27 Ağustos 2015 Perşembe

muhammara





malzemeler:

1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı dolusu acı biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı dondurucudan sarımsak sosu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz-sızma zeytinyağı

  • malzemeleri derin bir kasede  karıştırıp dolapta 10 dk dinlendiriyoruz..
  • kıvamını damak zevkinize göre içine azar azar su ilave ederek ayarlayabilirsiniz..
  • kızarmış kaşık şeklindeki ekmeklerimizin üzerine muhammaradan bir miktar pay edip üstünü dilediğiniz şekilde süslüyoruz...ekmeklerimiz çıtır çıtır oluyor muhammara yada hazırlayacağınız istediğiniz bir meze ile enfes bir başlangıç tabağı hazırlayabilirsiniz.
  • afiyet olsun...






10 yorum:

  1. Muhtesem görünüyor, Yesim ve Yeturlalezzetkareleri farki diye ben buna derim arkadasim, sen sadece tarif vermiyorsun, sunum sekillerinide gösteriyorsun.Süpersin ellerin dert görmesin canim benim, öpüyorum, hicret

    YanıtlaSil
  2. Sabah lahmacunlara iç geçirirken şimdide antipaste tarifi geldi.Hicret arkadaşımız doğru yazmış sadece tarif değil sunumda çok önemli.Ben muhammaranın içine galete unu koymuyordum birde böyle denerim.Fazla ayakta kalamadığım için herşeyi yapamıyorum ancak yardım alınca yeni tarifleri deniyorum.Yeşim'cim ellerine sağlık,bize nekadar çok hakkın geçiyor hakkını helal et.Seni çok öptüm. Yasemin

    YanıtlaSil
  3. Maşallahın var abla nazar değmesin sana çok severim muhammarayı sen öğrenince dahada gúzel oluyor. Ellerine sağlık iyi akşamlar BAL

    YanıtlaSil
  4. Hayirli aksamlar ablacigim
    ellerine saglik cok muhtesem gözüküyor
    Sunum on numara Harikasinn
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  5. iyi akşamlar Yeşim ablacım,
    ben sadeyagı sizin tarifinizle 1 ay falan önce denemiştim.gayet güzel olmuştu.bu seferde yöresel bi pazardan aldım tereyağını.dondurucuya koymuştum.aldım erittim kısık ateşte.köpüklerini de aldım.bir saat te kaynattım.neredeyse soğudu ama önceki hatırladığım gibi olmadı.sadece üstü az şeffaf oldu ama altta kalan büyük kısım tortu şeklinde oldu.yani neredeyse 4/5 gibi:( yanlış birşey mi yaptım.yaklaşık 2 kilo idi.
    sevgilerimle
    meral

    YanıtlaSil
  6. merhabalar Yeşim ablacım,
    yazdığımı görmediniz mi acaba:(
    hayırlı ve bereketli cumalar olsun cümlemize.
    sevgilerimle
    meral

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sanırım tereyağı ile alakalı bir durum.ben yıllardır yapıyorum hiç böyle bir durumla karşılaşmadım.bu konuda bilgisi olan arkadaşlar varsa eğer fikirlerini yazsınlar derim..hayırlı cumalar canım..

      Sil
    2. yeşim ablacığım merhabalar,
      ilgin için çok teşekkür ederim.
      sevgilerimle
      meral

      Sil
  7. Yeşim ablacıgım, bu tarifte sarımsağı diş olarak ne kadar kullanmalıyım sarımsak sosum yok, ayrıca zeytinyağı ölçüsü ne kadar olmalı? Teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sarımsağı ve zeytinyağını damak zevkine göre ilave et canım en güzeli senin kendi damak zevkindir.sevgiler.

      Sil