21 Ağustos 2014 Perşembe

ballı krokanlı dondurma




 bu dondurma tarifim muhteşem oluyor.kesinlikle tavsiyemdir.

malzemeler:

krokan için:
1 çay bardağı  toz şeker
1 çay bardağı kırık ceviz
1 çay bardağı kırık fındık
 1 kutu süt kreması

dondurma için:240 ml ölçü kabı ile:
 3 ölçü süt
1 yemek kaşığı sahlep
1 çay bardağı bal





toz şekeri tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.1-2 dk kadar karemelleştiriyoruz.üzerine ceviz ve fındıkları ilave edip kavuruyoruz.1-2 dk sonra süt kremasını ilave ediyoruz.kremayı kaynayıncaya dek sürekli karıştırıyoruz.ayrı bir kapta süt -bal- sahlebi çırıpıyoruz.kaynayan krokanlı sosa ilave ediyoruz.sürekli karıştırarak pişiriyoruz.üzeri göz göz olunca ateşten alıp arada karıştırarak iyice soğutuyoruz.soğuyan harcımızı dondurma makinasına alıp dondurma hazır oluncaya kadar  makinayı çalıştırıyoruz.dondurma hazır olduğunda dondurma kabına alıp dondurucuya bırakıyoruz.1 gün sonra servis yapabilirsiniz. afiyet olsun.




10 yorum:

  1. Yeşim ablam sırf bu dondurmalar için makinasını almama az kaldı :) elllerine sağlık ..

    YanıtlaSil
  2. en sevdiğim dondurma çeşitlerinden birisi. afiyet olsun dondurma makinesi de alacağım sonunda. mutfak küçük olunca o kadar zor ki yeni ürünlere yer açmak. geçen yaz ben de süt reçeli ile harika dondurmalar yapmıştım .çok kolay oluyor ve hiç buzlanma olmuyor benim gibi dondurma makinesi olmayanlara tavsiyem. hele kara dutlusu harika olmuştu. daha hala pazarda görüyorum mevsimi geçmeden isteyenler denesin. sevgilerimle. Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nilgün hanım süt reçelli dondurma tarifinizi bana özelden gönderebilirmisiniz.öpüyorum çok...

      Sil
    2. bende sizi çok öpüyorum Yeşim hanım gün içerisinde resimleyip yolluyayım inşallah size .Sevgilerimle.Nilgün...

      Sil
    3. çok sağol nilgün hanımcım bekliyorum canım.birazdan süt reçelini ateşe koyuyorum.tarif gelinceye dek reçelim hazır olsun...öptüm...

      Sil
  3. Tek kelime ile mükemmelsiniz daha söylenecek başka söz yoktur ve olamaz.Beni yine size birkez daha hayran bíraktınız emeğinize sağlık diyecek başka söz bulamıyorum.......BAL

    YanıtlaSil
  4. Merhaba yeşim hanım,nilgün hanım sizede selamlar dondurucuma attığım daha doğrusu özenle koyduğum karadutlarıma özel bir reçete ararken bu yazıyı gördüm.sizce mahsuru yoksa bahsettiğiniz karadutlu tarifi burada yayınlayabilirmisiniz.nefis tariflerinizin devamını diliyorum hoscakalın.

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar Yeşim Hanım, dondurmalar çok pratik. Emeklerinize sağlık. Ben burada geçen hafta yaptığım sade yağ için yazıyorum. Yaklaşık 1.5 kg dan yaptım. Köpüklerini temizlemek oyalayıcı olsa da yaptım. Ancak dibinde ayranı kalmadı. Çok yoğundum size de yazamadım ama tadı çok güzel oldu sağ olun var olun.
    Sevgiyle sağlıkla
    Sevil

    YanıtlaSil
  6. Selam ablacigim
    Ellerine saglik dondurma cok guzel gozukuyor
    Sarin oglumun dogum gunu
    Hazirliklarimin arasinda bu tarifi de yapacagim
    Oglum cok cok seviyor dondurmayi, o kadar cok KI yas gunume
    Mutfak robotuma dondurma container hediye etti.
    Burda hazir dondurmalarin icinde domuz jelatin oluyor.
    Yesim ablacigim sana ve Silene guzel, keyifli ve saglikli bir hAFTA sonu dilerim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  7. günün ilk saatlerinde size hayırlı pazarlar diliyor, sevgi ve selamlarımı yolluyorum .Size bir mail gönderdim. bilginize .bu gün içinde kolaylıklar diliyorum.Nilgün...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.