3 Mayıs 2014 Cumartesi

yaprak köfte






 malzemeler:
1/2 kğ az yağlı dana kıyma (döş yerinden eğer et çok yağlıysa 1 dilim tam buğday ekmeğin içini ıslatıp sıkın içine ilave edin)
1 büyük kurusoğanın suyu
az tuz-pulbiber
1 çay kaşığı sirke

mutfak robotunda çok iyi yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlıyoruz.temiz bir poşetin üzerine koyuyoruz.üzerini poşetin yarısı ile kapatıyoruz.merdane ile üzerinden geçiyoruz.kağıt inceliğinde olucak.







bu şekilde tepsiye dizip üzerini kapatıyoruz.dolapta dinlendiriyoruz.ızgara tavayı iyice ısıtıyoruz.köfteleri kızgın tava içine atıp alt üst ederek 2-3 dk pişiriyoruz...tıpkı mangalda pişmiş gibi çok lezzetli oluyor. pişerkend kalınlaşmıyor...yaprak şeklinde incecik kalıyor...







  


dondurucudada saklayabilirsiniz.aralarına ince poşet koyarak dondurun.buzlu haldeyken mangalda veya ızgara tavada pişirin.afiyet olsun.











5 yorum:

  1. Aksam yemegimiz icin bu tarifi denedim diger denedigim tarifleriniz gibi cok lezzetli oldu.

    YanıtlaSil
  2. oyyyy ellerin dert yüzü görmesin ablacım.çok hakkın geçiyo bizlere çok teşekkür ederiz,başımızdan eksik olma inşallah sağlıkla afiyetle...

    YanıtlaSil
  3. Sevgili Yetur,denedim çok güzel bence herkes denemeli.Sevgilerimle Saime

    YanıtlaSil
  4. yetur hanım ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu tıpkı diğer tarifleriniz gibi

    YanıtlaSil
  5. yetur hanım ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu tıpkı diğer tarifleriniz gibi Hülya

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.