24 Eylül 2014 Çarşamba

harire ( mardin -süryani mutfağı )






bu tarifi forumdayken daha önce paylaşmıştım çok lezzetli oluyor özellikle yenibahar muhteşem bir aroma katıyor tatlıya...harire tatlısı süryani mutfağına ait bir tatlı..

malzemeler
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
5 su bardağı su

şeker-un-baharatlar tencerede harmanlanır.üzerine pekmez ve su ilave edilip el blendırı ile iyice çırpılır.ateşe alınır.sürekli karıştırılarak pişirilir.kaselere doldurulup üzerine ceviz serpilir.dolapta soğutulup servis yapılır...afiyet olsun...







1 yorum:

  1. denedim cok güzel oldu şimdi tekrar yapacagim sağol yeşim hanım

    YanıtlaSil