13 Haziran 2014 Cuma

düdüklü tencerede patatesli- mısır haşlama






 malzemeler:
 kişi sayısına göre taze sütlü mısır
su -şeker-mısırın yeşil sapları ve biraz mısır püskülü

mısırın taze ve sütlü olduğunu anlamak için yaprak aralarından bir tane mısırı çıkarın ve tadına bakın.içinden mısırın sütü çıkıyorsa ve hemen mısır eriyorsa o sütlü mısırdır.resimde gördüğünüz dokuda olmalıdır.

sütlü taze mısırı haşlarken ben içine 3-4 tane patates ilave ediyorum.patates mısırın tadını alıyor ve çok lezzetli oluyor.isterseniz tuzlayıp öyle yiyin veya salata yapımında kullanın.tadını çok beğeneceksiniz.tavsiye ediyorum.mısırınız sütlü ve taze ise sadece şeker-su ve mısır yaprakları ve püskülleri ile haşlayın.eğer mısırınız sert ve taze değilse o zaman su+süt+şeker ilavesi ile pişirmenizi tavsiye ederim.mısırı haşlarken hiç bir zaman tuz ilave etmeyin .tuz mısırı sertleştirir..








düdüklü tencerenin alt kısmına mısır püskülü ve yaprakları üzerine 2 parçaya kesilmiş mısırlar üzerine bir kaç patates ve tekrar mısır yaprakları koyuyoruz.su ilave edip 15 dk.haşlıyoruz.
tuzlayarak sıcak servis yapıyoruz.bu arada daha önce bardakta baharatlı mısır tarifi vermiştim.tarif -burada isteyen haşlanan mısırları taneleyip baharatlarla çeşnilendirebilir. çok lezzetli oluyor.

not:
düdüklü tencerenin daha çok mısır alabilmesi için...düdüklüyü yan yatırın.mısırları ortadan ikiye kırın.bir kalın bir ince olacak şekilde dik vaziyette yerleştirin.böylece hiç aralarda boşluk kalmadan yerleşmiş olacak.yaklaşık 10-12 tane mısırı haşlayabilirsiniz...







12 yorum:

  1. sabah sabah yine döktürmüşsünüz elinize kolunuza sağlık birazda misafire salata tarifi verirmisiniz 5 çayına

    YanıtlaSil
  2. Pes yani. En basit bir tarife bile bir dokunuş bir farklılık. İş yerinde arkadaşlarla şu anda halimize gülüyoruz . Bilgisayarı açınca ben :
    - Aaa Düklüye mısırlar sığmıyor diye 4-5 taneden fazla mısır almıyordum .
    Seviyorum ben seni yahu
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dik olarak dikkatli yerleştirilirse 10 tane mısır aynı anda haşlanabilir denizcim..ama bize bu miktar yani 6 tane bile fazla geliyor.sizlere göstermek için haşladım.bende seni seviyorummmm.

      Sil
  3. Yeşim Hanımcım Hayırlı cumalar canım benim.Bende mısırı yaprakları püskülleryle beraber haşlıyorum.En içteki taze yapraklarını koparmadan üstteki kart yapraklarını atıyorum.Taze yapraklarını hiç koparmadan haşlıyorum....Patates çok güzel fikir çok lezzetli olur eminim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. haşlanmış mısırın suyunu atmıyosun değilmi...mısır püskülü olduğu için soğutup 1-2 damla limon suyu ile içiyoruz.mükemmel bir ödem çözücü oluyor kendileri...

      Sil
    2. Yine beni şaşırttın Yeşim ablacım,bu şekil suyunuda içince aynı etki oluyormu?Vallahi pratik zekana bayıldım,birde mısırları düdüklüye yerleştirme biçimine.Bende aynı Ankaradan Denizin şaşkınlığı içindeyim hahaha akıl akıldan üstündür harikasın ellerinden öpüyorum.Bu hafta mısırlar x2 olacak:)) Sağlık,sevgi ve dua ile Sibel Y.

      Sil
  4. Nelerde yapmişsın ellerin dert görmesin misafirim gelecek kadayıflı ceviz sarmayı anlatırmısın ablacíğım hayırlı akşamlar BAL

    YanıtlaSil
  5. gunaydin yesim ablacigim
    masallah tarif ustune tarif eklemisin
    elline emegine saglik
    rahatsizim antibotiklerle ayaktayim
    huzurlu ve saglikli bir hafta sonu dilerim ( gecmis kandilini kutluyorum)
    allaha emanet ol
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  6. Ablacım düdüklünün markasını sorsam ayıp olur mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok canım neden ayıp olsun.fissler kullanıyorum.

      Sil
  7. Süpersin,ya ben seni seviyorum.Sevgilerimle Saime

    YanıtlaSil
  8. mısır çok fazla pişririm çocular bayılıyor .gerçekten ben de pratik zekanıza bayıldım düdüklüye sığdırmakta çok zorlanıyordum. artan mısır olursa taneleyip buzluğa koyuyorum salatalarda güzel oluyor. yalnız püsküller mısırın rengini koyulaştırır diye ben püskül olmamasına çok dikkat ederdim .ayrıca püskülü kurutup demleyerek içiyordum.sizinkilerin rengide çok güzel görünüyor.ben de çocuklar küçükken tavuk haşlarken ve sebze pişirirken içine küçük bir patates koyardım. pişerken lezzetini ve vitamini alıyor ve çocuklar bayılarak yiyor .küçük bebeği olan annelere tavsiye ederim. sevgilerimle. Nilgün...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.