21 Ağustos 2015 Cuma

jalepeno biber turşusu




 jalepeno biberle hazırladığım turşularım enfes oluyor.ister dilimleyin ister slahs rendeden geçirin .her iki görseli de ekliyorum..mutlaka tavsiyemdir.


malzemeler:
2 kğ jalepeno biber
turşu suyu:
2 su bardağı  üzüm sirkesi
3 su bardağı su - damacanadan
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı salamuralık tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
arzuya göre tane sarımsak





  • biberleri yıkayıp süzdükten sonra dilim dilim kesiyoruz.
  • turşu kavanozuna dolduruyoruz.
  • daha evvel turşu suyumu kaynatır soğutup kullanırdım.
  • bu kez turşu suyunu kaynatmadım.
  • turşu suyu malzemelerini derin bir kapta şekeri-tuzu-limon tuzunu-sirkesini iyice tel çırpıcı ile karıştırıp erittim ve biberlerin üzerine döktüm. 
  • kavanozun kapağı hava almayacak şekilde kapattım.
  • 10 gün sonra enfes lezzette turşumuz hazır oldu...
  • özellikle turşunun suyu çok lezzetli bardağa koyup içilecek lezzette..
  • afiyet olsun...






3 yorum:

  1. İyi akşamlar turşu nefisssss gôrünüyor.Bizim burada turşu yaparken hiç suyu kaynatmayız abla ve çok güzel turşumuz olur.Birkaç gün önce kelek turşusu kurdum tadı şahane olmuştu.Afiyetle tüketin inşallah sevgiler BAL

    YanıtlayınSil
  2. Turşuyu yakaladım işte ;) biberi bulur bulmaz yapicam InşAllah. Inanın kokusunu aldım desem yalan olmaz. Çok güzeller. Ellerinize sağlık ablacım.

    YanıtlayınSil
  3. Ben de bugün bu tarifle biber tursumu kuracağım😊

    YanıtlayınSil