15 Temmuz 2014 Salı

yasemin çiçeği tatlısı




tatlımı daha önce paylaşmış olduğum yalancı baklava hamurumla yaptım.sadece su yerine süt kullandım.nefis oldu...tatlımız şekerpare lezzetinde oluyor.çok hafif ve lezzetli..mutlaka tavsiyemdir...




 malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağı
1 /2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
yumuşak kıvamda oluncaya kadar un
arasına:yarım ceviz içi

şerbeti:
2 bardak şeker
2 bardak su
3-4 damla limonsuyu

şerbeti kaynatıp soğutuyoruz...




  • hamuru mutfak robotunda yumuşak kıvamlı  yoğuruyoruz.
  • 10 dk.dinlendiriyoruz.
  • bezelere ayırıyoruz
  • her bezeyi merdane ile bıçak sırtı kalınlığında un kullanmadan  açıyoruz. 
  • un kullanırsanız tatlının kenarlarını kapatamazsınız.
  • karelere kesiyoruz.
  • daha sonra her karenin ortasına ceviz koyup hamurun kenarlarını resimde gördüğünüz gibi kesiyoruz.
  • kestiğimiz uçları çaprazlama cevizin üzerine kapatıyoruz.
  • uçlarını çimdikliyoruz.tepsiye diziyoruz.180' önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
  • tatlı fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
  • dinlendirip sonrasında antep fıstığı ile süsleyip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.








11 yorum:

  1. muhteşem.Bu nasıl estetik şık bir tatlı Sizden öğreneceğimiz çooook şey var Yeşim abla ellerinize sağlık Elazığdan hilal

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyorlar.Vallahı gözlerimiz bayram etti.Gönlü güzel insanın yaptıklarıda güzel oluyor demekki sağlıkla ve afiyetle kalın iyi geceler BAL

    YanıtlaSil
  3. Merhaba Yeşim Hanim,

    Size mail yazmiştim ama yollayamadim, adresiniz geçersizmiş. Yukarida yazdiginiz adres doğru mu? Size nasil ulaşabilirim.

    Sevgiler
    Esra Nur

    YanıtlaSil
  4. Bu ne güzel bir görüntü ellerinize sağlık deneyeceğim inşallah allah razı olsun size gönlünüzce versin inşallah handan

    YanıtlaSil
  5. ellerinize sağlık yarınki misafirlerim için muhakkak deneyeceğim çok güzel gözüküyorlar teşekkürler hayırlı ramazanlar sibel

    YanıtlaSil
  6. Görüntüsü ve sekli muhtesem, ellerine emegine saglik yesimcim.
    Ramazandan sonra deniyecegim insaallah, sevgiler, hicret

    YanıtlaSil
  7. yasemin çiçeği tatlısını daha önce ben de yapmıştım çok estetik ve güzel bir tatlı .Ellerinize sağlık. Nilgün...

    YanıtlaSil
  8. yeşim hanım benim daha önce yaptığımın ölçüleri ve malzemeleri biraz farklı imiş az önce baktım sizin tarifinizin ölçüleri ile resimde görülen kadar mı çıkıyor merak ettim fazla olsun istemiyorum bu akşam yarın ki misafirlerim için yeniden yapmayı planlıyorum sevgiler. Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nilgün hanım tepside gördüğünüz kadar çıkıyor.ben bazılarını büyük kestim bazılarını küçük.isteyen küçük bir parça isteyen büyük bir parça tercih etsin diye.malum diyabetli olunca...bu tatlımda kullandığım hamur benim yalancı baklava tarifimdeki hamurumla aynı..sadece orda su kullnılıyor.burda su yerine süt kullanıyorum.isterseniz üzerine yumurta sarısıda sürebilirsiniz daha parlak olur...sonuçta ağızda lokum gibi dağılan nefis bir tatlı oluyor..

      Sil
    2. çok teşekkür edrim cevabınız için inşallah benimkide sizin gibi güzel olur henüz tatmadım şimdi de gevreklerin hamurunu yoğuruyorum sevgilermle. Nilgün...

      Sil
  9. Meraba ben birşey sormak istiyorum bir çok tarifiniz de mutfak robotuyla hamur yormaktan bahsediyorsunuz bu bildiğimiz klasik mutfak robotumu yani onun bıçaklı kısmın da nasıl hamur yapılıyor anlayamadım bu konuda yardımcı olursanız sevinirim bu konularda biraz acemiyim teşekkürler iyi bayramlar .....

    YanıtlaSil