2 Mayıs 2014 Cuma

3.gün yemek listesi




sabah uyanınca :1 bardak limonlu su
sabah kahvaltısı:
1 domates-1 salatalık
5 tane siyah zeytin
1 çay kaşığı çörek otu
1 tepeleme yemek kaşığı çökelek
1 tutam taze nane
1 sivri biber
domatesin üzerine kekik
1 lop haşlanmış yumurta
1 dilim tam buğday ekmeği
şekersiz çay ve  1 bardak tarçınlı süt

kahvaltı sonrası 40 dk.tempolu yürüyüş...






 öğle yemeği:
4  yemek kaşığı suyu iyice süzülmüş kıymalı taze fasulye veya kıymasız
domates-salatalık-biber söğüş- tuz yok limon sukabilirsiniz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 dilim tam buğday ekmek...ekmek yemek istemezseniz yerine 2 yemek kaşığı bulgur pilavı yiyebilirsiniz.
1 bardak limonlu su


ben aylık et alışverişimi yaparken aldığım kıymanın büyük bir bölümünü yemeklerimde-çorbalarımda -haşlama veya kızartma içli köftede-karnıyarıkta-böreklerimde-poğaçalarımda-kullanmak için önceden elimin altında hazır olsun diye kavuruyorum..1 ay boyunca elimin altında hemen kullanıma hazır yemeklik etim hazır oluyor. 

dondurucu için hazır kavrulmuş kıyma  tarifi: 

1 kğ az veya orta yağlı dana döş kıyma,
1 kğ yemeklik doğranmış kurusoğan
1/2 kğ acı tatlı karışık sivri biber
1 bardak su
1 yemek kaşığı en son sızma zeytinyağı

kıymayı büyük bir tencereye alıyoruz.üzerine 1 bardak su ilave edip sürekli etimizin rengi değişip suyunu salıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.etimiz iyice sulanınca üzerine soğan ve biberimizi ilave edip karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.soğanlar şeffaflaşıp et suyunu çekince üzerine tuzunu ve 1 kaşık zeytinyağını ekleyip tekrar eti hafif sulu ve yağında kalıncaya dek kavurmaya devam ediyoruz.ateşten alıyoruz.içine hiç bir baharat eklemiyoruz.baharat eti dondurucuda ağırlaştırıyor.
kavrulmuş kıymamızı çok iyi soğutup artık yemeklik-böreklik-çorbalık-vb...istediğimiz kadar porsiyonlara ayırıp elimizle ince olacak şekilde1 cm kalınlıkta  poşetliyoruz.dondurucuya koyuyoruz.yemek yapacağınız zaman 1 poşeti çıkarın ister mikrodalgada hemen çözdürün veya geceden dolap içine alın çözülsün..
bu şekilde yemeğinizde kullanın.hem çok güzel pişmiş hem çok lezzetli hafif sulu nefis oluyor.içine yemeğinizi yaparken sevdiğiniz baharatları bu aşamada ilave edebilirsiniz ..

kıymalı taze fasulye için

malzemeler:
1 kğ taze fasulye (biz ailece öğle ve akşam aynı yemeği yediğimiz için 1 kğ fasulye kullandım)
1 poşet kavrulmuş kıyma
2-3 tane domates
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salça
3-4 tane acı sizvri biber
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı


tüm malzemeleri düdüklü tencereye su hariç alıyoruz.kapağını kapatıp bir 7-8 dk arada sallayarak fasulyelerin rengi dönüp domatesleri sulandırarak ön pişirme yapıyoruz.daha sonra üzerine suyunu-tuzunu-karabiberi serpip kapağını kapatıyoruz.fissler düdüklü tencerede 1.konumda 6 dk.pişirdim.düdüklüyü suya tutuyorum basıncı düşsün yoksa pişirmeye devam ediyor sebzeler ezilmesin..basıncı düşünce tekrar kapağını kapatıyoruz.dinlendirip sonrasında servis yapıyoruz.

ikindi:
1 yeşil elma veya 1 avuş yeşil erik veya bir avuç çilek
1 bardak su

akşam yemeği:

4 yemek kaşığı susuz taze fasulye
1 dilim ekmek tam buğday bu akşam 1 dilim ekmek yemeğin yanında var.çünki yemeğimiz ölçülü...ekmek yerine 2 yemek kaşığı bulgur pilavı yiyebilirsiniz.
1 tabak söğüşlük


gece yatarken:
1 su bardağı tarçınlı süt...



7 yorum:

  1. yeşim hanım günaydın hayırlı cumalar size bir sorum olacaktı ben süt içemiyorum benim gibi başka arkadaşlarda vardır zanediyorum ben ve benim gibi olan arkadaşlara tavsiyeleriniz ne olur acaba özellikle tatlı kirizleri için inşallah bu sefer sizinle birlikte başaracağım vermem gereken çoooook kilom var

    YanıtlaSil
  2. Yeşim ablacım birde bu alkali su da idrar söktürme özelliği var çok sık olmaya başladı bende daha bugün içmeye başladığım halde ?

    YanıtlaSil
  3. hayirli cumalar ablam
    sayende kilolardan kurtulacagiz
    annemde seker hastasi
    seni bol bol amlatiyorum ne kadar marifetli becerikli biri oldugunu
    annemde diyeti uygulayacak
    rabbim hersey gonlunce versin
    allah bin kere razi olsun senden
    allaha emanet ol
    sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  4. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  5. İyi akşamlar Yeşim Hanım,oh iyi ki varsınız sayenizde bazı bilgilere kolayca ulaştık .Ben çevremdeki tanıdıklarıma özellikle şeker hastası olanlara sizi anlattım onlarda sizi takip etmeye başladılar.Sağolun yüreğiniz dert görmesin inşallah.Bu gidişle diyetisyenlerin zayıflatamadığı kadınları siz bloğunuzda zayıflatacaksınız.İşte kadın dayanışması böyle olur.Bugünki yemeğinizide çok beğendim ve de kavrulmuş kıyma tarifiniz harika,sizi gerçekten seviyorum.Ne güzel paylaşımlar bunlar ALLAH sizden razı olsun.Herşeyi bütün detaylarına kadar anlatıyorsunuz.Sağlık ve sevgiyle kalın. Yasemin

    YanıtlaSil
  6. Yaa sen ne güzel insansın
    Allah seni cennetine koysun
    tanımadan hep yakın hissetmişimdir
    yıllardır takip ederim boşuna değilmiş
    izninizle öptüm Allaha emanet
    canan

    YanıtlaSil
  7. ben hala başlayamadım acaba çok mu geç kaldım?(Şirvan)

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.