1 Mart 2014 Cumartesi

schafer double pan grill tava ve kek tarifi



çok severek kullandığım double pan grill tavamı sizlere tavsiye niteliğinde  tanıtmak istiyorum.
tavamızın farklı marka seçenekleri mevcut.ben Schafer marka olanı tercih ettim.Esse mağazalarında bulabilirsiniz..uzun zamanırdır kullanıyorum ve çok memnunum.kalitesi ve pişirme özelliği mükemmel.
bu tava ile düdüklü tencerede veya fırında ne pişiriyorsanız hepsini yapabilirsiniz.

-her çeşit kek
-el açması su böreği veya hazır yufkalı tepsi börekleri
-her çeşit krep
-patlamış mısır
-kestane kebap
-kumpir patates
-ızgara adana kebap
-ızgara tavuk şiş
-ızgara et şiş
-ızgara balık
-büyük bir tavuk yanında sebzeleri ile birlikte ızgara
-kahvaltı için yağsız yumurtalı ekmek
-yine kahvaltılarda ekmeğinizi kızartmak
-peynir kızartma
-fırın makarna
-pizza
-patates-kabak-patlıcan dizme
-patlıcan kebabı
-soğan kebabı
-tüm tencere yemekleri
-tüm pilavlar

tava çok kullanışlı kesinlikle koku-duman-akma taşma gibi bir sorun olmuyor.tavanın iç kenar kısımlarında lastik conta var.tavanın sap kısmında oldukça kuvvetli mıknatıs var ve tavayı sabitliyor.tavanın arka kısmında resimdeki oklarla da gösterdiğim hava ve su kanalı var.bu kanaldan buhar çıkışı oluyor.tıpkı düdüklü tencere gibi.pişirdiğiniz yiyecekler asla kuru olmuyor.nemli ve çok lezzetli. tavanın alt tabanındaki ısı üst kapağa da yansıyor.üst kapak kuvvetli ısındığı için yemekler pişerken üst kısımları da kızarıyor.tavanın üst kapağında gördüğünüz sısı kanalları eşit pişirme sağlıyor...aynı özellik alt tabanda da var.tavanın içi çok geniş.çok büyük bir tavuğu yanında garnitürlerle birlikte tıpkı fırında pişirdiğiniz gibi pişirebilirsiniz.onuda ayrıca daha sonra bu postun altına ekleyeceğim.




ve  kek pişirdim.sanki kek tenceresinde pişmiş gibi nefis kokuyor  çok lezzetli..1/2 saat veya 45 dk kekiniz hazır.keki  pişirirken önce bir yüzünü pişiriyoruz.istediğiniz zaman kapağını açabilirsiniz kekte çökme olmuyor.tabanı kızardığında  kapağını kapatıp yavaşça tavanın ters yüzünü çevirip diğer yüzünü de pişiriyorsunuz.tava böreklerini ve su böreğini de aynı şekilde pişiriyoruz.dikkat etmeniz gereken  kısık ateş olması.

tavanızı kullanırken tavsiyem:
daima kısık ateşi tercih edin
daima yağsız veya çok az bir miktar yağ kullanın
ve çok uzun yıllar kullanmak için elde yıkayın.bulaşık makinasında yıkamayın.

kekimizin tarifi:

 malzemeler:
200 ml.lik su bardağı ile ölçüp hazırlıyoruz.

3 büyük boy yumurta (mutlaka oda ısısnda 1 saat bekletin)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı mutlaka elenmiş un

tavanın tabanına fırça ile çok hafif yağ sürüp çırptığımız kek hamurunu içine döküyoruz.isterseniz hamurun üzerine çırpılmış  yumurta sarısı sürebilirsiniz.kapağını kapatıp önce orta sonra çok kısık ateşte pişiriyoruz.arada açıp bakabilirsiniz kekiniz kabarıp parmağınızla üst kısmına dokunduğunuzda hamur cıvık değilse tabanı kızarmıştır.kapağını kapatıp tavanın tersini çevirip kekinizin üst kısmını da pişiriyorsunuz.üst kısmı daha çabuk pişiyor.özellikle sıcak servis yapın tadı kokusu enfes oluyor.afiyet olsun.



94 yorum:

  1. hoş geldiniz gerçekten çok mutlu ettiniz inşallah sağlığınıza kavuşmuşsunuzdur
    herkese tanışmadığı tanımadığı insanlardan ALLAH RAZI OLSUN DEMEK NASİP OLMAZ
    BÜTÜN GÜZELLİKLER SİZİN OLSUN

    YanıtlaSil
  2. bizi çok mutlu ettiniz .iki geldiniz
    tarifiniz yine çok güzel ellerınize sağlık
    sağlıklı mutlu huzurlu günler dileğiyle

    YanıtlaSil
  3. Yine enfes bir tarif, harika bir fikir. Tam bir Yeşim abla tarifi. Ellerine sağlık Yeşim abla, mutfakta değişik aletleri kullanmayı çok seviyorsun sanırım . İlk defa sende sdyduğum bu aleti hemen araştırmaya koyuluyorum . Diğer tarifleride merakla bekliyorum . Özellikle böreğini ve tavuğunu çok merak ediyorum. Yeşim ablacım bir sorum olcak sana, ben pizzayı fırında sevmiyorum sebzeler ister istemez bir kuruluk oluyor. Pizzacılarda yediğimiz gibi üzerindeki sebzeler diri diri , şöyle kaşar peyniri sünen bir pizza yiyemiyoruz acaba bu alette pizza nasıl olurdu. Seni çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Paylaşımlarınız benimde çok hoşuma gidiyor lütfen devam edin.

    YanıtlaSil
  5. Yeşim hanım biz sizden çok şeyler öğrendik ve öğrenmeye de devam ediyoruz. bizlere tavsiye ettiğiniz şeyler de gerçekten kolay kolay kendi kendimize keşfedemeyeceğimiz türden. biz çok memnunuz lütfen terettütsüz devam edin. paylaşımlarınız için çok teşekkür ederiz.Bihter...

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar , Yeşim abla cevabını henüz gördüm . Alakan için teşekkür ederim. Pizzayı birde senin anlatımınla deniycem . Ben kaşar peynirini yalnızca sebzelerin altında kullanıyordum . En kısa zamanda deniycem . Yeşim ablacım benimde çok güzel tariflerim var aslında sana fotolarını göndermek istiyorum . Eğer müsaden olursa. Senin fikirlerinide ayrıca merak ediyorum . Özelden sana gönderebilirmiyim . Çok öpüyorum.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
  7. kontrolerim var demiştiniz merak ettim sonuçlarınız nasıl yeşim hanımcığım ellerinize sağlık bu tavadan bende sipariş verdim tariflerinizi her gün özlemle bekliyoruz sibel

    YanıtlaSil
  8. Hayırlısıyla iyilik haberlerinizi bekliyoruz Yeşim hanımcım..

    YanıtlaSil
  9. ALLAHIN İZNİYLE HAYIRLI HABERLERİNİZİ ALICAZ İHŞALLAH SİZİ ÇOK SEVİYORUM SAYENİZDE ÇOK ŞEYLER ÖĞRENDİM ÖGRENİYORUMDA ALLAH RAZI OLSUN SİZDEN AMA SİZ SAĞLIKLI OLCAKSINIZDA BİZE BU GÜZEL TARİFLERİ YAPIP PAYLAŞACAKSINIZ ALLAH SİZİ VE SEVDİKLERİMİZİ BAŞIMIZDAN AYIRMASIN KORNETLERİNİZDE MÜKKEMEL DOUBLE PAN GİRLL TAVANIN SİPARİŞİNİ VERDİM BUGÜN GELDİ AMA BU KORNET MAKİNASINI NERDEN BULABİLECEM BAKALIM SEVGİYLE KALIN SEVİNÇLİ HABERLER BEKLİYORUZ SİZDEN SİBEL

    YanıtlaSil
  10. YEŞİM HANIMCIĞIM BU TAVA İLE HİÇ PATLICAN KEBABI YAPTINIZ BEN 19 YAŞINDAYIM EŞİM ADANALI ONLAR PATLICAN KEBABINI ÇOK SEVERLER YAPTIYSANIZ NASIL YAPABİLECEĞİM KONUSUNDA BENİ AYDINLATIRSANIZ SEVİNİRİM YAĞMUR

    YanıtlaSil
  11. TEKRAR HOŞGELDİNİZ ÇOOOK ÖZLEMİŞTİK GEÇMİŞ OLSUN BENDE DOĞUM YAPTIĞIM İÇİN GİREMEMİŞTİM SİZİ GÖRÜNCE O KADAR SEVİNDİMKİ ANLATAMAM AMA BU SÜRE İÇİNDEDE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAÇIRMIŞIM VALLAHİ NEVİN

    YanıtlaSil
  12. 19 yaşında olmama rağmen sizden çok güzel şeyler öğreniyorum sağ olun var olun eşim adanalı ben Yunanistan Selanikliyim kültür farkı ama öğrenmeye çalışıyorum biz Adanalılarda seni çok sevmişizdir emin olun okadar iyi niyetl ve o kadar cana yakınsınız ki DOUBLE PAN GİRL TAVADA POĞAÇA VE KURABİYE DENEDİNİZMİ HİÇ YEŞİM HANIMCIĞIM YAĞMUR ADANADAN KUCAK DOLUSU SEVGİLER YAĞMUR

    YanıtlaSil
  13. ALLAHIN SELAMETİ ÜZERİNİZE OLSUN YEŞİM HANIMCIĞIM ELLERİNİZ KOLLARINIZ DERT GÖRMESİN SAĞOLUN VAROLUN BURALARDA ŞALGAM ÇOK TÜKETİLİYOR MALUM BİR İNSAN ANCAK BU KADAR MARİHETLİ OLUR 41 KERE MAŞŞALLAH ALLAHIM NAZARLARDAN KEM GÖZLERDEN KORUSUN SENİ VE AİLENİ İYİ HABERİNİZİ BEKLİYORUM İHŞALLAH BU ARADA NE KADAR GÜZEL GÖZÜKÜYOR BU KEBAB SİZ YAPARSINIZDA GÜZEL OLMAZMI YAAAA SİZİ HEMEN HEMEN HER SAAT KONTROL EDİYORUM DESEM YALAN OLMAZ NASIL BİR KİŞİLİĞİNİZ VAR SİZİN ON PARMAĞINIZDA ON MARİFET SÖZÜ ÖZÜ TEMİZ HER ŞEY GÖNLÜNÜZE GÖRE OLSUN YAĞMUR

    YanıtlaSil
  14. Yeşim hanım hoş geldiniz,bizleri sevindirdiniz.Ben özellikle fırında yapılan tariflerin bu tava ile hazırlayacağınız versiyonlarını merak ediyorum.Birde acaba mangal tadı veriyor mu onuda merak ettim.Şimdiden teşekkür ederim.Sibel.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Gunaydin sevgili yesim ablam
    hosgeldin beni cok sevindirdim
    sayende cok cok seyler ogrendim masallah cok cok marifetlisin ellerin kollarin dert gormesin
    allaha emanet ol
    sevgilerimle
    leyla

    YanıtlaSil
  16. Merhaba Yeşim Hanım
    Bloğunuzu yeni takip etmeye başladım ve yaptıklarınıza bayıldım, bir an önce hepsini denemek istiyorum. Midye börekten başladım çalışmalara :) Ramazan davetleri için menülerinizi merakla bekliyorum :) Ayrıca bu tava ilgimi çekti ama hangi yemeklerde kullandınız tam olarak göremedim. Bu konuda bana bilgi verirseniz sevinirim.
    Hilal

    YanıtlaSil
  17. Ellerinizle. Sağlık. Sizin. Sayenizde. Bu. Mükemmel. Ta ayi. Tanıdım. Ve. Iyi ki. Almışım. Pilav. Pisirdim. Akşam. Balık. Kızartın. Mükemmel. Oldu. Geçen. Hafta. Börek. Yaptım. Oda. Çok. Güzeldi. Kızım. Kumarı. Istedi. Ama. Onu. Daha. Denemedim. Deneyeceğim. Inşallah. Oda. Güzel. Olur. Iyi ki. Almışım. Arkadaşlara. Tavsiye. Ederim. Çok. Güzel. Ve. Etraf. Batmıyor. Iyi ki. Sizi. Tanımıştım. Ne. Kadar. Şanslı. Birileri. Bizler. Yahu. Sizin. Gibi. Mükemmel. Birini. Tanıdık. Ve. Hayatimizdasiniz. Allah. Sağlık. Ve. Si hat. Versin. Hep. Bizimle. Olun. Bırakmayın. Bizleri. Sizi. Ailecek. Çok. Ama. Çok. Sevmiyoruz. Sevgiler. Sibel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. memnun kalmanıza sevindim.can sağlığı ile güzel günlerde kullanın.bende bu gün öğle yemeğine alaçatı usulü balık yaptım nefis oldu.mutfağım ve ocağım tertemiz ve kokusuz..
      (seviyormusunuz sevmiyormusunuz....yalnış yazılmış sanırım...)))))
      .bende sizleri çok seviyorum.Allah hepinizden razı olsun .görüşmek üzere çok öpüyorum.sevgilerimle...

      Sil
    2. Sizi. Sevmezmiyim. Cok. Özür dilerim. Siz. Cansiniz. Can. Sibel

      Sil
  18. Sizin. Sayenizde. Bu. Tavanı. Aldım.balık. kızartın.. mükemmel. Kızım. Kumarı. Istedi. Onu. Daha. Yapamadım. Ama. Onuda. Deneyeceğim. Almayan. Arkadaşlar. Alsınlar. Hem. Kısa. Sürede. Hemde. Çevre. Batmadan. Ne. Güzel. Iyi ki. Sizi. Tanıdım. Ne. Kadar. Şanslıyız. Biz. Rabbim. Sağlık. Sıhhat. Versin. Size. Ve. Ailenizle. Sizi. O. Kadar. Çok. Seviyorum ki. Ailemde. Bende. Sofrada. Hemen. Hemen. Her. Gün. Sizin. Tariflerinizle. Hazırladığım. Yemekler. Var. Bu. Akşam. Patlıcan. Kebabı. Yapi cam. Yine. Bu. Tava. Ile. Eşim. Kabuklarını. Sevmediği. Için. Patlıcan. Kabuklarını. Soymak. Zorundayım. Ama. Olsun. Birde. Haftaya. Kumarı. Yapi cam. Kızım. Yoğun. Isteği. Üzerine. Patatesleri. Çiğdem. Koyup. Kapağını. Kapaticaz. Hepsi. O. Kadar. Değilmi. Yoksa. Alüminyum. Oltaya. Filan. Sarcakmiyiz. Sizi. Çoook. Sevmiyoruz. Allaha. Emanet. Olun. Sevgiler. En. Kısa. Sürede. Dönün. Sizi. Çok. Özledik. Sibel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. patatesleri yıkayın.ıslak olarak tavaya koyun.kapağını kapatın.önce orta ateşte sonra kısık ateşte pişirin...kumpir yapacaksınız sanırım.bende seni çok seviyorum.sevgiler...

      Sil
    2. Çok. Teşekkür ederim. Sağolun. Var olun. Sizi. Çok. Özledik. Nasılsın. Artık. Aramıza. Donmeyecekmidiniz. Siz. Olmayınca. Inanın. Olmuyor. Özlemle. Bekliyoruz. Sizi. Sibel

      Sil
  19. günaydınlar Yeşim abla,
    bu tavada hamurişi,börek ,kurabiye falan ısıtabilir miyiz.almak istiyorum ama yer sıkıntım olduğu için çok kullanacağım bir şey olmasını istiyorum.
    sevgilerimle
    meral

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sadece ısıtma değil pişirmede yapabilirsiniz meral hanım.ben tavsiye ederim.ama son karar sizin..hayırlı iftarlar...

      Sil
    2. çok teşekkür ederim Yeşim ablacım.Rabbim her şeyi gönlünüzün güzelliğinde nasip etsin.sana da hayırlı ramazanlar olsun.esen kalın meral

      Sil
  20. Hayırlı günler Yeşim hanım,tavamıda düdüklü tenceremide netten aldım ikiside çok güzel tavsiyeniz çok teşekkürler..
    Size bir sorum olucaktı cevaplarsanız sevinirim fissler düdüklü tenceremde piyaz için fasulye pişirdim.
    Fasulyeyi ıslatmadan pişirdim çok güzel pişti hiç sıkıntı yaşamadım yalnız şöyle bir durum var fasulye piştikten sonra sanki hafif salçalı suyla pişirmişim
    gibi rengi değişti daha önce kullandığım düdüklülerde böyle bir şey olmamıştı..
    Sizce neden olmuş olabilir pimpirik biri olarak aklıma ilk gelen tencerede sorunmu var diye düşünmek oldu..
    Sevgiler selamlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bereketli sahurlar hanife hanım.düdüklüde sorun yok.fasulyeyi ıslatmadan pişirdiğiniz için öyle oldu.ben fasulye-nohut-kuru börülce-kuru barbunya önceden hep tuzlu suda ıslatıyorum.daha sonra pişiriyorum daha güzel oluyor.sizde öyle yapın.ıslatılarak pişirince lezzetide güzel oluyor.diyelimki ıslatmayı unuttunuz yada son anda karar verdiniz pişirmeye.o zaman düdüklüde 5 dk haşlayın.ve ateşin altını kapatın.kapağınıda açmayın.2-3 saat bu şeklide dinlendirin.daha sonra kapağını açın 1-2 kez karıştırın.suyunu dökün.üzerine yeniden su koyup bir kez daha kısa süreli haşlayın.daha sonra yemeğinizi yaparsınız.iyi günlerde can sağlığı ile kullanmanızı Rabbim nasip etsin.muhabetle..

      Sil
    2. Yeşim hanım size çok ama çok teşekkür ederim sorumu çok kısa sürede cevapladınız..
      Karşılıksız o kadar güzel bilgiler paylaşıyorsunuzki Allah sizden razı olsun yar ve yardımcınız olsun...

      Sil
    3. slm hanife hanım bende tavadan almayı düşünüyorum ama kararsızım gerçekten kullanışlımı birde nekadar fiyatı tşk ederim.cvp yazarsanız sevinirim.

      Sil
  21. indüksiyon ocaklara uyumlu mudur?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olur tabii neden olmasın ki.sonuçta tava pişirmek için üretilmiş.ben sorun olacağını zannetmiyorum..

      Sil
  22. Yeşim Ablacım,

    İznim bitti, gelir gelmez schafer tavadan aldım ve akşam tavuk pirzola pişirdim. Harika oldu.En kısa zamanda börek ve kek denemek istiyorum. İpek

    YanıtlaSil
  23. Tava tava olalı böyle zulüm görmedi :))))) Ne kek kaldı ,ne börek,ne tavuk kaldı ,ne pizza,bazlama ,turta ...aklıma ne geldiyse.Tavsiyeniz için çok teşekkürler.Cesaret etmek için grill pan tavayla yapabileceğimiz daha doğrusu nasıl yapabileceğimize dair tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.SEVGİLER....
    Neşe

    YanıtlaSil
  24. Neşe Hn.

    Elmalı turta mı yaptınız, nasıl oldu. İpek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet İpek Hanım Elmalı turta yaptım .Vallahi fena olmadı.Hatta eşim fırında yaptığımdan daha çok beğendi.Kendi tarifinizi uygulayabilirsiniz bence.Sadece kısık ateşte uzun sürede pişirmek gerek yoksa içi çiğ kalabilir.Ben Yeşim Hanım'ın verdiği kek tarifi gibi alt üst çevirerek pişirdim;ama turtamın hamuru daha yoğun olduğu için 1 saat 30 dakikada pişti.Şimdiden kolay gelsin .Sevgiler ....
      Neşe

      Sil
    2. kızlar turta yada tart yapacaksanız benim mürdüm erikli tart tarifimi yapın..önce tavanın tabanına yüzeyi kaplayacak kadar yağlı kağıt kesin ve döşeyin.üzerine elma-mürdüm eriği yada kuru inciri haşlayıp keserek döşeyin.sonra üzerine karemel sosu pişirip gezdirerek dökün...üzerine hamurunu çırpın ve yayın.kapağını kapatıp güzelce kısık ateşte pişirin.kontrolünü yağın.eğer tart hamuru piştiyse ters yüz edin diğer tarınıda kızarıncaya kadar pişirin...tartınız pişti ateşten alın.spatula ile beraber kağıdı ile tartınızı yavaşça çıkarın kağırlı yüzeyi üste gelecek şekilde servis tabağına çevirin.sonra kağıdı yavaşça sıyırın.zaten hemen çıkıyor.tereyağı-karemelli tartınızın tadını çıkarın.on numara oluyor.ben bu gün taze incirli yaptım.muhteşem bişi oldu...resmini çekmeye zamanım olmadı..yarısı nerdeyse bitti...isterseniz 1 dilim keser resmini çekip bu postun altında yayınlarım...

      Sil
    3. İstemez miyiz hiç.Sizden gelecek her tarif başımızın üstüne. :))))))
      Neşe

      Sil
  25. yeni postu yayınladım.ister fırında ister tavada pişirebilirsiniz.çok güzel oluyor.tavsiyemdir...

    YanıtlaSil
  26. Yeşim Ablacım ve Neşe Hn.

    İkinize de çok teşekkür ederim cevaplarınız için. Ben akşam kaşarlı mantar yaptım tavada .Kek, börek derken turta da yapılacaklar listesine girdi. İpek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende bu sabah kahvaltı için kumru sandaviç yaptım enfes oldu...tarifi yazayım hafta sonu yaparsın belki ipekcim.sucuk-salam sosis jülyen kesilir.tavaya alınır alt üst edilerek kızartılır.hiç yağsız...tavanın kenarına çekilir tava içine kumru ekmekleri ikiye kesilerek iç kısmı kızartılır...tavadaki yağ yeterli oluyor içi kızarınca tavanın kenarlarındaki sucuklu malzemler kumrunun yarısının üzerine konulur.arzu edersen 1 yumurta kırıp onuda pişirip sandaviçin arasına ilave edebilirsin..kaşar dilimleri tavaya atılır kızarınca sucukların üzerine alınır.ince dilimlenmiş domates ve arzuya göre kornişon konulup kumrunun diğer yarısı üzerine kapatılır.. tüm bu işlemler hepsi tavanın içinden hiç bir malzemeyi çıkarmadan yapılacak.enson tavanın kapağı kapatılır...2-3 dk tüm malzeme iyice kaynaşıncaya dek pişirilir.en son tavadan alınır...arasına biraz mayonez ve ketçep sıkılır yanında acı biber turşusu bol demli çay afiyetle yenilir.oldukça tok tutucu vir sandaviç oluyor.büfelerde yapılan sandaviçleri hiç aratmıyor.tavsiye ederim.

      Sil
  27. Yeşim Ablacım,

    Okurken bile yemiş kadar oldum inanın.Resmen o lezzeti bana hissettirdiniz. Sanıyorum Neşe Hanıma börek tarif etmiştiniz tavada ama ben o yorumu bulamadım.Müsait olduğunuzda yardımcı olabilirseniz çok sevinirim.İpek

    YanıtlaSil
  28. Kumru anlatımına ben de bittim.Sanki bir lokma ısırdım.Ama şu alaçatı usulü balığa da takıldım ben.Sizi yormayacaksam tarifini rica edebilir miyim.Tavanın kapalı olması balıkları buğulama haline mi getiriyor.Mesela hamsi kuşunun çıtırlığını alır herhalde.Gerçi evin kokmaması daha büyük bir artı.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olmıyor aslıcım.balığı mısır ununa bula.tavayı iyice ısıt balıkları diz üzerine çok az zeytinyağı gezdir ve yüksek ateşte kapağı kapalı olarak pişir.ne balık kokusu oluyor mutfakta nede buğulama gibi...çıtır çıtır oluyor.yalnız tavayı çok doldurmamak lazım.çok doldurulursa tava ısısını düşürür tava ısınıncaya dek balık kendi suyunu salar.o zaman buğulama olur...

      Sil
  29. Cevap için çok teşekkür eder çok güzel bir haftasonu dilerim İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
  30. patlıcan ve kırmızı biber de közlenebilir mi acaba..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabii közleyebilirsiniz çokta güzel oluyor...

      Sil
  31. Kahverenkli olan tavada da kek pişirebilirmiyim kırmızı renkli olandan farkı nedir acaba .kek tarifinde karbonat demişsiniz onun yerine kabartma tozu kullanabilirmiyim Yeşim hanım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavanın rengi farklıdır ama özellikleri aynı.renge kafanızı yormayın...içinde lastik contası varsa tamamdır..karbonat veya kabartma tozu fark etmez hangisi elinizde varsa onu kullanın...

      Sil
  32. http://www.hepsiburada.com/schafer-granit-gloria-grill-pan-32-cm-siyah-p-MTSCHGRNTGLRPAN32S
    bu tavanın bırde
    http://www.hepsiburada.com/schafer-granit-gloria-cift-tarafli-balik-tava-kirmizi-32-cm-p-MTGLORIA32KRMZ
    balık tavası yazıyor
    hangısını almam gerekıyor. Sadece balık yazan sadece balıkmı pişer
    önerinizi bekliyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdi balık tava diye geçiyor ama neler pişirmiyoruz ki ....schafer double pan grill tava ve kek tarifi adlı postumu okuyun tavayı nerelerde kullanacağınızı neler pişirebileceğinizi belirtmiştim.bu tava ile düdüklü tencerede veya fırında ne pişiriyorsanız hepsini yapabilirsiniz.
      -her çeşit kek
      -el açması su böreği veya hazır yufkalı tepsi börekleri
      -her çeşit krep
      -patlamış mısır
      -kestane kebap
      -kumpir patates
      -ızgara adana kebap
      -ızgara tavuk şiş
      -ızgara et şiş
      -ızgara balık
      -büyük bir tavuk yanında sebzeleri ile birlikte ızgara
      -kahvaltı için yağsız yumurtalı ekmek
      -yine kahvaltılarda ekmeğinizi kızartmak
      -peynir kızartma
      -fırın makarna
      -pizza
      -patates-kabak-patlıcan dizme
      -patlıcan kebabı
      -soğan kebabı
      -tüm tencere yemekleri
      -tüm pilavlar
      ayrıca pişirdiğim tarifleride post olarak yayınladım...zaman buldukçada yeni postlarda ekliycem...siz tavanızı alın ve beni takip etmeye devam edin.

      Sil
    2. Merhaba yesim hanim double grilli sizin blogunuzu okuduktan sonra aldim.ancak pisirme surelerini bilmedigim.icin zorlaniyorum.acikcasi kullanmakta.kumpir denemek istiyorum bir fikriniz var mi

      Sil
    3. Schafer grill pan da pisirdiklerinizi ayri bir postla gorebilsek ne guzel olur

      Sil
  33. http://www.hepsiburada.com/schafer-granit-gloria-cift-tarafli-balik-tava-kirmizi-32-cm-p-MTGLORIA32KRMZ

    bu siteda 100 lira balık tava yazıyor ve aynı ozelliklerde

    http://www.hepsiburada.com/schafer-granit-gloria-grill-pan-32-cm-kirmizi-p-MTSCHGRNTGLRPAN32K

    bu tavada 150 lıra grill (ızgara) olarak modeli hangısını almam gerekıyor.
    Sizdeki tavada multi cooker
    Yardımcı olursanız sevınırım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. adnan bey 100 tl olan tava hepsi burada.com tarafından satılıyor.150 tl olanda furkan ev aletleri tarafından satılıyor.satıcı firmalar farklı...iki tavada aynı özellikte satıcı firmalar arasında rekabet olabilir .zaten oradaki fiyatıda 159.90 dan düşürülmüş kampanya yaptılar sanırım talep olunca... bence hepsi burada.com dan alabilirsiniz...iyi günlerde kullanmanız dileğiyle..

      Sil
  34. yeşim hanım beni bilgilendirirseniz sevinirim düz tavamı yoksa çukur tavamı önerirsiniz bende almak istiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben düz olanı kullanıyorum...memnunum...

      Sil
  35. mrh balık piştikten sonra koku kalıyormu başka bişey pişerse kokular karışıyor mu yeşim hanım tşk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu tava veya başka tava hiç fark etmez.balık kokusu kalmaması için 3 şeye dikkat edeceksiniz.
      1-kızartma bittikten sonra tavanın içine biraz sirke ve su koyup 5 dk kaynatın.
      2-balık tavaları daima soğuk su ile yıkanır ve durulanır.
      3-yıkama bittikten sonra kurulanır ve ateşin üzerine alnarak 5 dk boyunca iyice ısıtılır ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletilip yerine kaldırılır...
      bunlar altın kurallardır.diyelimki tavanızda bu işlemleri yapıp kaldırdınız bir kaç gün sonra başka bişi kızartacaksınız.ve hafiften bir koku alacak olursanız kullanmadan önce yine 5 dk iyice ısıtın sonra dileğiniz şekilde kullanın...
      yada en kolayı atın bulaşık makinasına yıkayın gitsin...

      Sil
  36. Yeşim hanım teşekkürler tavayı aldım bugün balık yaptım ama tam istediğim gibi olmadı Nasıl pişireceğimi tarif edermisiniz. Az yağ koydum süresi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağlıkla iyi günlerde kullanın .siz nasıl pişirdiniz önce anlatsaydınız.önce tavanızı güzelce ısıtın.balıklarınız büyükse etli kısımlarına 1 veya 2 derin çizik atın.hiç yağ koymayın direk tava içine bırakın.kapağını kapatın.ortadan yüsek ateşte balığı pişirin.önce suyunu bırakacak sonra suyunu çekecek.kapağını açıp bakın suyunu çektiyse eğer bir kase içine biraz zeytinyağı 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup çırpın ve balıklarınızın üzerine lezzet versin diye azcık fırça ile yağ sürün ve yüksek ateşte balığı kapak kapalı olacak şekilde kızartın.bir yüzü kızarınca diğer yüzünü tavanın kapağını açmadan ters çevirerek ateşin üzerine koyun.ve diğer yüzünüde kızartın.nar gibi kızarınca alıp servis yaparsınız.

      Sil
    2. Yeşim Hanım,
      Teşekkürler; tarifiniz küçük balıklarda da uygulaya bilir miyiz?
      Ben levrek yapmıştım geçen gün. Tavaya az miktar tereyağ koymuştum. Sonra dilimlenmiş levrekleri tavaya koydum. İlk pişirmem olduğu için sanırım sürekli baktım birde içleri çiğ kalmıştı. Ne zaman bakacağımı deneyerek bulacağım sanırım. Yakmaktan korktum. maşayla ters çevirdim birde.
      Sizin tavsiyelerinizi bekliyorum. Yarında mezgit alacağım bakalım güzel olursa burdan yazarım

      Sil
  37. pişirmede tavanın yönü farkediyormu gril tarafı yada normal tarfı olarak bide ekmek pişirlirmi broşüründe hızlı atesde pişirin diyo ama bana tuhaf geldi çünkü kısık atesde daha güzel olur sizin dediğibniz gibi

    YanıtlaSil
  38. pişirmede tavanın yönü farkediyormu gril tarafı yada normal tarfı olarak bide ekmek pişirlirmi broşüründe hızlı atesde pişirin diyo ama bana tuhaf geldi çünkü kısık atesde daha güzel olur sizin dediğibniz gibi

    YanıtlaSil
  39. Merhabalar bende bugun aldım . İlk denemem elmalı tarçınlı kek oldu fakat kekin tam ortası yandı :( 3 yumurtalı bir kek pişirdim ... Kek yapan arkadaşlar bir püf noktası varmı ? Yorumlarınızı bekliyorum şimdiden çok teşekkürler ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ısı ayarı düşük olucak .ısı ayarıyla pişerken oynamadıysanız yanmaz ben hem kek-hem pizza yaptım-yemek yaptım hatta bir kestane pişirdim şu el arabalarında satılan kestanelere bin basar muhteşem ötesi oldu...zamanla pişirerek tecrübe kazanacaksınız.heyecan yapmadan sabırla kullanmaya devam edin derim ben...

      Sil
  40. evet ilk orta ateş sonra kısıga aldım ben :) demek yanlışımm burda ... Kekin kenarları çok güzel pişmiş lezzeti yerinde gayette kabarık ... Bugun bir deneme daha yapacagım ... Yemek pişirirken soğan dahil tüm sebzeleri çiğden mi atıyorsunuz ? Yoksa kavurma işlemi gerekir mi ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yemeğin adına göre değişiyor bazen çiğ bazen kavurarak.normal tencerede yemek yapar gibi tavanızı kullanın.çabuk pişiriyor normal tencereye göre...suyunuda az ilave edin tava hava almadığı için su kaybı olmuyor kendi buharıyla pişiyor lezzetli oluyor.biraz toparlanayım bir kaç tarif resimli olarak ekleyeyim tamam canım.sevgiler...

      Sil
  41. Sağolun Yeşim hanım ... Tariflerinizi bekliyorum :) şimdiden çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  42. Merhaba bende bu tavadan almak istiyorum fakat bir gloria olanı birde pan grill olanı var aralarında ne fark var .yardımcı olursanız sevinirim

    YanıtlaSil
  43. Merhaba bende bu tavadan almak istiyorum. Fakat merak ettiğim tavayı çevirirken içindekiler dağlıp üst üste binmiyor mu. O zaman da açarak çevirmek lazım diye düşünüyorum. Tavayı kullanan biri olarak bu konuda ne diyorsunuz. Şimdidn teşekkürler,

    YanıtlaSil
  44. Merhaba Yeşim Hanım. Bende bu tavadan almak istiyorum Fakat bir endişem var. Tavayı çevirince içindekiler dağılıyor mu?
    Yani kapağı açıp ta mı içindekileri çevirmek gerekiyor. Acil bilgi verirseniz sevinirim. Teşekkürler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. filiz hanım içinde pişirdiğiniz yiyeceğe göre tavayı kullanıyorsunuz.mesela kek-börek-büyük tavuk but büyük balık-tavuk kanat-tavuk pirzola-normal pirzola pişirdiğimde yiyecekleri yan yana sıralıyorum arada boşluk kalmayacak şekilde pişiriyorum.tabanı kızardıysa ters yüz edip diğer yüzünü pişiriyorum.mesela pilav-hafif sulu yemek gibi yiyecekler pişerken çevirme yapmıyoruz.patlıcan kebabı pişirmiştim o posta bakmanızı tavsiye ediyorum.

      Sil
  45. şefır tavayla yapılan yemekleri nereden görebilirim birde kahvaltılık yağsız yumurtalı ekmek tarifi

    YanıtlaSil
  46. Merhabalar,sizi takip etmek istiyorum fakat bulamadım,yardımcı olurmusunuz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kusura bakmayın ben anlayamadım zaten takip ediyorsunuz...daha açık yazarsanız yardımcı olmaya çalışırım...

      Sil
  47. Merhaba Yeter Hanım, schafer tavada poğaça,balık,kek,börek,karnabahar,bütün tavuk,kestane denedim ve gayet memnun kaldım teşekkürler :) ama ayarlayamadığım bir şey var ateş :( birçoğunda özellikle orta kısımlarını yaktım güzel kızartıyor lafım yok ama ısıyı ayarlayamıyorum ben. Mesela kek yapıyorum siz önce orta sonra kısığa alın,demiştiniz ben bunu ayarlayamadığımdan iki kere yaptım birinde çok yaktım diğerinde az. Hangi yiyeceği hangi ısıda yapıyorsunuz siz? Bir de (acemiliğimi mazur görün lütfen:) ) kısık ateş ve orta ateşten ne anlamamız gerekiyor :) yani en büyük gözün ortasıyla orta gözün ortası aynı olmuyor sizler tecrübeleriniz doğrultusunda zorlanmıyorsunuzdur ama benim için sıkıntı bu küçük detaylar. Bir de son olarak bütün tavuk tarifi paylaşacağınızı söylemiştiniz sanırım, ben mi göremedim yoksa paylaşamadınız mı şimdi bütün tavuk yapacağım orta,kısık ateş durumu biraz düşündürüyor. Tekrardan teşekkür ediyorum emeğinize sağlık sevdiklerinizden ailenizden zaman ayırıp vermiş olduğunuz hizmet teşekkürlerin en güzelini hak ediyor... ( Kemal)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kemal bey her ocağın ısı ayarı farklı oluyor kullandığınız ocağın alt kısmında ısı ayarını kontrol edebileceğiniz bir vida olması lazım o vidayı tornavida ile ya gevşetip veya sıkacaksınız.ateşi kontol ederek istediğiniz ayarı yapabilirsiniz.diyelimki ocağınızda ısı ayarını yapamıyorsanız size kesinlikle tavsiyem ocak üzeri için 2 cm yükseklikte aparatlar var.tava ile ateş arasında bir yükselti yapacak böylece ısı tüm tavaya dengeli bir biçimde yayılacaktır.mutlaka bu aparatı kullanın çok memnun kalacaksınız...dilerim yardımcı olabildim.kolay gelsin...

      Sil
  48. ben de aldım tavayı ancak kullanamıyorum, tava ile yapılacak tarif çok az, bir kaç kere köfte kızartmaya çalıştım ama haşlanmış gibi oldu, tavukta da haşlama gibi suyunu saldı, vakti olanlar için kullanışlı ama hemen 15 dkda pişireyim yiyim tarzı bir ürün değil...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili burcu tavanı nasıl kullanıyorsun mesela köfteyi nasıl pişiriyorsun detaylı yaz canım.sana nasıl kullanacağını anlatarak yardımcı olayım.ön yargılı olma lütfen bak bir çok insan kullanıyor ve herkes çok memnun...

      Sil
    2. ayrıca tavayı tencere gibi kullanıp istediğin tüm yemekleri pişirebilirsin.mesela neler pişirdin hangi yemekleri kaç çeşit denemen oldu ve hangileri olmadı?

      Sil
    3. Kek yaptım ama ortası yandı kabarması,altını da kistim pişirirken ama yine de istediğim gibi olmadı.ızgara tarzı yapmak için köfte veya tavuk göğüs nasıl kızarmış gibi olacak onun için nasıl bir yöntem denemeliyiz?

      Sil
    4. Köfteyi ısınmış tavaya dizip kapağını kapatıp altını kistim suyunu saldı kizartamadim aynı sıkıntı tavuktada oldu ızgara gibi yapamadim.

      Sil
    5. burcucum önce tavamızı bir güzel ısıtıyoruz.sonra içine köfteleri diziyoruz.ateşin altını kesinlikle kısmıyoruz.kısarsan ısınmış tavaya zaten soğuk köfteyi koyup ısı dengesini bozuyoruz birde ateşin altını kısınca ısı tamamen düştüğü için içindeki köfteler hem suyunu salar hemde haşlanmış gibi olur. ateşimiz yüksek olucak.köfteler hem mühürlenerek pişecek şimdi tavayı arada bir kaç kez sallayacağız.hoplatarak köfteyi pişireceğiz arada kapağını açıp buharı jhızla tahliye edeceğiz.tavada ısı düşmediği için köfteler sulanmadan hem güzelce pişecek hemde kızaracak.kendi yağını salabilir bir miktar ızgara olurken kurutmamaya dikkat et.anlattığım şekilde pişirmeye çalış tamam canım...

      Sil
    6. burcu bak şimdi kek için şu yöntemi uygula.önce tavamız oval ve büyük ocağımız orta boy ve yuvarlak.keki çırptın yağlı tavaya döktün.ateşin üzerine koydun.tavamız normal sıcaklığa gelene dek önce orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.tava ateşin üzerinde ve orta kısmı sürekli ısıyı alıyor.ama tavanın yan kenarları direkt ateşle temas etmiyor.yapacağın şey şu olacak.10 dk tavayı normal konumda ocağın üzerine koy.10 dk sonra tavanın kenarda kalan kısımlarını ateşe doğru al.zaten tabanı pişerken kek hem kabarıp hemde içi sünger gibi pişiyor önemli olan tabanını anlattığım şekilde pişirmen arada kapağını aç fazla buhar çıksın birde kekin üzerine parmak ucunla dokun.hani düdüklüde gazozlu kek yapmıştım ya üst kısmı kekin göz göz olmuştu işte tava içinde üst kısmıda öyle olucak.öyle olduğu an hemen tavayı ters çevir.ve alt tabanı nasıl pişirdiysen üst kısmıda o şekilde pişir..üst biraz daha çabuk pişicek.anlattğım şekilde pişirirsen çok güzel pamuk gibi bir kekin olur lezzetide çok güzel oluyor.tüm bu pişirme işleminde ocağının ısısını önce orta ayarda tut sonrada kısık ayara getir.tabii ocağının ısıs ayarı nasıl görmediğim için tam şu ayarda pişir diyemiyorum ben kendi ocağımın ısı ayarına göre burda neyi nasıl yapacağını anlatmaya çalışıyorum.tekrar dene canım.ben çok güzel yapacağına inanıyorum.sanırım azcık tecrübeye ihtiyacın var onuda yapa yapa kazanacaksın.öpüyorum çok..

      Sil
    7. teşekkürler yeşim hanım ikisini de tekrar deneyeceğim söylediğiniz şekilde...

      Sil
  49. Yanıtlar
    1. Müyesser bayazit
      Merhaba, bu tavandan ben de almak istiyorum ancak kalabalık bir aile olarak bizi idare edermi

      Sil
  50. bu tavada neler yapiyorsunuz değişik tariflerini varsa paylasirsaniz sevinirim

    YanıtlaSil
  51. Yeşim hanım patatesi nasıl kozluyoruz tavada anlatırsanz çok sevinirim

    YanıtlaSil
  52. Merhaba, kekinizi denedim ve çok beğendik, çok lezzetliydi. Ama üzerine koyduğum cevizler dibe çoktü😔 bi püf noktası var mı acaba? şimdiden teşekkürler 😃

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. un miktarını az gelmiş biraz kıvamlı olursa cevizler dibe çökmez canım.afiyetler olsun.iyi akşamlar...

      Sil
  53. Merhaba ben biber dolmasi pisirmek istiyorum nasil pisirmeliyim acaba bu tavada şimdiden tesekkur ederim :) Filiz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biberleri doldurduktan sonra dik vaziyette tavanın içine dizin.biberlerin tabanında 1 parmak olacak kadar suyunu ilave edin.kapağını kapatın.kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın.pirinçler açılık piştikten sonra varsa içinde az su isterseniz tavanın kapağını açıp yüksek ateşte suyunu çektirin.biberlerin kızarmasını istiyorsanız suyunu çektikten sonra biberleri yan yatırın ve yüksek ateşte kendi yağı ile hafifçe kızartın.tamam canım.kolay gelsin..

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.