9 Mayıs 2014 Cuma

mantar çanağında salata ve mantar salatası





malzemeler:
1 /2 kğ mantar
3-4 tane taze soğanın yeşil kısımları
1 küçük demet maydanoz
tuz-limonsuyu-zeytinyağı-sarımsak


mantarları temizleyip dilim dilim kesiyoruz.üstlerine biraz maydanoz kıyıyoruz.bol limon suyu-tuz ve 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak ilave edip karıştrıp servis yapıyoruz..ben mantar salatasını çiğ seviyorum isteyen hafifçe haşlayabilir...


mantar çanağında salata:

malzemeler:
büyük boy oldukça iri mantar (isteyen buharda haşlayabilir)

iç harcı:
mantarın sap kısımları
domates-sivri biber-taze soğan-
kapya biber-maydanoz-roka
tuz-zeytinyağı-limonsuyu

mantarların iç kısımları oyulur.isterseniz çiğden isterseniz haşlayıp soğutun.iç harcı doğrayıp sosu ile harmanların.mantar çanaklarına doldurun.çok fazla bekletmeden servis yapın.






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.