21 Ağustos 2015 Cuma

jalepeno biber turşusu





 jalepeno biber sevenler için nefis bir turşu tavsiyesi..

malzemeler:
2 kğ jalepeno biber

turşu suyu:
2 su bardağı  üzüm sirkesi
3 su bardağı su - damacanadan
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı salamuralık tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
arzuya göre tane sarımsak

  • biberleri yıkayıp süzdükten sonra dilim dilim kesiyoruz.
  • turşu kavanozuna dolduruyoruz.
  • daha evvel turşu suyumu kaynatır soğutup kullanırdım.
  • bu kez turşu suyunu kaynatmadım.
  • turşu suyu malzemelerini derin bir kapta şekeri-tuzu-limon tuzunu-sirkesini iyice tel çırpıcı ile karıştırıp erittim ve biberlerin üzerine döktüm. 
  • kavanozun kapağı hava almayacak şekilde kapattım.
  • 10 gün sonra enfes lezzette turşumuz hazır oldu...
  • özellikle turşunun suyu çok lezzetli bardağa koyup içilecek lezzette..
  • afiyet olsun...






1 yorum:

  1. İyi akşamlar turşu nefisssss gôrünüyor.Bizim burada turşu yaparken hiç suyu kaynatmayız abla ve çok güzel turşumuz olur.Birkaç gün önce kelek turşusu kurdum tadı şahane olmuştu.Afiyetle tüketin inşallah sevgiler BAL

    YanıtlaSil