10 Mayıs 2014 Cumartesi

et sote







nefis bir et yemeği oluyor tüm takipçilere tavsiyemdir...


malzemeler:
1/2 kğ yağsız dana haşlamalık parça et
1  kuru soğan
1 büyük kırmızı kapya biber
3 tane yeşil acı veya tatlı yeşil biber
2 tane büyük domates
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz ve kekik

  • eti zeytinyağı ile birlikte wok tavaya alıyor üzerine 1 çay kaşığı sirke ilave ediyoruz.
  • etimiz hem pişerken kararmasın hemde lokum gibi olsun. 
  • yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • sonra soğan-biberler ilave edilip kavurmaya devam ediyoruz.
  • üzerine domatesleri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
  • ateşten almadan önce tuz ve kekik serpip karıştırıyoruz.
  • 5 dk dinlendirip yanında pilav veya patates püresi ile servis yapabiliriz... 
  • afiyet olsun.








2 yorum:

  1. Merhaba Yeşim Hanım, bu yemeği pişirirken tavanin kapağını kapatacak mıyım? Sevgiler nursel

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. wok tavada pişiriyoruz etimiz sotelik çabuk pişiyor.sürekli yüksek ateşte tavayı sallayarak pişirmeye özen gösteriyoruz...

      Sil