10 Mayıs 2014 Cumartesi

et sote







nefis bir et yemeği oluyor tüm takipçilere tavsiyemdir...

malzemeler:

1/2 kğ yağsız dana haşlamalık parça et
1  kuru soğan
1 büyük kırmızı kapya biber
3 tane yeşil acı veya tatlı yeşil biber
2 tane büyük domates
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz ve kekik

eti zeytinyağı ile birlikte wok tavaya alıyor üzerine 1 çay kaşığı sirke ilave ediyoruz.etimiz hem pişerken kararmasın hemde lokum gibi olsun. yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.sonra soğan-biberler ilave edilip kavurmaya devam ediyoruz.üzerine domatesleri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.ateşten almadan önce tuz ve kekik serpip karıştırıyoruz.5 dk dinlendirip yanında pilav veya patates püresi ile servis yapabiliriz... afiyet olsun.









2 yorum:

  1. Merhaba Yeşim Hanım, bu yemeği pişirirken tavanin kapağını kapatacak mıyım? Sevgiler nursel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. wok tavada pişiriyoruz etimiz sotelik çabuk pişiyor.sürekli yüksek ateşte tavayı sallayarak pişirmeye özen gösteriyoruz...

      Sil