3 Mayıs 2014 Cumartesi

yaprak köfte





yaprak köfte tarifi: köftecilerin tarifidir..nefis oluyor.tavsiyemdir...






malzemeler:
1/2 kğ az yağlı dana kıyma (döş yerinden eğer et çok yağlıysa 1 dilim tam buğday ekmeğin içini ıslatıp sıkın içine ilave edin)
1 büyük kuru soğanın suyu
az tuz-pul biber
1 çay kaşığı sirke
  • mutfak robotunda çok iyi yoğuruyoruz.
  • ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlıyoruz.
  • temiz bir poşetin üzerine koyuyoruz.
  • üzerini poşetin yarısı ile kapatıyoruz.merdane ile üzerinden geçiyoruz.kağıt inceliğinde olucak.
  • bu şekilde tepsiye dizip üzerini kapatıyoruz.dolapta dinlendiriyoruz.
  • ızgara tavayı iyice ısıtıyoruz.köfteleri kızgın tava içine atıp alt üst ederek 2-3 dk pişiriyoruz.
  • tıpkı mangalda pişmiş gibi çok lezzetli oluyor. 
  • dondurucuda saklayabilirsiniz
  • buzlu haldeyken mangalda veya ızgara tavada pişirin.
  • afiyet olsun.



  





5 yorum:

  1. Aksam yemegimiz icin bu tarifi denedim diger denedigim tarifleriniz gibi cok lezzetli oldu.

    YanıtlaSil
  2. oyyyy ellerin dert yüzü görmesin ablacım.çok hakkın geçiyo bizlere çok teşekkür ederiz,başımızdan eksik olma inşallah sağlıkla afiyetle...

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yetur,denedim çok güzel bence herkes denemeli.Sevgilerimle Saime

    YanıtlaSil
  4. yetur hanım ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu tıpkı diğer tarifleriniz gibi

    YanıtlaSil
  5. yetur hanım ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu tıpkı diğer tarifleriniz gibi Hülya

    YanıtlaSil