30 Haziran 2014 Pazartesi

sultan çorbası




 nefis bir çorba oluyor.içimi soft mideyi ipek gibi sarıyor.tüm izleyicilerime kesinlikle tavsiyemdir...

malzemeler:
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı un
3 bardak tavuksuyu
1 bardak süt
tuz-karabiber
1-2 kaşık zeytinyağı

üzerine:
2 kaşık çam fıstığı-1 kaşık zeytinyağı-kırmızı toz biber


  • havucumuzu temizleyip rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz.
  • tencereye alıp üzerine yağı ilave ediyoruz.ve havuçlar yumuşayana dek soteliyoruz.
  • yumuşayan havuçların üzerine unu ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
  • sonra tavuk suyunu ve sütü ekleyip çorbayı arada karıştırarak kaynatıyoruz.
  • ateşten almadan 2-3 dk önce tuz ve karabiberi serpip biraz daha kaynatıyoruz.
  • el blendırı ile çekiyoruz.
  • ateşten alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  • küçük bir tavada çam fıstıklarını kavuruyoruz.üzerine toz kırmızı biber ilave edip ateşten alıyoruz.
  • serviste çorbanın üzerine fıstıklı sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz..
  • afiyet olsun...







22 yorum:

  1. Yeşim ablacım iftara misfirin olsa, ana yemek olarak aklına ilk ne yapmak gelirdi? Cevabını merakla bekliyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ya tavuk dolma yapardım yada şöyle antep mutfağından lezzetler hazırladım.yukarıdaki posta bak menüyü ekledim bile...

      Sil
  2. ramazan da özellikle değişik çorba tarifleri denemeyi seviyorum bu çorba da çok şık gözüküyor ama merak ettim Yeşim hanım acaba havucun o hafif tatlımsı tadı hissediliyor mu ellerinize sağlık.Nilgün...

    YanıtlaSil
  3. Hayirli ramazanlariniz olsun.Iki haftadir blogunuz yenilenmeyince baktimki,yayinlar devam ediyor âmâ ,blog listeinde güncel yayin gözükmüyor :(

    Yeniden yükleyeyim adresi bakalim degïsecek Mi? Sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biliyorum şule bende fark ettim.kumanda panelindede görünmüyorum.ya bıktım paralı site aldım hala sorun var.ne yapıcam bilemiyorum.blog kapanır yada bişi olucak diye ara ara canım çok sıkılıyor.

      Sil
    2. Kaydi yeniledim ama resimsiz gösteriyor,URL li taniyamiyor.Neden acaba ?

      Corbaniz cok leziz gözüküyor,elinize saglik.

      Sil
    3. Aman Allah korusun.Bende benim sistemden mi kaynklaniyor acaba dedim.Ilk bastada böyle bir Problem omustu,sonra düzelmisti.Insaallah yine düzelir...

      Sil
  4. Kalbimden geçenleri okumuş gibisin aynı menünün benzeri yarın ki iftar menün şu an özel bir kanalda antep veyemekleri tanıtılıyor izlemenizi şiddetle tavsiye ederim iftarda başka sahur başkadir lezzetleri kısacası memleketimi yazmakla anlatılmaz yaşamak lazımdır (sizce 45 derece sıcaklıkta iftar için piknik yapılırmı dün pazardı ve sokaklar sessiz çünkü iftar için antepliler piknikte idiler.)hayırlı iftarlar ablacığım sende çok güzel anlatmışsın yüreğine saglık.......BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. demek herkes iftar için sahraya çıktı..termoslarda çaylar sinilerde yağlı köfteler...mangalda enfes şişler...herkese afiyetler olsun....bizde kışın kar yağdığında dülük babaya giderdik.kar üstünde mangal keyfi çok güzeldi...pazar sabahlarıda kırkayak parkında kahvaltı yapardık.lojmanlarımıza yakındı...çok güzeldi ya...keşke herkes gidip görse....

      Sil
  5. Ablacim ben sessiz takipçin. Etsiz bayat ekmekli çiğ köfte linkini tikladigimda acılı ezme tarifi çıkıyor bilgin olsun istedim. Menü müthiş tarifler müthiş hayırlı ramazan lar diliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım düzelttim.hayırlı ramazanlar.

      Sil
  6. Bencede gelsinler misafirimiz olsunlar muhteşem tadları yerinde yesinler.Yeşim abla sağlığın nasıl oruç tutabiliyormusun inşallah iyisindir. Ben çok yorum yazamıyorum 9aylık bebeğim var ondan dolayı yazamıyorum Ama sıkı bir takipçinin selamlar dualarınızda unutulmamak dilegiyle (iftar soframı veya akşam saatinde fırınlardaki sonmanzaraları göstere bilsem)BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyiyim canım benim çok sağol.Allah yardım ediyor ..cep telefonunla çekebilirsin.dene bakalım...ben gerekli düzenlemeleri yaparım.gönder bana paylaşalım herkes antep lezzetlerini görsün isterim...hayırlı iftarlar ..

      Sil
  7. En kısa zamanda göndereceğim inşallah fırinlarda iftara yakın o koşuşturmayı ve muhteşem lezzetleri ama herkes bana ozaman hakkını helal etsin hayırlı iftarlar BAL

    YanıtlaSil
  8. canım benim, elleri de gönlü gibi güzel ahretliğim ; öncelikle cümlemizin ramazan ayının mübarek olmasını Rabbimden diliyorum. Yeşim'im ben biraz hastalandım bu sebeple de senden ayrı kaldım. Ciğerlerimi üşütmüşüm, zatürreden kıl payı kurtulmuşum arkadaşım. Günlerdir yatıyordum ilaçlarla bugün biraz gözüm açıldı veee ilk seni görmek istedim :)) Maşaallah ramazan ayının bereketi güzel blogumuza da gelmiş sayende. Ellerine kollarına sağlık arkadaşım. Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çok çok geçmiş olsun.Rabbim acil şifalar versin.çok üzüldüm yeldacım.dikkat et bol bol istirahat et.inan 2 gündür durup durup aklıma geliyordun.içimden sana dua etmek geliyordu demek bu yüzdenmiş...canımmm....çok yoruldun tabii...kendini ihmalde ettin...Rabbim biran önce ayağa kaldırsın yarattığı ilk gün gibi tazelesin seni kardeşim...çok öpüyorum...dualarımdasın...

      Sil
    2. Canım benim ellerin dert görmesin çok güzel şeyler hazırlamışsın.Çoğunluk klimalardan rahatsız bence.Farkında olmadan etkisi altında kalıyoruz.bir zaman sonra bizi hasta ediyor.Bende çalıştığımda yerde klimanın karşısındaydım.belim tutuldu.Sıcak su torbası koyuyorum.çok iyi geldi.şimdi biraz daha iyiyim çok şükür...

      Sil
    3. çok geçmiş olsun güler hanımcım sormayın bende çok fena öksürüyorum üşütmüşüm bütün gün kilima altındayım.kapatamıyorum arkadaşım şekerim yükseliyor nefes alamıyorum.açıncada öksürük aksırık bel boyun tutulması...kamfolin tavsiye ediyorum.bolca sür.hemen damarları açıyor biraz yakıyor ama çok iyi geliyor.ihmal etme canım hemen kullan...Allah yardımcın olsun...

      Sil
    4. Çok Geçmiş olsun Yeşim ablacım , kendine dikkat et Allah şifalar versin. Şu mabarek günlerde kolaylıklar versin. Eşim de çok fena Yeşim abla beli tutuldu iki gündür otırup kalkamıyor. Tavsiye ettiğin ilacı bende alayım. İnşallah düzelir. Antep postu çok güzeldi. Kızım biraz daha büyüsün bende çok istiyorum oralara gitmeyi. Yeşim abla , cidden sitenin kapanma durumu var mı ? Hayatımda senin yokluğunu düşünemiyorum bile . Ayyyy Allah korusun inşallah bir şey olmaz.
      Ankaradan Deniz.

      Sil
    5. toplu olarak geçmiş olsun demek istedim .Yeşim hanım öncelikle size geçmiş olsun dileklerimi sunuyorum lütfen dikkatli olun bizleri sizden ayrı koymayın. yelda hanım, güler hanım sizlerde güzel yorumlarınızla siteye renk katıyorsunuz sizlere de geçmiş olsun. sevgilermle. Nilgün...

      Sil
    6. nilgün hanımcığım iyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim çok zarifsiniz :)

      Sil
    7. canım arkadaşım duaların iyi geliyor valla bugün biraz daha iyiyim. Biran önce toparlanıp orucuma başlamak istiyorum. Özel rahatsızlığım da var ne yazık ki teravih namazına da gidemiyorum. Evimin karşısında camii var her gece gönlümle cemaate eşlik ediyorum. Umarım bir kaç güne kadar ayaklanırım. Korkuyorum da zatürreye çevirme riskim var. Halsizlik ve iştahsızlık iyileşme sürecimi uzatıyor tabii. Neyse derdi veren Rabbim şifasını da verir elbet. Kocaman öpüyorum seni güzel ahretliğim :))

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.