23 Temmuz 2014 Çarşamba

tavuk suyuna közlenmiş kapya biber çorbası




çok lezzetli - sağlıklı ve nefis bir çorba.mutlaka tavsiye ediyorum lezzetini çok beğeneceksiniz.
malzemeler:
5 tane közlenmiş kapya biber
2 yemek kaşığı un
5 bardak et veya tavuk suyu
!/2 bardak süt
1 diş sarımsak
tuz-karabiber
kullandığınız yağ
  • çorba tenceresine yağı ve dilimlenmiş közlenmiş kapya biberleri ve sarımsağı alıp orta ateşte 10 dk kadar biberler rengini yağa verinceye kadar kavuruyoruz.
  • üzerine unu ilave edip 2-3 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
  • 5 bardak tavuk suyu tuz karabiber ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
  • biberler yumuşadıktan sonra çorbayı el blendrından geçiriyoruz.
  • üzerine sütü ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz.
  • 10 dk dinlendirip kaselere alarak üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.








2 yorum:

  1. Merhaba Yesim Hanim bugün, kasim 2008 de yazdıgıniz dilim dilim börek i yaptim. Çoooook lezzetli ve hazırlanışı cok kolay ellerinize saglık

    YanıtlayınSil
  2. çorba çok güzel görünüyor akşama inşallah deneyeceğim. Nilgün...

    YanıtlayınSil