5 Temmuz 2014 Cumartesi

kahvaltılık taze kaymak



ev yapımı kaymak tarifimiz  çok güzel oluyor. yıllardır bu tarifi severek uyguluyorum.
 kahvaltı haricinde tüm tatlı çeşitlerinizde tatlınızın içinde veya yanında servis yapabilirsiniz.lezzeti çok güzel...ben sahur için hazırladım ev halkıda  bu kaymağı bal eşliğinde çok seviyor.tavsiye ederim...

malzemeler:
2 paket süt kreması
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası (başka nişasta kullanmayın)

küçük bir tavaya tüm malzemeleri koyuyoruz.tel çırpıcı ile önce iyice karıştırıyoruz.tüm malzeme iyice karışınca tavamızı ateşe alıyoruz.sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.kaynayınca ateşten alıp borcam veya vitroflam bir kaba boşaltıyoruz.




henüz sıcakken streç veya ince temiz bir buzdolabı poşetini kaymağın yüzeyine  elimizle bastırarak yapıştırıyoruz.bu şekilde oda ısısında soğutuyoruz.üzerini açmadan buzdolabına koyup iyice soğutuyoruz.soğuduktan sonra bal eşliğinde servis yapıyoruz.afiyet olsun..






23 yorum:

  1. kaymağı bizde ev halkı olarak çok severiz yeşim hanımcığım hııım bal ve mermalat ile mükkemel gider ne kadar süre saklıyabiliyoruz kaymak çabuk bozulduğun için tatlı lor tarifinizi soframdan eksik etmiyorum oda çok mükemmel eliniz kolunuz dert görmesin sevgiler sibel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. lezzeti güzel olduğu için bizde çabuk bitiyor ...hava almıyacak şekilde muhafaza ederseniz4-5 gün dayanır.

      Sil
  2. süt kreması olarak terccih ettiğiniz bir marka varmı?

    YanıtlaSil
  3. kaymak çok güzel görünüyor ellerinize sağlık mutfak dolaplarım değişiyo o yüzden yine yoğunluk var .ramazan birazda ters zaman oldu ama öyle dek geldi .pazartesi takılacak ama şimdi toplanması tesisatçısı derken iş çok anlayacağınz . herkese kolaylıklar diliyorum .Nilgün...

    YanıtlaSil
  4. gunaydin ablacigim
    kaymak cok sahane olmus
    esim cok sever kaymagi
    ellerine saglik
    ablacigim boregini yaptim ve sahane oldu
    dedigin yontemi uyguladim sonuc mukemmel di ( hep bu yontemi uygulayacagim )
    allah sendenbin kere razi olsun
    taze yufkanin yerini tutmuyor
    ablacigim taze yufkalari dondurucuda saklaya bilir miyim
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  5. Yeşim hanım süt kremasi kac gram olacak şimdiden tşk ellerin dert görmesin. hasibe

    YanıtlaSil
  6. vallahi bizim evde kolay su böreğide favori oldu her gün savur da eşim istiyor ne güzel diyor atık bir ona birde dilim dilim börekten başkada yemiyor dilim böreğin kıymalısını su böreğinden peynirlisini isteyip duruyor 1 gün o bir gün o sıraya koyduk artık ellerinize sağlık sevgiler hayırlı iftarlar sofranızdan berket eksik olmasın yeşim hanımcığım

    YanıtlaSil
  7. pardon ismimi yazmayı unutmuşum sibel

    YanıtlaSil
  8. teşekkür ederim yeşim hanımcığım

    YanıtlaSil
  9. Yeşim Hanım müthişsiniz... Tariflerinizden çok sık faydalanıyorum, herşey birebir ve çok güzel...İyiki varsınız ..Sevgiler... Güler...

    YanıtlaSil
  10. Selamun aleykum yesim hanim.yorumlari gec okudum kusura bakmayin.malum ramazan kosturmasi.yufkalari sormussunuz,ben ihtiyacim kadarini ust uste dizip katlayip sonra ister strec filmle,ister de buzdolabi posetine hava almayacak sekilde koyup dondurucuya birakiyorum.sadece dondurucudan bisey alirken dikkat edin biseyler carpmasin.insallah yardimci olmusumdur...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim annem yufkayı alır paketiyle buzluğa koyar kullanacağı zaman da sabahtan çıkartır ve paketi hiç açmadan çözülmesini bekler. Şimdiye kadar bir sorun yaşamadı. İyice çözülmeden yufkaları açmaya çalışmıyor hepsi bu. Kocaman öptüm seni. Parfeye de bayıldığımı söylemeden geçemeyeceğim. Ellerine sağlık :))

      Sil
    2. Hayir kesinlikle ne nem ne islaklik nede yapisma oluyor.ustteki yorumda yazdigi gibi sadece tam olarak cozunmesini bekleyin.bana 1 paket cok geldigi icin de ihtiyacim kadarini paketleyip kaldiriyorum.tek dikkat edilecek husus bisey carpmamasi.o zaman kiriliyor yufka.haliyle cozulunce de yirtiklar olmus oluyor.gec cevap icin tekrar kusura bakmayin:)

      Sil
  11. merhaba yeşim hanım, kaymağı süt kreması yerine kendi pişirdiğim sütün kaymağı ile hazırlasam olur mu? sevgiler betül...

    YanıtlaSil
  12. Yeşim hanım iyi sağlıklı günler dilerim. Ben sizin tarifinizle kaymak yaptım. Ama hepsini tüketmek mümkün değil. B.dolabının derin dondurucu kısmında saklamak mümkün mü . Tekrar kullanmak üzere. İzmir den Nuray. Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. canım ablam denedim ve bayıldım . Yine tam tarif :) Muhteşem tarif. Yayınladım blogumda ... ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık Toplamda ne kadar kaymak çıkıyor acaba..

    YanıtlaSil
  15. selamlar ev yapımı kaymakta sünme uzama nasıl sağlarım künefe de kullanmak stiyorum bilgisi olan varmı acaba teşekkürler

    YanıtlaSil
  16. Merhabalar, bu tarifi yayınladığınız dan beri sürekli yapıyorum, her deneyen de bayılıyor... İyi ki varsınız Yeşim hanım, çok fazla şey öğreniyorum sizden ne kadar teşekkür etsem azdır... Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya M. :)

    YanıtlaSil
  17. hayirli aksamlar, bugün bu kaymagi yaptim. harika oldu. tarif icin tesekkürler.

    YanıtlaSil
  18. GDO`lu Misirdan yapildiklari icin Misir nisastasi kullanmiyorum..Acaba Bugday nisastasindan olmaz mi?

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.