18 Mart 2015 Çarşamba

frenk tavası




hafif ve leziz bir yemek tavsiyemdir...

malzemeler:
4 adet orta boy sert domates

 köfte malzemeleri :
1/2 kğ az yağlı dana döş kıyma
1 orta boy kurusoğan ( bir gün önce 2-3 parçaya kesip kapalı bir kapta dolapta dinlendirin)
1 tatlı kaşığı sirke (köftenin pişerken kararmasını önler)
1 çay kaşığı şeker ( köfteyi mayalandırı ve lezzet katar)
tuz-karabiber
2 kaşık galeta unu
 içine ilaveten 1 çay kaşığı kadar dondurucudan sarımsak sos

garnitür :
patatesli bulgur pilavı-pide-kornişon








  • domatesleri resimde gördüğünüz gibi tam ayrılmadan kesiyoruz.
  • aralarına köfte malzemesi koyup fırın kabına diziyoruz.
  • üstlerine hafifçe zeytinyağı sürüp fırınlıyoruz.
  • ben su ilave etmiyorum.domatesin ve etin suyu ile gayet güzel pişiyor
  • yanında patatesli bulgur pilavı-tırnak pide-turşu-ile servis yapabilirsiniz.
  • afiyet olsun...









1 yorum:

  1. ablacım şu mübarek ramazan gününde gönüllerimiz doydu inan ellerine yüreğine sağlık...en kısa zamanda denemeliyim.afiyetle

    YanıtlaSil