18 Kasım 2014 Salı

rulo mantı




hafta sonu geç bir vakitte kızım mantı isteyince çok kısa bir sürede nefis bir mantı hazırladım.tarif zaten nette var ben sadece mantıyı hızlı bir şekilde nasıl doldurup kapatacağınızı göstereceğim.bu pratik yöntemde benden olsun izleyicilerime tavsiye.....lezzeti kayseri mantısı ile aynı yalnızca görüntü farklı.

 malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
tuz 
ılıksu

iç harcı:
kıyma-tuz-karabiber-rendelenmiş kuru soğan




hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz..bıçak sırtı kalınlığında açıyorsunuz.krema pompasına kıyma-rendelenmiş kurusoğan-tuz -karabiber harcını dolduruyorsunuz.resimde gördüğünüz şekilde hamurun kenarına düzgünce kıymalı harcı sıkıyorsunuz.hamurun kenarını kıymanın üzerine haşlanırken açılmaması için iyice bastırarak kapatıp üzerine un serpiyor bıçakla küçük küçük kesiyorsunuz.






tüm hamura bu işlemi uyguluyoruz....1 beze yaklaşık 3-4 dk.da hazırlanıyor.2 beze hamurla 4 kişilik bir aile doya doya mantı yiyebilir..sonra bol kaynayan tuzlu ve yağlı su içinde haşlıyorsunuz.üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli sos..afiyet olsun....




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.