25 Mayıs 2015 Pazartesi

ekmek kalıbında tost ekmeği




çok güzel oluyor.kesinlikle tavsiyemdir.

  •  tost ekmeği kalıbı ekmeği çok güzel pişirdi.
  • kalıbı olmayanlar daha önce tarifini verdiğim burdaki tost ekmeği tarifim deki pişirme yöntemini uygulayabilir..

malzemeler:
2 su bardağı sıcağa yakın su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ekşi maya
kulak memesi kıvamını alıncaya dek un



  • hamuru yoğuruyoruz.
  • 2 saate yakın mayalıyoruz.
  • mayalanan hamurun ortasına parmağımız ile bastırıyoruz.eğer çukur kalıyor şekli bozulmuyorsa ekmek hamurumuz tam mayalanmıştır.
  • kabından alıp bir kez daha yoğuruyoruz.
  • elimizle tüm hamuru 1 cm kalınlıkta oluncaya dek açıyoruz.
  • daha sonra rulo sarıp yağlanmış tost ekmeği kalıbına koyuyoruz.
  • kalıbın kapağını kapatıyoruz.
  • bu şekilde tekrar hamur mayalanıncaya dek dinlendiriyoruz...
  • kapağı hafifçe aralayıp hamuru kontrol ediyoruz.
  • kapak tam açılmayacaktır kabaran hamurdan dolayı...
  • fırını 180'ye ısıtıp kalıbımızı fırına veriyoruz.
  • ekmeğimizi pişiriyoruz.
  • 45 dk sonra kapağı hafifçe aralıyoruz.
  • ekmeğimizin üzeri kızarmışsa fırından çıkarıyoruz.
  • oda ısısına gelinceye dışarıda dinlendirip kalıbın kapağını açıyoruz.
  • ekmeğimizi çıkarıyoruz.iyice soğuyunca dilimliyoruz...
  • afiyet olsun.







9 yorum:

  1. tüm izleyicilerime sağlıklı-huzurlu kazasız belasız mutlu bir hafta diliyorum.sevgili yasemin hanım bu gün ameliyat olucak kendisine acil şifalar diliyorum.en kısa sürede yeniden aramızda görmek dileğiyle...sevgli nilgün hanımın yeğenide ameliyat olucak tüm dualarımız onunla Rabbim sevdiklerine bağışlasın inşallah hayırlısı ile ameliyatı çok başarılı gececek nilgün hanımdan güzel haberler almak dileğiyle...arkadaşlar tost ekmeğim nefis oldu.dr oetker ekşi maya ile hazırladım nefis oldu.mutlaka deneyin.çok çok beğeneceksiniz...herkese sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Amin Yeşim ablacım hepimize hayırlı güzel bir hafta olsun inşallah ... Yasemin hanım'a ve Nilgün hanım'a geçmiş olsun,Rabbim tüm hastalara acil şifalar versin ...
    Yeşim abla ben de ekşi mayamı kendim yaptım biliyor musun geçen ay.. şuan 1 aydan fazladır ekşi mayam duruyor dün hamurumu yapıp bu sabah ekmeğimi pişirdim daha tam olmadı yani şu görsellerde gördüğümüz gibi çok kabarmıyor ama tadı nefis kısacası bu ekşi ekmek tadını aldığım için hep yapasım var ama çok meşakkatli hamuru yoğurması katlama işlemleri ... şimdi senin bu paylaşımını görünce boşuna mı uğraşıyorum diye düşündüm hiç marketlerde denk gelmedi bana bu sefer daha dikkatli bakıp ekşi maya alacağım senin tost ekmeğinden yapacağım :) birde bu kalıpları nereden alıyorsun Yeşim ablam bu kalıpta bi harika tost ekmeğin çok kusursuz maşallah ellerine sağlık .. öpüyorum hayırlı haftalar diliyorum tekrar

    YanıtlaSil
  3. Yasemin hanima ve Nilgün hanimin yegenine gecmis olsun, insaallah amaliyatlari basarili gecer ve sagliklarina kavusurlar,
    Allah kimseye dermansiz dert, sifasiz hastalik vermesin, sevdikleriylede imtihan etmesin. cok zor gercekten,
    yesimcim, tost ekmegin masaallah cok güzel görünüyor, ellerin dert görmesin canim, sevgiler, hicret

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı sağlık ve bereketli haftalar diliyorum.Birkaç gün internetten uzak kalınca ne kadar çok şeyler kaçırmışım.Müthiş tarifler yine Yeşim Ablacığım ellerinize sağlık elleriniz dert görmesin.Ekşi mayalı tarifleri ben de çok seviyorum ancak maya deneme çalışmalarım kötü sonuç verince bırakmıştır.Çok iyi olmuş pakette satılması.Yeşim abla tavsiye eder de denenmez mi en kısa zamanda denenecek listeye eklendi bile.Hasta olan arkadaşlara Rabbim acil şifalar versin inşallah sevgi ve selamlar Müjgan

    YanıtlaSil
  5. Duacıyız dua bekleyenlere rabbim dilimizi duasız bırakmasın tüm hastalarada şifa versin inş ekmek güzel görünüyor abla temizlik bittimi ellerine sağlık sevgilerle iyi günler BAL

    YanıtlaSil
  6. tariflerin hepsi birbirinden güzel.defterime not alıp zaman zaman yapıyorum.aynı gün olmasa bile sonuçta o güzel tatlar şükürler olsun soframızda oluyor.ellerinize sağlık.Rabbim darda olanlara yardım etsin.hastalara şifa versin.sizede Allah güç kuvvet versin.işlerinizi bir an önce bitirin.iyi akşamlar.Ayten

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Yeşim,

    Senin bizim için yaptıkların, ilgin ve paylaşımların karşısında benim ufacık katkımın hiç önemi yok. Benim mayayı 3. denemem ve de yapılan ekmekler kolay bayatlamıyor. Bizim evde de badana işleri var ama sadece hafta sonları boyandığı için her taraf dağılmıyor. Ancak, Ankara yağmurlu olduğu için bir süre ara verildi. Boya işi iyide sıkıntılı bir süreç. Sana da kolaylıklar dilerim. Duaya ihtiyacı olan herkese dualarımız ulaşsın. Gönlünden geçen tüm güzel dileklerinin gerçekleşmesi dileğiyle, kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Allah güç kuvvet versin ablacım ellerine sağlık bu maya ekmek haricinde poğaça gibi diğer hamur işlerinde kullanılabilirmi acaba merak ettim sevgiler ablacım kolay gelsin sibel y.

    YanıtlaSil
  9. Merhaba Yeşim Hanım.Sonunda buldum ekşi mayayı.Rahatsızlığım nedeniyle alış-verişi eşim yapıyordu,bulamamış .Biraz toparlanınca dayanamayıp beraber çıktık ve ilk markette buldum :))) Troid hastasıyım ,benimkiler hızlı çalışan cinsten ve beraberinde birçok rahatsızlığı getirenden.Kilo alamıyorum.Birkaç ay öncesine kadar 28 kiloya kadar düştüm;32 yaşındayım .Düşünün halimi. Çok şükür 4-5 kilo aldım.Bundan ötürü bolca hamur işi pişer bizim evde ,sayenizde mükemmelleri pişer oldu.Teşekkürler.....Ekşi mayayla poğaça yapmayı düşünüyorum, bakalım ....(kafanızı şişirdim kusura bakmayın)
    Neşe

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.