeter hatta biraz küçük dilimlerle daha fazla misafire yapabilirsiniz.Artık bu panda pastanın yanına tatlı bir yiyecek yapmaya gerek yok.Yeşim'cim o becerikli ellerine sağlık,seni çok öpüyor,sevgilerimi gönderiyorum.Yasemin
YanıtlaSilafiyet olsun yasemincim.beğenmene sevindim..oldukça büyük bir pasta oluyor 12 dilime kadar çıkabilir...birde sürekli dondurucuda tutma.eğer aynı gün yemeyi düşünüyorsanız buzdolabının içinde beklet.bak o zaman tadı nasıl farklı bir lezzet oluyor.ben en çok dolabın içinde beklerken aldığı lezzeti seviyorum.dene bak.eminim çok beğeneceksin. bu arada kızıma hazırladığım pasta çok güzel oldu yasemincim herkes çok beğendi..postunuda hazırladım.yorumunu merakla bekleyeceğim..çok öpüyorum hayırlı akşamlar..
SilYeşim'cim pastanın kalanını dediğin gibi yaptım,buzdolabının içine koydum sabah kahvaltıdan sonra yedik nefistiiiiiii.Pastanın hem buzlu halini hem diğer halinin tadını anlatacak kelime bulamıyorum,görüntüde fevkalade.Yumurta aklarıyla krem şantinin karışmasından ortaya çıkan parfe çok güzel.Arkadaşlar bu pastayı mutlaka denemelisiniz.Hele üstündeki kakaolu sos harika,pişirdikten sonra katıştırarak soğuttmama pastanın üzerine sıvamama rağmen hiç sulanmadı.Sabah kalktığımda kalan pastaya baktım yine sulanmamış,bu sosu mutlaka bir kenara not edın.Yeşim'cim tekrar paylaşımın için teşekkurler.Öptüm.Yasemin
YanıtlaSilmerhaba yesim abla.panda pastayı yarın gelecek mısafirlerime yapmak istiyorum ama sizin kulandıgınız gibi kabım yok onun yerine cam bir kap kullansam olurmu bir de pastayı dondurucudan cıkardıktan sonra buzdolabının altında kac gün muhafaza edebilirim malum havalar soğudu cocuklara soguk seyler yedirmek istemiyorum ablacım cevap yazarsanız cok memnun olurum sevgi ve selamlarımla dilek
YanıtlaSildilekcim ben kalıp olarak yarım küre mus kalıbı kullandım.ama çukur bir kap olsun hiç sorun değil.mutlaka içi çukur bir kabın vardır onun içinde yap camda olur hiç sorun değil..şimdi pastayı servisten önce çıkarıp kesilecek kıvama gelince keserek servis yapıyoruz. çocuklara yedireceksen eğer aynı gün içinde bitirecekseniz dolapta dursun.bir sonraki güne kalmasın.aslında çocuklara yedirmeden 20 dk önce kesip mutfak ısısnda bekletip öyle servis yapabilirsin.. kalanı yeniden dondurucuya koy.güzel bir pasta oluyor dolapta bir kaç gün beklerse ziyan olur tamam canım..
Silablacım sorularıma bu kadar kısa sürede cevap verdiğiniz için çok tesekkür ederim hakkınızı helal edin inanın bütün samimiyetimle söylüyorum ben de sizi görmeden çok sevenlerdenim ellerinizden öpüyorum dilek
YanıtlaSilHayırlı akşamlar Yeşim abla misafirlerimi ugurladim panda pasta için hemen size teşekkür etmek istedim. Bu pastanın lezzetini nasıl anlatayım bilmiyorum çok çok çok beğendik misafirlerim lezzetine bayıldı. Hem yapılışı kolay hemde tadı harika bir pasta oldu. Yeşim ablacim sorularımıza bıkmadan usanmadan içtenlikle verdiğiniz cevaplariniz ve lezzet ötesi t arifleriniz için tekrar teşekkür ediyorum. Ayrıca salata olarak da garni patates salatanizi yaptım o da çok beğenildi patates salatasini sevmeyen oğlum bile iki tane yedi.sizi takip eden bütün arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum her iki lezzetine yapsınlar çok begenecekler. Iyi ki varsınız iyi ki sizi tanıdık ellerinize sağlık. Sevgilerimle Dilek.
YanıtlaSilafiyet olsun dilekcim misafirlerinin ve sizlerin beğenmesine çok memnun oldum...demiştim panda pasta çok güzel oluyor.bende tüm izleyicilerime tavsiye ediyorum.hayırlı akşamlar...
Silmerhaba sitenizi beğenerek takip ediyorum tarifleriniz hiç sıkıntı yaşatmıyor.Panda pastada belirttiğiniz cicibebenin poşeti kaç gramlıkdır.
YanıtlaSilYeşim'cim bu gün misafirlerim vardı,dün panda pastanı yaptım her zaman ki gibi harika oldu.Herkes tadına bayıldı,sağolasın sayende elimizin altında güzel bir pasta tarifi var.Ayrıca çok geçmiş olsun,insan nekadar dikkat etsede hastalanıyor.Ben de bu hafta gripten bayağı yattım.Melike hanımın babasına da acil şifalar diliyorum.Yeşim'cim seni çok öpüyor İstanbul'dan kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.Yasemin
YanıtlaSilafiyet olsun yasemin hanım elinize gönlünüze sağlık herkeslere şifalar olsun.çok geçmiş olsun kendinize dikkat edin..mutlu -güzel bir hafta sonu diliyorum.öptümm..
SilSelamun aleykum ablacigim hayırlı kandiller
YanıtlaSilPanda tarifinizi yaptım dolaba buzluga gönderdim nasipse yarın insaallah yiyeceğiz..ama abla sosundaki ve tatlının içindeki kakao miktarı nekadarir ben kakaoyu kiloluk alıyorum cogu zaman bir paket kako kaç grama tekabül ediyor yarın sisu dokucemde bes kasık kakao da kaç gr bide size zahmet soyleyiverin..teşekkürler....Ankara'dan Elif
Yeşim Ablacım,
YanıtlaSilPanda pastayı yaptım müthiş oldu tam yaz tatlısı hele üzerindeki çikolata sosu o kadar lezzetli ki. Emekleriniz için çok teşekkür ederim.
afiyet olsun canım.seninde ellerine sağlık-sevgiler.
Sil