28 Şubat 2015 Cumartesi

rüzgar gülü açma







 çok lezzetli ve şık bir çörek oluyor.mutlaka tavsiyemdir...

malzemeler:

1 bardak süt
1 bardak su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket yaş maya
1 türk kahvesi fincanı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
un (4-5 bardak kadar)

iç harcı:
maydanoz-peynir-yumurta akı

üzerine :yumurta sarısı






hamurumuzu mutfak robotunda veya mutfak makinesinde yoğuruyoruz.1 saat ılık bir ortamda mayalıyoruz..tekrar yoğurup yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.her bezeyi merdane ile oval açıyoruz.resimde gördüğünüz şekilde hamurun kenarına iç harcı koyup üzerini hamurun bir kısmı  ile sıkıca kapatıyoruz.geride kalan hamuru şeritlere kesiyoruz.her şeridi bir  tur burgu şeklinde büküp hamurun üzerine kapatıyoruz.hamurun iki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz.yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayası için bekletip önceden ısıtılmış 200' fırında  kızarıncaya dek pişiriyoruz.afiyet olsun.




11 yorum:

  1. Çok şık gözüküyor ellerinize sağlık tadı da güzeldir muhakkak denemek lazım harikasiniz sevgiler handan

    YanıtlaSil
  2. Yeşim'cim mail gönderdim ama gördünmü bilmiyorum.Cuma gecesi yorum yazmıştım o da gelmemiş.Geçen hafta İzmirden misafirlerim vardı bu haftada bacağımdaki kas zedelenmesi yüzünden çok ağrım var bir türlü oturup bu güzel sunumlarına birşey yazamadım kusura bakma ama hep aklımdasın.İnşallah biraz düzelince denediklerim için yorum yazarım.Ağrılarım biraz hafifledi çok fazla ayakta durunca ağrı çoğalıyor.Bu güzel açmaları özellikle trilaçeyi yapmamak olmaz.Bir ara trilaçeyi yapmak için tarif aramıştım ama internetteki tariflerede güvenemeyince vazgeçtim.Nasıl olsa Yeşim birgün dener diyordum görüncede çok sevindim.Ellerine sağlık,yine döktürmüşsün,yaptıkların çok güzel görünüyor.Allah sana ve ailene,sevdiklerine iyilik ve sağlık versin.Seni çok öpüyor İstabul'dan kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.Yasemin

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık nefis görünüyor. acaba arasına haşhaş ezmesi sürsek ,nasıl olur kolay gelsin, adıyamandan nihal.

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı pazarlar abla güzel birgüne başlamak çok güzel hava güneşli insanı içini ısıtıyor.Ekranda senin yaptığın mühteşem açma elime bir bardak çay alıp lezzetten bir ısırık alasım geldi. Emeğine ellerine sağlık İyi günler BAL

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı pazarlar Yeşim Hanım.ne güzel gözüm gönlüm açıldı tarifi görünce .ellerinize sağlık. herkesin yaptığı bir tarifi küçük bir dokunuşla muhteşem bir şeye dönüştürüyorsunuz.bizlerin de hayatına çok güzellikler katıyorsunuz.sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
  6. Günaydin ablacigim
    nasilsin ? Insallah iyisindir
    biraz iyiyim Doktor Dediki
    yaraniz derin uzun sürer iyilesmesi
    iyilestikten Sonra iz kalir ve sislik kalir dedi....
    Ablacigim acmalar sahane ötesi olmus ellerine saglik
    tarifini bugün uygulayacagim
    hayirli ve bol bereketli bir hafta dilerim
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  7. Iyi günler Yeşim hanım.Ders arasındayim ve size günaydın dileyip iyi dileklerimi yollamak istedim.Sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
  8. bende bu yanığı yıllar önce ysamıstım çok gecmış olsun çok zor hele acısı çaydanlık dokulmustu uzerıme yeşim hanımcığım ellerinize sağlık ben hafta sonu yaptım enfes oldu gorselik süper elliniz kolunuz dert görmesin bırazınıda zeytın ezmeli yaptım ıyıkı varsınız sizin sayenizde kahvaltı sofram bu pazar senlendı esim ve kızım pastane açmalarından daha güzel olmuş dediler sibel

    YanıtlaSil
  9. Görüntüsüyle yine muhtesem bir tarif, ilk firsatta deniyecegim insaallah.
    Ellerine emegine saglik canim benim.hicret

    YanıtlaSil
  10. Yeşim hanım merhaba peynirli açma tarifinizi denedim.İç harçını patatesli olarak yaptım.Çok güzel oldu emekleriniz ve tariflerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkürler...serpil....

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize saglik.Ben sürekli yeni sekil arayisindayim.Bu son zamanlarda gördügüm en orjinal , en farkli , en güzel sekil.Fatma.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.