21 Mayıs 2014 Çarşamba

kahvaltılık tavuk sosis







tavuk sosisi tarifim çok lezzetli oluyor.mutlaka tavsiyemdir..


malzemeler:
1/2 kğ tavuk göğüs eti
1 küçük boy kuru soğan
1 türk kahvesi fincanı süt (tavuk eti haşlandığında sertleşmez yumuşak tutar)
1 büyük diş sarımsak
tuz-karabiber
sevdiğiniz baharatlar varsa damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz
streç film


  • ben bu kez hazırladığım sosislere 2 yemek kaşığı rendeleyip suyunu sıktığım pancar suyu ilave ettim.rengi hafif pembe olsun istedim.fakat sosisler haşlanırken rengi aktı.






tüm malzemeleri mutfak robotunda çok iyi bir şekilde macun olacak şekilde yoğuruyoruz.streç filmi ferforajlı yerinden kesiyoruz ve içine 1 yemek kaşığı sosis harcımızı koyuyoruz.ince uzun şekil verip streçle sıkıştırarak rulo yapıyoruz.sonra streçin iki ucundan bonbon şekeri yapar gibi yine sıkıştırarak sıkıca büküyoruz ve düğüm atıyoruz.tüm sosisleri bu şekilde hazırlıyoruz.sonra bir tencereye bol miktarda su koyup kaynatıyoruz.su kaynadıktan sonra sosisleri ilave edip tam 15 dk.kısık ateşte haşlıyoruz.haşlanan sosisleri sudan tek tek maşa ile çıkarıyoruz.bu şekilde soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra düğüm attığımız yerden makasla kesiyoruz.streci hafif aşağı doğru çekerek sosisi çıkarıyoruz.









bu şekilde soğumuş sosisleri isterseniz kapaklı bir saklama kabına doldurun ve dondurucuya atın.istediğiniz zaman çıkarıp ızgara veya nasıl seviyorsanız o şekilde pişirin.ben ızgara yaptım...
ayrıca sosisleri diyet yapanlarda yiyebilir.çok doyurucu ve çok lezzetli  oluyor...katkı maddesi yok tertemiz ev yapımı...afiyet olsun...








17 yorum:

  1. Ellerinize sağlık, her zamanki gibi müthiş tariflerinizle karşımızdasınız.Allah size sağlıklı,mutlu ömürler versin, bize de sizin tariflerinizle güzel fikirlerle tanışmayı nasip etsin..İyi ki böyle bir tarif düşündünüz.Acaba aynı şekilde,dana etiyle bu tarifi uygulasak olur mu?
    Zehra Yeşil

    YanıtlaSil
  2. kesinlikle denenecek en kısa zamanda çok güzel sağlıklı görünüyorlar

    YanıtlaSil
  3. Ellerine emegine saglik yesimcim, herseyin evde yapilani cok güzel ve hijyenik oluyor.
    En azindan icinde ne oldugunu bilerek gönül rahatligi ile yeniyor
    Sosislerin renk almasi icin biraz kirmizi toz biber katilsa nasil olur acaba.. muhabbetle, hicret

    YanıtlaSil
  4. Şahane,muhteşem,nefis olmuş Yeşim abla.6 yaşındaki oğlum çok seviyor sosisi maalesef.Her ne kadar güvenilir en iyi markaları tercih etsem de bi acaba diye de düşünmüyor değilim.Bu tarifle artık evde de içime sinerek hazırlayabilirim.Dana eti ile de olabilir mi ,yoksa ilave başka şeyler de katılması mı gerekir?
    Emeğinize yüreğinize sağlık.Eliniz kolunuz dert görmesin.Fatma E.

    YanıtlaSil
  5. Yine harikalar yapmissin ablacigim ellerin dert gormesin rabbim seni ve butun hasta olan kardeslerimize sifa versin ablacigim silikon ceviz kurabiyekaliblarini nereden bulabilirim cevab yazarsan cok sevinirim BAL

    YanıtlaSil
  6. Cok tesekkur ederim iyiki varsin size yorum yazarken kendimi cok rahat hissediyorum sanki yillardir taniyormus gibi buda sizin icten ve samimi olusunuzdandir diye dusunuyorum selamlar BAL

    YanıtlaSil
  7. Sevgili ablacigim yine harikalar yaratmisin
    Elline emegine saglik
    En kisa zamanda deneyecegim
    Allahs emanet ol
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  8. ellerinize sağlık muhteşem bir tarif...Siteniz herkesin kullanacağı çooook önemli başucu kitabımız gibi.Hz. Allah size sağlık sıhhat versin,bizi sizden ayrı birakmasın.Yeşim ablacım geçmiş tariflerinizden kuzu pastanın kalıbının ölçülerini öğrenebilirmiyim.Ayriyeten sayenizde çok güzel masalar kuruyor övgüler alıyorum,bundan daha güzel ne olabilir sayenizde profösyenel oldum arkadaşlarımın arasında öyle söylüyorlar en büyük örneğim sizsiniz kucak dolusu sevgiler izmirden ŞULE

    YanıtlaSil
  9. İyi akşamlar sevgili arkadaşım,sosislerin ve çikolataların gerçekten çok güzeller.Bu ara işlerimin yoğunluğundan sadece diyet yemeklerini yapabiliyorum.Hafta sonu sosisleri yapmayı deneyeceğim,sonucu yapınca bildiririm.Artık kötü imalatçılar yüzünden herşeyi evde yapar olduk.İyiki varsın bizim yerimize yapıp birde güzel sunuyorsun ellerin dert görmesin.Barada senin diyetin nasıl gidiyor?İnşallah bozmamışsındır.Ama bundan sonra kilo fazlalığım olduğu zaman bu yemeklerinle çok kolay zayılayabilirim.Herşey için teşekkürler, seni öpüyor,başarılarının devamını diliyorum.Yasemin

    YanıtlaSil
  10. Merhaba yeşim hanım
    ellerinize sağlık ben sosis almıyorum
    büyük oğlanlar seviyor bunu deneyeceğim .sağlığınız nasıl iyisiniz inşallah selamlar istanbuldan canan

    YanıtlaSil
  11. Yeşim Hanım iyi geceler bugün bilgisayara hiç bakamadım yeni fırsatım oldu.6. sınıfa giden küçük oğlum sosisi çok sever ,ben almaya çok çekinirdim. sosis tarifini görünce benimle birlikte, çok mutlu oldu' anne bak bu sağlıklı bunu deneyelim' dedi sevinçle inşallah hafta sonu kahvaltısında denenecek sabırsızlıkla. belki renk için biraz salça da olabilir .çünkü hazır sosisler salçalı pişirince güzel oluyor.benim de çok fazla ödemim oluyor .çok şeyler denedim ama çokta sonuç alamadım .böbreklerimi kontrol ettirmemi tavsiye etti doktor. en kısa sürede doktora gideceğim. küçük oğlumun son sınavları öğretmenlik malesef eve gelince de bitmiyor .onunla bire bir ders çalışınca şu sıralar hiç birşeye fırsat kalmıyor .neyse az kaldı .herkese kolaylıklar ve sağlık diliyorum .sevgilerimle. Nilgün....

    YanıtlaSil
  12. yeşim hanım size olan takdir sözlerini sakın övgü olarak almayın .ben onların samimi içten duygular olduğunu kendimden tahmin edebiliyorum .o kadar güzel ,farklı tarifleri öyle içten ve samimiyetinizle ince ince anlatıyorsunuz ki inanın bu samimiyet bize çok güzel geçiyor .burada verici olan da siz olunca biz de bunun mahcubiyeti ile sizi takdir etmeden duramıyoruz. asla aksinii düşünmeyin .malesef bizim size karşı başka bir paylaşımımız olamıyor .keşke bizde sizin için birşeyler yapabilsek .ama söylediğiniz gibi her zaman dualarımızdasınız.Nilgün...

    YanıtlaSil
  13. Merhabalar Yeşim Hanım, En kısa sürede bu sosisleri deneyeceğim. Yalnız streçin kaynar suda dayanmasına şaşırdım. Ayrıca "vegan sosis" tarifinizi bir ara yazar mısınız rica etsem? Kaçırmış olmam mümkün değil, hiç hatırlamıyorum, tekrar baktım ama tarifi sitede yok değil mi? Tekrar ellerinize, emeklerinize sağlık.
    Sevgiyle,
    Sevil

    YanıtlaSil
  14. Yeşim abla harikasın maşallah ☺sosislerde kırmızı gıda boyası var diye almiyordum çocuklarda çok seviyor sosisi en kısa zamanda yapmak istiyorum Allah sana sağlık sıhhat versin, ellerin dert görmesin 💟 maviajanda

    YanıtlaSil
  15. Bu aksam yapacagım faceden yayınlarım tesekkurler
    Aytop

    YanıtlaSil
  16. Sizin kadar dürüst birine rastlamadım yüreğine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. elhamdülillahi rabbil alemin ya errahmanirrahimin...

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.