30 Haziran 2014 Pazartesi

sultan çorbası




 nefis bir çorba oluyor.içimi soft mideyi ipek gibi sarıyor.tavsiyemdir...
malzemeler:
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı un
3 bardak tavuksuyu
1 bardak süt
tuz-karabiber
1-2 kaşık zeytinyağı
üzerine:
2 kaşık çam fıstığı-1 kaşık zeytinyağı-kırmızı toz biber
  • havucumuzu temizleyip rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz.
  • tencereye alıp üzerine yağı ilave ediyoruz.ve havuçlar yumuşayana dek soteliyoruz.
  • yumuşayan havuçların üzerine unu ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
  • sonra tavuk suyunu ve sütü ekleyip çorbayı arada karıştırarak kaynatıyoruz.
  • ateşten almadan 2-3 dk önce tuz ve karabiberi serpip biraz daha kaynatıyoruz.
  • el blendırı ile çekiyoruz.
  • ateşten alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  • küçük bir tavada çam fıstıklarını kavuruyoruz.üzerine toz kırmızı biber ilave edip ateşten alıyoruz.
  • serviste çorbanın üzerine fıstıklı sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz..
  • afiyet olsun...






12 yorum:

  1. Yeşim ablacım iftara misfirin olsa, ana yemek olarak aklına ilk ne yapmak gelirdi? Cevabını merakla bekliyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlayınSil
  2. ramazan da özellikle değişik çorba tarifleri denemeyi seviyorum bu çorba da çok şık gözüküyor ama merak ettim Yeşim hanım acaba havucun o hafif tatlımsı tadı hissediliyor mu ellerinize sağlık.Nilgün...

    YanıtlayınSil
  3. Hayirli ramazanlariniz olsun.Iki haftadir blogunuz yenilenmeyince baktimki,yayinlar devam ediyor âmâ ,blog listeinde güncel yayin gözükmüyor :(

    Yeniden yükleyeyim adresi bakalim degïsecek Mi? Sevgilerle

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. biliyorum şule bende fark ettim.kumanda panelindede görünmüyorum.ya bıktım paralı site aldım hala sorun var.ne yapıcam bilemiyorum.blog kapanır yada bişi olucak diye ara ara canım çok sıkılıyor.

      Sil
    2. Kaydi yeniledim ama resimsiz gösteriyor,URL li taniyamiyor.Neden acaba ?

      Corbaniz cok leziz gözüküyor,elinize saglik.

      Sil
    3. Aman Allah korusun.Bende benim sistemden mi kaynklaniyor acaba dedim.Ilk bastada böyle bir Problem omustu,sonra düzelmisti.Insaallah yine düzelir...

      Sil
  4. Kalbimden geçenleri okumuş gibisin aynı menünün benzeri yarın ki iftar menün şu an özel bir kanalda antep veyemekleri tanıtılıyor izlemenizi şiddetle tavsiye ederim iftarda başka sahur başkadir lezzetleri kısacası memleketimi yazmakla anlatılmaz yaşamak lazımdır (sizce 45 derece sıcaklıkta iftar için piknik yapılırmı dün pazardı ve sokaklar sessiz çünkü iftar için antepliler piknikte idiler.)hayırlı iftarlar ablacığım sende çok güzel anlatmışsın yüreğine saglık.......BAL

    YanıtlayınSil
  5. Ablacim ben sessiz takipçin. Etsiz bayat ekmekli çiğ köfte linkini tikladigimda acılı ezme tarifi çıkıyor bilgin olsun istedim. Menü müthiş tarifler müthiş hayırlı ramazan lar diliyorum.

    YanıtlayınSil
  6. Bencede gelsinler misafirimiz olsunlar muhteşem tadları yerinde yesinler.Yeşim abla sağlığın nasıl oruç tutabiliyormusun inşallah iyisindir. Ben çok yorum yazamıyorum 9aylık bebeğim var ondan dolayı yazamıyorum Ama sıkı bir takipçinin selamlar dualarınızda unutulmamak dilegiyle (iftar soframı veya akşam saatinde fırınlardaki sonmanzaraları göstere bilsem)BAL

    YanıtlayınSil
  7. Merhabalar Yeşim hanım sultan çorbasını denedim bugün, daha önce hiç duymamıştım çok hafif, lezzetli, mideyi hiç yormayan bir çorba. Evde çam fıstığı yoktu ben de cevizli sosla servis ettim. Arkadaşlar herkese tavsiye ederim mutlaka deneyin, Ramazan ayında iftarda hatta sahurda benim gibi çorba içmeyi seviyorsanız sahurda da rahatlıkla içebilirsiniz. Tarif için sonsuz teşekkürler Yeşim hanım lütfen hakkınızı helal edin. Sevgiler. Semra

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun semra hanım sizinde ellerinize sağlık-sevgiler.

      Sil