12 Mayıs 2014 Pazartesi

yoğurt soslu zerdeçallı tavuk



çok lezzetli oluyor mutlaka tavsiyemdir.

malzemeler:
1/2 kğ kuşbaşı kesilmiş tavuk göğsü
1 büyük boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
3-4  yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal - tatsızdır ama güzel bir renk verir iyi bir antioksidandır.
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
tuz

  • soğanı ve zeytin yağını az tuz ilavesi ile orta ateşte kavuruyoruz.
  • üzerine tavukları ilave edip yüksek ateşte sulandırmadan sote ediyoruz.
  • yüksek ateş tavuk göğüs etinin sert olmasını önler suyu pişerken içinde kalır ve yumuşak olur.
  • tavuklarımız kızarmaya başlayınca baharatlarını ilave ediyoruz.
  • 2-3 dk daha soteledikten sonra üzerine yoğurdu ekliyoruz.
  • sürekli kaynayıncaya dek karıştırıyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin.
  • kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp 1/2 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
  • 5 dk. dinlendirip sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.










2 yorum:

  1. Ablacım tarifini denedim. Ben çocuklar yiyecek diye baharatsız yaptım. Bu hali bile çok lezzetliydi. Yoğurt yakışır mı acaba diye tereddüte düşenler için söylüyorum gayet güzel oluyor. Yoğurt tadı gelmiyor. Sevgiler. Nilgun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet hafif ve çok lezzetli oluyor farklı tavuk çeşidi yemek isteyenlere bende tavsiye ediyorum. tavsiyem çocukların damak zevki mutlaka gelişsin bu yüzden ilk yediklerinde damakta bıraktığı tadı unutmazlar bu yüzden çaktırmadan az da olsa baharat ilave et.hem orjinal bir lezzet tatmış olurlar hemde damak zevkleri gelişmiş olur..sevgi benden canım.

      Sil