18 Mart 2015 Çarşamba

baget ekmek





 kahvaltı sofralarınız için mutlaka tavsiyemdir.nefis oluyor...

malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3/4 su bardağı sıvıyağ
50 gr oda ısısında tereyağı
1 yumurta akı
1 paket yaşmaya
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
un






  • hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz.
  • 1.5 saat mayalıyoruz.
  • .tekrar yoğurup gazını alıyoruz.
  • daha sonra büyük bezelere ayırıp yuvarlıyoruz.
  • her bezeyi resimde gördüğünüz gibi şekillendirip baget ekmek  aparatına yerleştiriyoruz.
  • kalıba yerleştirdiğim bagetlerin üzerini mutfak makasıyla  resimde gördüğünüz gibi kesikler atıyoruz..
  • üstlerine hafifçe un serpip  bu şekilde yine fırında 50'de mayalıyoruz
  • mayalanma işlemi bitince fırın ısısını yükseltip pişirmeye bırakıyoruz.
  • bagetler pişerken 4 defa üstlerine su püskürttüm.
  • nemlenerek daha güzel pişmesi için.
  • fırından alınca tekrar hafifçe su püskürtüp demlenmeye bıraktım..
  • kahvaltılık çok güzel bir ekmek oldu.. 
  • afiyet olsun.







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.