12 Mayıs 2014 Pazartesi

hint usulü tavuk sote




 malzemeler:

1/2 kğ kuşbaşı kesilmiş tavuk göğsü
1 büyük boy kurusoğan
2-3 diş sarımsak
3-4  yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
tuz

soğanı ve zeytinyağını az tuz ilavesi ile orta ateşte kavuruyoruz.üzerine tavukları ilave edip yüksek ateşte sulanndırmadan soteleiyoruz.yüksek ateş tavuk göğüs etinin sert olmasını önler suyu pişerken içinde kalır ve yumuşak olur.tavuklarımız kızarmaya başlayınca baharatlarını ilave ediyoruz.2-3 dk daha soteledikten sonra üzerine yoğurdu ekliyoruz.sürekli kaynayıncaya dek karıştırıyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin.sürekli karıştırırsanız  yoğurdunuz kesinlikle  kesilmez. kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp 1/2 saat kısık ateşte pişiriyoruz.5 dk. dinlendirip sıcak servis yapıyoruz.


2 yorum:

  1. Ablacım tarifini denedim. Ben çocuklar yiyecek diye baharatsız yaptım. Bu hali bile çok lezzetliydi. Yoğurt yakışır mı acaba diye tereddüte düşenler için söylüyorum gayet güzel oluyor. Yoğurt tadı gelmiyor. Sevgiler. Nilgun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet hafif ve çok lezzetli oluyor farklı tavuk çeşidi yemek isteyenlere bende tavsiye ediyorum. tavsiyem çocukların damak zevki mutlaka gelişsin bu yüzden ilk yediklerinde damakta bıraktığı tadı unutmazlar bu yüzden çaktırmadan az da olsa baharat ilave et.hem orjinal bir lezzet tatmış olurlar hemde damak zevkleri gelişmiş olur..sevgi benden canım.

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.