17 Haziran 2014 Salı

ev yapımı angelika erik suyu






ev yapımı erik suyu tarifim nefis oluyor.rengi-kokusu lezzeti harika mutlaka tavsiyemdir.yapım aşamalarına dikkat ederek pişirirsek harika bri meyve suyu hazırlamış olucaz...







malzemeler:

2 kğ angelika erik (koyu  kırmızı ve olgun olanları tercih ediyoruz)
3 su bardağı toz şeker ( damak tadına göre azaltılıp çoğaltılabilir)
1 silme çay kaşığı limon tuzu ( hem güzel renk almasını sağlar hemde bekledikçe ekşime yapmaz)  
4 litre içme suyu

erikleri bol su ile yıkayıp büyük bir tencereye koyuyoruz.üzerine 4 litre suyunu ilave edip erikler çatlayıncaya kadar kaynatıyoruz.
  • kaynama aşamasında  erikleri karıştırmıyoruz.yoksa suyu bulanık ve tortulu  olur.
  • erikler yumuşayınca ateşten alıp yavaşça büyük bir süzgüye döküyoruz.süzgü altında biriken suyunu tekrar tencereye alıp üzerine damak zevkinize göre şeker ilave edip 1-2 taşım kaynatıyoruz.
  • bu aşamada isterseniz içine kalem tarçın-karanfil ilave edebilirsiniz.tarçın ve karanfili baharat topu içine veya bir tülbentte çıkın yapın suyunu bulanıklaştırmasın.sadece aromasını versin...
  • süzgüde kalan erikleri değerlendirmek için marmelat yapabilirsiniz.tarif burada...
kaynadıktan sonra baharat topunu çıkarıyoruz.meyva suyumuzu soğuyunca karaflara veya sürahilere doldurup dolapta soğutuyoruz..afiyet olsun...







2 yorum:

  1. Yesim hanim merhaba..erik suyu harika oldu tarcin ve karanfille tatlandirdim..tesekkur ederim..ayrica kuru borulce salatasi tarifinizi de yaptim..o da cok guzel bir alternatif elinize saglik
    Bahar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun bahar hanım.erik yerine dilediğiniz tüm meyvaları kullanabilirsiniz yine aynı tarifi uygulayın.kayısı-şeftali-vişne-kiraz-kızılcık vb...hepside çok güzel oluyor..

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.