24 Şubat 2015 Salı

puantiyeli büsküvi




puantiyeli kalp kurabiye

malzemeler:
1 yumurta
150 gr yumuşak tereyağı
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı mahlep
un
(kabartma tozu kullanılmıyor)

bardak kenarı kalp kurabiye kalıbı
glazürü:
1 yumurta akı
boza kıvamını alıncaya kadar pudra şekeri
2-3 damla çiğ pancar suyu veya kürdan ucu ile kırmızı şeker boyası






kurabiye malzemelerini mutfak robotunda veya makinasında yoğuruyoruz.az un ile 1/2 cm kalınlıkta açıyoruz.kalp kupatla kesiyoruz.fırın tepsisine diziyoruz.önceden ısıtılmış 180'de pembeleşene dek pişiriyoruz.fırından alıp tel ızgara üzerinde iyice soğutuyoruz.






glazür için yumurta akı ve pudra şekerini çatal ile iyice çırpıyoruz.isteyen 2-3 damla limon suyu ilave edebilir.kıvamı koyu boza  gibi olucak.bir miktar ayırıp kalanına pancar suyu veya şeker boyası ilave edip iyice çırpıyoruz.yumurta fırçası ile kurabiyelerin üzerine sürüp 1/2 saat kurumaya bırakıyoruz.yarım saat sonra ayırdığımız beyaz renkli glazür ile kurabiyelerin üzerine puantiyeler yapıp tekrardan kurumaya bırakıyoruz.iyice kurutuduğunda saklama kabına doldurup oda ısısında muhafaza ediyoruz.afiyet olsun.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.