18 Haziran 2015 Perşembe

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü- 1


iftara ne pişirsem diyenlere menü tavsiyemdir...hafif ve lezzetli yoğurt çorbamızın  ardından  yalancı sarma ve kuru erik hoşafı ana yemeğimiz de patlıcan kebabı ve ona eşlik eden yoğurt mezemiz...menüde hoşaf olduğu için tatlı ilavesi yapmadım.afiyet olsun.

iftar menüsü:

-yoğurt çorba
-yalancı sarma
-yoğurtlu meze
-patlıcan kebabı
-kuru erik hoşafı


sahur için:
   kalbur pişisi tavsiyemdir...





iftar ve sahur sofralarınız bereketli dualarınız kabul olsun

16 yorum:

  1. Hayırlı Ramazan'lar ablacım
    Makbule

    YanıtlaSil
  2. Ben de iftar için taze yaprakla sarma düşünmüştüm Yeşim hanım, ,çorba ,yoğurtlu meze ve puding ya da hoşaf bizim için çok yeterli geliyor,gerçi su ile de doyuyoruz...,misafirim olsaydı kebapla tamamlayabilirdim , tavsiyeleriniz yol gösterici oluyor...İnşallah yakında başlarız misafirli iftarlara...Herşey gönlünüzce olsun...Sebay

    YanıtlaSil
  3. Oyyyy Yeşim ablam gözlerimizi bayram ettirdin yine negüzel bir menü bu böyle hepsi ayrı ayrı güzel yoğurt çorbasına bayılırım tek tek söylemeye gerek yok görüntü ortada harikasın maşallah sana böyle güzellikleri önümüze getirip fikir veriyorsun bizlere de.. daha ne olsun .
    dualara amin Rabbim hepimizin sofrasına bereket ve huzur versin inşallah hayırlı iftarlar bugün ilk iftar kafam rahat Misafiriz iftara yarına Allah kerim :))

    YanıtlaSil
  4. Abartısız özenli ama bir o kadar uyumlu ve kaliteli bir menü olmuş.Fikriniz dert görmesin.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  5. Offf nefis bir menü ellerine sağlık ablacım....Nasılsın ablacım. Ramazan ayında benim favori menüm Tarhana çorbası, sıcacık ramazan pidesi ve tere 30 gün hiç bıkmadan yerim okadar yani... Birazda yöresel bir alışkanlık sanırım... Beypazarında tarhana çorbası yaz kış çok tüketilir. Hele Ramazan ayında her evde hemen hemen hergün pişer... Sizlerde neler pişecek hanımlar. Unutmadan yazayım dün akşam sahurda pamuk poğaça yaptım. Herkese tavsiyemdir. Yumuşacık oluyor. 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı su, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket maya,1 paket kabartma tozu un ile hamuru yoğuruyorum. 1 saat mayalanmaya bırakıyorum. Sonra yuvarlak şekil veriyorum. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyorum. Ben hamburger ekmeği gibi içi boş olarak yapıyorum. Sıcak sıcak servis ediyorum. İsteyen tereyağ sürüp yesin isteyen içine dilediği malzemeyi koyup yesin . Çok nefis oluyor. Herkese kolaylıklar diliyorum. Ramazanı Şerifimiz mubarek olsun.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel bir menü olmuş ellerinize sağlık.Rabbim hayırlı Ramazanlar nasip etsin inşallah Sevgi ve selamlar Müjgan

    YanıtlaSil
  7. tüm arkadaşlara hayırlı ramazanlar. yeşim hanım ellerinize sağlık bende akşama sarma ,dolma yaptım rabbim tuttugumuz oruçları kabul etsin. adıyamandan nihal.

    YanıtlaSil
  8. Nelerde hazırlanmış iftara çok güzel bir menü olmuş.Tek kelimeyle bayıldım zaten sen hazırlarsında güzel olmazmı abla benimde iftar menümde karışık dolma ve sarma ,soğuk dövme çorbası,mürdünerikli komposto vb yemekler var rabbim gönlümüzü ve soframızı bereketli etsin inş,ellerine sağlık hayırlı iftarlar BAL

    YanıtlaSil
  9. Yeşim hanım Ramazan ayimiz hepimize sağlık ve bereket getirsin inşallah.Allah razı olsun ramazan sohbetlerimizi ve menülerinı başlatmissiniz yine. Ramazan ayında bunları okumak huzur veriyor.ben çok yogundum.malesef daha kardeşim ve yeğenim hâlâ hastanedeler enfeksiyon oluştu ameliyat yerinde. bayağı acı çektiler.beslenmesini ayarlamaya çalışıyorlar.evdeki yeğenimi oyalamakta zor oluyor annesinı özledi.onunla uğraşıyoruz,seminer çalışmalarimiz devam ediyor.geçen hafta çocuklar üniversite sınavına girdiler bu hafta sonu yine girecekler bizde durum böyle .hayırlı iftarlar ve hayırlı ramazanlar diliyorum.sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet nilgün hanım sohbetlerimiz başladı...dün denizle kulaklarınızı çınlattık.ramazan gelince sahur için alman pastası muhabbetimiz geldi aklıma..ne çabuk geçti bir yıl acısıyla tatlısıyla....tuğbacığım inşallah şimdi daha iyidir.. inşallah bu günler çabuk bitecek...moralinizi yüksek tutun...hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar diliyorum.sevgilerimle..

      Sil
    2. G onlumuzun. Sultani. Canım. Senin de. Ramazanın. Mübarek. Olsun. Duaların. Kabul. Sofrandan. Bereket. Eksik. Olmasın. Bütün. Arkadaslarimizinda. Ramazani. Mübarek. Olsun. Sizi. Allah. Başımızdan. Eksik. Etmesin. Sayenizde. Sofralarimiz. Çok. Güzel. Oluyor. Rabbim. Seni. Kem. Gözlerden. Korusun. Kocaman. Oluyoruz. Seni. Hep. Dualarimizdasinizkizim. Ve. Ben. Seni. Çok. Seviyoruz. Sibel

      Sil
    3. hayırlı sahurlar Yeşim hanım öyle telaşeli bir haftam ki gerçekten RABBİM yardım ediyor tek sıkıntımız şu an Tuğbamız bir rahata erse hepsi düzelir çok sıkıntılı oldu. RABBİM başka sıkıntı vermesin inşallah.evet alman pastası benim tarafımdan da test edilip onaylandı gerçekten çok tok tutuyor .size ve tüm arkadaşlara sevgilerimle.Nilgün...

      Sil
  10. Yesimcim senin ve bütün arkadaslarimin ramazan ayini kutluyorum,
    Rabbim bu mübarek ayi layikiyla eda etmeyi nasip etsin sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  11. Ablacim ben de tam şimdi alman pastasını fırına verdim. Ama yine her zamanki gibi malzeme eksikti. Kabartma tozum yoktu bu seferde. Ama ben yine pes etmedim 1tatlı ks toz maya koydum bir de karbonat. Güzel olur dimi :)
    Bu arada dün akşamki cevabinizla içimi rahatlattiniz. Özel olan sizsiniz. İyi ki varsınız.
    Saygilarimla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. toz maya ile hiç yapmadım belgincim karbonat ve baking powder ikisi birlikte kullanılacak.yani 18 yaşımdan beri hep böyle yapıyorum..mayalı olanın sonucunu paylaşmayı unutma bakalım nasıl olacak...hayırlı iftarlar diliyorum canım.sevgiler...

      Sil
    2. Yeşim ablacım çok guzel kabardı. Kabartma tozunun yokluğu hiç anlaşılmadı. Ama kreması benim pastama biraz fazla geldi. Ben de kalanları üstüne sivadim. Ablacim sizin yaptığınız Alman pastasından çok başka bişey oldu bu sanki :) ama çok güzel oldu. İci püf püf..sahura bekleyemedik yedik. Ama iyi ki de k.tozu yok diye vazgecmemisim. Fotoğraflarını cektim. Mail ile gönderirim. Şimdi et salamla ugrasicam bakalım o nasil olacak. Sizin yaptıklarınızı yanından bile geçmiyor ama olsun en azından deniyorum..
      Saygilarimla

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.