26 Haziran 2014 Perşembe

tuzlu damla kurabiye



çayın yanına nefis oluyor tevsiyemdir...

malzemeler:

125 gr oda ısısında tereyağı
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limonsuyu
1 paket kabartma tozu
tuz
mahlep ve şeker kullanılmıyor....

üzerine :
1 yumurta akı
 1 çay bardağı beyaz susam
 yarısını teflonda kavuruyoruz.kavrulmuş susamı beyaz susama ekliyoruz. üzerinede çörek otu serpiyoruz.karıştırıyoruz.






hamurumuzu robotta güzelce yoğuruyoruz.hamuru eşit bezelere ayırıyoruz.sonra her bezeyi uzun fitil şekline getiriyoruz.her fitilden de küçük bir damlacık bezeler yapıyoruz.ve bezeleri avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.orta kısmını azcık yumurta akına bulayıp ardından susamlı karışıma banıyoruz.tepsimize diziyoruz.sabırla yuvarlamaya devam ediyoruz...hepsi bitince 180'de nar gibi kızarıncaya dek pişiriyoruz.soğuyunca teneke saklama kutusuna koyup servis zamanına dek dinlendiriyoruz.afiyet olsun...







Tüm izleyicilerimin mübarek Ramazan aylarını kutlarım.
lokmalarınız helal,sofralarınız bereketli,şükrünüz bol,ibadetleriniz kabul olsun.
Hayırlı Ramazanlar... 


16 yorum:

  1. Görüntüsünden ve Malzeme listesinden anladığım kadarı ile bunlar damlaya damlaya göl olur Yeşim abla.Zaten küçük canım diye bir coşarım kı offf.Ama notu alınıyor ve istediğim kiloya düşünce deneniyor inş.Güzel dileklerinize içten amin.Sizin de Ramazanınız tahmin bile edemeyeceğiniz kadar umduğunuzdan da fazlasıyla maddi manevi bereket bolluk ve hayırla geçsin inş.Allaha emanet...İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslı Hanımcım Merhabalar, Diyete devam mı? İstikrarınıza hayran kaldım. maaşallah. Dilediğiniz kiloya inmeniz dileğiyle. Bu arada Ramazan- ı Şerifiniz mubarek olsun
      Ankaradan Deniz

      Sil
  2. yeşim hanımcım ellerinize sağlık nefis görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim. sizinde ramazanınız mübarek dualarınız kabul olsun. adıyamandan sevgiler nihal bu arada limon suyu sirke gibi gevrek olması için heralde.

    YanıtlaSil
  3. Enfes görünüyorlar elinize sağlık sizin ve islam aleminin ramazanı şerifleri müberek olsun yüce yaradandan dileğim hakkıyla bumübarek ayı feyz etmeyi hepimize nasib etmesi hayırlı ramazanlar dualar hepimizin olsun selamlar BAL

    YanıtlaSil
  4. Seni de duaların ibadetlerin kabul olsun
    rabbim sana sağlıkla orucunu tutmayı
    nasib etsin .istanbul dan Canan

    YanıtlaSil
  5. Amin Yeşim Hanımcım..Yüce Yaradanım Bu uzun Çokk sıcak günlerde hepimizin yardımcısı olacaktır.İbadetlerimize sabır ve kolaylıklar verecektir.Hepimizin Ramazan ayı mübarek olsun...

    YanıtlaSil
  6. Hayirli aksamlar ablacigim
    Ellerine saglik sahane guzukuyorlar
    Senin ve Islam alemin ramazan serifleri mubarek olsun
    Allaha emanet ol
    Sevgiler
    Leyla

    YanıtlaSil
  7. Canım ablacım senin ve bütün Ümmet-i Muhammedin ramazan ayı hayırlı olsun.Rabbim tuttuğumuz oruçları kabul eder inşaAllah.Ablam marifetin ayrı,sabrın ayrı hayranlık uyandırıyor bizde,ellerine sağlık çok güzel olmuşlar ama fırında fazla tutmamak lazım değil mi?Sağlık,sevgi ve dua ile Sibel Y.

    YanıtlaSil
  8. Yeşim abla maşaallah subhanallah elin terazi gibi , elinin ayarına bayılıyorum senin , daha önce içli köftelerin içinde yazmıştım. Hepsi bir boy fabrikadan çıkmış gibi. hamurunun içine dereotu, mavi haşhaş, çörek otu vs. de koyabilirmiyiz yoksa sademi tavsiye edersin. Ayyy Yeşim abla uzun zamandır sana sormak istiyorum. Hayalimde bi tarif var ama tarifi,yok bunu yapsan yapsan sen yaparsın. Şöyle ninik minik kıymalı kurabiye mi desem poğaça mı deseeeeemm. Yok yok poğaça gibi de olmasın. Kıyır kıyır pastanelerin içi malzemeli kurabiyeleri varya onun gibi . Ama illa ki kıymalı olsun. Yeşim abla bi tarif üretemezsin acaba . Birde ramazan için börek tarifi istiyorum. Senin böreklerin bi başka oluyor.Muska şeklindeki Islak böreğin, işte bu börek , midye börek ( Buzluğumda fırsat buldukça bulunduruyorum ) Hııımmmmm nefis . Seni çoooooook öpüyorum.
    Ankaradan Deniz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ıslak böreği yıllar önce ilk ben vermiştim demek notlarında var denizcim ramazanda yapıp bende yayınlayayım.ıslak börek çok güzel oluyor arkadaşlar...kıymalı kurabiye için sanırım öyle bir tarif yayınladım poğaçalar bölümüne bak peynirli olacak kurabiye lezzetinde poğaça diye onu kıymalı yap denizcim...bende öptümm.

      Sil
    2. Bende seni yıllaaaaaaar önce kaşfetmiştim Taaaa Tarif defterinden beri senin müdaviminim.
      Ankaradan Deniz

      Sil
  9. Yesimcim, bende senin ve tüm islam aleminin Ramazani serifini kutluyorum.
    Rabbim simdiden tutacagimiz oruclari kabul etsin, rabbimin razi olacagi ameller islemeyi nasip etsin.
    Kurabiyeler herzamanki gibi muhtesem olmus, ellerine saglik canim. hicret

    YanıtlaSil
  10. ben de tüm islam aleminin , sizin ve burada yorumları ile de olsa tanımış olduğumuz dostlarımızın ramazan ayını tebrik ediyor hayırlı bol bereketli ve kolay bir ramazan ğeçirmenizi temenni ediyorum .Deniz hanım, Yeşim hanımın kıymalı poğaçasını denedinizmi o belki söylediğinize yakın bir lezzet olabilir önceden denemiştim gerçekten güzel oluyor. sevgilerimle. Nilgün...

    YanıtlaSil
  11. Nilgün Hanımcım, kıymalı poğaçaları denemeyi bende düşünmüştüm. İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Bu arada Ramazan Ayınız mubarek olsun. Allah kolaylıklar versin.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  12. çok teşekkür ederim ben de sizin ramazanı şerifinizi tebrik ederim deneyin mutlaka beğenirsiniz sevgilerimle Nilgün...

    YanıtlaSil
  13. Sevgili Yeşim Hanım,
    Tarifinizi deneme istiyorum ancak tuz miktarıyla ilgili tereddüt ettim. Ne kadar tuz eklememiz gerekiyor? Cevabınız için şimdiden teşekkürler. Sevgilerimle..

    Özlem

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.