11 Mayıs 2015 Pazartesi

lale dekorlu baton salata





pasta salata tarifimde pandispanya  için buradaki muffin  tarifimi uyguladım...burda da baton kek  şeklinde yapmıştım.bu kez salatamız için pas taban olarak kullandım.

malzemeler:

3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 demet kıyılmış dereotu
1 tutam maydanoz.

kreması:
6 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
tuz-1-2 diş sarımsak(opsiyonel)

iç harcı:
4-5 adet küp doğranmış kornişon
1 tane büyük köz kapya biber
1 tane küçük boy rendelenmiş havuç

laleler için:
1 tane büyük boy haşlanmış ezilmiş patates (nişasta oranı düşük beyaz patates kullandım.sarı patates ile laleleri yaparsanız  daha sarı görünümlü olur)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı tuz
taze soğanın yeşil kısımları
bir kaç tutam dereotu

3 boyutlu lale kalıbı







  • pandispanya malzemelerinin hepsini bir kaba koyup spatula ile iyice karıştırıp kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine döküyoruz.
  • üzerini spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 170'de fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
  • fırından alıp soğutuyoruz.
  • kenar kısımlarını keserek düzeltip dikdörtgen elde ediyoruz.
  • benim dikdörtgen pandispanyam 30 cm di.
  • 10 cm olacak şekilde 3 eşit parçaya kesiyoruz.
  • krema malzemesini çırpıp hazırlıyoruz.
  • iç harcı hazırlıyoruz.
  • haşlanmış patatesi sıcakken ezip zeytinyağı ve tuz ile tatlandırıp 3 boyutlu lale kalıbı ile laleleri hazırlıyoruz.
  • servis tabağına 1.ci patı alıp üzerine spatula ile kremadan sürüp düzlüyoruz
  • .iç harcı serpiyoruz.
  • diğer patı üzerine koyup yine krema sürüp yine kalan iç harcı yayıyoruz.
  • en son son pat ile salatamızı baton şeklinde tamamlıyoruz.
  • kalan krema ile salatamızın üzerini ve kenarlarını sıvayıp salata pastamızı tamamlıyoruz.
  • üzerini laleler ile süsleyip servis zamanına dek dolapta dinlendiriyoruz..
  • afiyet olsun...





8 yorum:

  1. Yeşim Ablacım,

    Kek kısmını muffin olarakta, baton kalıpta da yapmış ve çok memnun kalmıştım. 3 boyutlu lale kalıbım yok.Alternatif olarak ne önerirsiniz.Diğer tarifide sabırsızlıkla bekliyorum.İpek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ipekcim silikon buz kalıpları var.tantitoniye bak istersen.değişik şekillerde onlarlada yapabilirsin .

      Sil
  2. elinize yüreğinize sağlık. tablo gibi olmuş nasıl kıyılır bilmem bu güzelliğe. gül

    YanıtlaSil
  3. Hayirli aksamlar ablacigim
    elline emegine saglik insan yemeye kiyamaz
    muhtesem gözüküyor
    hayirli ve bol bereketli bir hafta dilerim
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık yeşim ablacim bu maharetinizden bizde istifade ediyoruz Rabbim sizden razi Olsun ferhan

    YanıtlaSil
  5. oooo bu ne güzellik :) lezzetini tahmin edebiliyorum..küçüğüm biber yemiyo, onun yiyeceği bölüme patates kullanabilirim değil mi? sağlığınız nasıl,ağrılarınız azalmıştır umarım..muhabbele betül

    YanıtlaSil
  6. Yesimcim ic harcini azicik pisirsem olur mu ne dersin?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iç harcında köz biber var yeldacım o zaten közlenerek pişmiş.kornişon zaten turşu.geriye havuç kalıyor rendelenmiş yoğurt ve moyenez sosunun içinde gayet lezzetli oluyor absürt bir tat olmuyor.istersen havucu tavada bir -iki çevir ama hiç gerek yok.sonuçta havuç salatasıda yiyiyoruz.bence tarifi verdiğim şekilde yap derim...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.