31 Mart 2014 Pazartesi

içli örgü ekmek





kahvaltı sofraları için bu tarz farklı ekmekler hem hafta sonu kahvaltı sofralarına hemde misafirlerinizi ağırladığınız brunch tarzı  sofralara  çok yakışıyor.ekmeğimiz çok lezzetli oluyor.tavsiyemdir..



malzemeler:
1 su bardağı erimiş tereyağı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4-5 bardak un

içi:
250 gr tuzlu çökelek
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kuru soğan
2-3 kaşık zeytinyağı
en son soğuduktan sonra içine 1 yumurta

  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalıyoruz.
  • yağda soğanı kavurup salça ile tatlandırdıktan sonra ateşten alıyoruz.
  • soğuduktan sonra içine çökelek ve 1 yumurta ilave edip karıştırıyoruz.
  • mayalanan hamuru 1-2 tur yoğurup
  • ister 2 eşit bezeye ayırıp 2 ekmek ister tek beze halinde bir ekmek olacak şekilde bezeye ayrıyoruz.
  • oval uzun açıp ortasına iç harcı yayıyoruz.
  • hamurun kenarlarına bıçak ile kesik atıp 
  • kestiğimiz kısımları iç harcının üzerini kapatacak şekilde balık sırtı olarak şekillendirip kapatıyoruz.
  • üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayası yapıyoruz.
  • 180' ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
  • soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.




3 yorum:

  1. Nefis bir tada benziyor, mutlaka denenecek,elinize saglik Yesim Hanim...

    YanıtlaSil
  2. Iyi aksamlar dilerim sevgili ablacigim
    Yine muhtesem bir Tarif eklemisin ellerin kollarin der gormesin
    Sana kucak dolusu sevgiler yolluyorum almanyadan
    Allaha emanet ol
    Leyla

    YanıtlaSil
  3. Yesim abla geri dondugunuze cok sevindim sizi 2008den beri takip ediyordum.Ara verdiginize uzulmustum.Hergun size bakmadan yapamiyorum.Tariflerinizin devami dilegiyle...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.