23 Temmuz 2014 Çarşamba

tavuk suyuna közlenmiş kapya biber çorbası




çok lezzetli - sağlıklı ve nefis bir çorba.mutlaka tavsiye ediyorum lezzetini çok beğeneceksiniz.
malzemeler:
5 tane közlenmiş kapya biber
2 yemek kaşığı un
5 bardak et veya tavuk suyu
!/2 bardak süt
1 diş sarımsak
tuz-karabiber
kullandığınız yağ
  • çorba tenceresine yağı ve dilimlenmiş közlenmiş kapya biberleri ve sarımsağı alıp orta ateşte 10 dk kadar biberler rengini yağa verinceye kadar kavuruyoruz.
  • üzerine unu ilave edip 2-3 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
  • 5 bardak tavuk suyu tuz karabiber ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
  • biberler yumuşadıktan sonra çorbayı el blendrından geçiriyoruz.
  • üzerine sütü ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz.
  • 10 dk dinlendirip kaselere alarak üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.








2 yorum:

  1. Merhaba Yesim Hanim bugün, kasim 2008 de yazdıgıniz dilim dilim börek i yaptim. Çoooook lezzetli ve hazırlanışı cok kolay ellerinize saglık

    YanıtlayınSil
  2. çorba çok güzel görünüyor akşama inşallah deneyeceğim. Nilgün...

    YanıtlayınSil

bu sayfa gönül dostlarım için güncelenmekte diğer sayfalar gibi ticari amaçlar için değil.bu sebeple bu sayfayı seven tüm gönül dostlarımın yorumlarını yazması rica olunur.teşekkürler.sevgiler.